Почти всички източноевропейски страни спорят за това кой пръв излезе с тази рецепта. Опитах различни варианти, но колкото повече ми хареса един от тях - как да се подготви арменската Khashlama.
СЪСТАВКИ
- Свинско 1,5-2 Kilo
- Лимон 1 Всяка
- Бира 0.5 литра
- 1 килограм картофи
- 1 килограм от червен пипер
- Моркови 0,7 кило
- Лампа 0,7 кило
- 1 килограм патладжан
- 1 килограм домати
- Чесън 6 карамфил
- Хмел-сунели да опитате
- Сол на вкус
- Слънчогледово олио на вкус
1. Месото от моя добър и се нарязва на парчета, като шишчета, 5х5 см.
2. смяна на месото в купа. Моят лимон и нарязани на 2 броя в купа с месо изцедете сока.
3. Добавете всички подправки на вкус, разбърква се и се прави масаж на месото, след което се оставя за 30-60 минути на хладно място.
4. аз готвя на открит огън. Казан пост на пожар, се налива растително масло, което се нагрява и сложи свинско, запържете леко.
5. След няколко минути, за да се налива бира кана кипене и след готвене за около 10 минути.
6. Взима почистени и ми морков, го нарежете на малки парченца и да изпратите месо котел, затопли за няколко минути.
7. След това се бели и моите цяло лук, ситно нарязан лук полухалки, ги изпрати в казана, не се смесват с други съставки.
8. Gets почистени и моите картофи, го нарежете на малки парченца и се поставя останалата част от зеленчуците.
9. цялото ми домати, нарежете ги и пусната в казана, стопли няколко минути, но не се разбърква.
10. Патладжан обелени и нарязани на парчета, и моята, обелете и нарежете чушките, зеленчуци публикувате един по един в казана.
11. покриващ капак каната, готвя около 2 часа до пълно изпаряване на течността при ниска температура, а след това сол на вкус и се разбърква. След това се отстранява от топлина и преливане при затворен капак за около 10 минути. Завършеният ястието се сервира топла с пресни зеленчуци и пресни зеленчуци. Бон апети!
Свързани статии