Агнешко в пещ вкусно агне

Как да се готви вкусно агне? агнешко месо с характерен вкус и аромат е много оценявам в

Хора от Кавказ, които са дошли с много вкусни ястия от агнешко месо. Стана фаворит и ние имаме първата храна shourpa и ровя или втора пилаф и Lagman, и разбира се кебап. Агнешко трябва да бъдат добре подготвени, тя не може да прегарят, или вместо вкусно парче вземе крути мерки и суха подметка. Запържваме агнето във фурната доста голям парче. Аз ви предлагам две рецепти на вкусни агне се пече във фурната. Месо, получено от мека златиста коричка, сочна отвътре и изключителен вкус.

Съставки за парче от агне с тегло 1 кг

За да направите тази вкусна основно ястие от агнешко месо, трябва да мариноване на месо за един ден. Марината получава от чаена лъжичка суха горчица, 1 \ 2 чаена лъжичка захар, 4 супени лъжици кисело червено вино, настъргания лук глава 1, половина супени лъжици сол и 5 мл оцет 9%, малко нарязан магданоз и пипер. Всичко се разбърква добре.

Агнешко трябва да бъде чиста от филмите и вените, дебело парче трябва да бъде леко отбивам, намажете го получили марината и въведена в силна найлонова торбичка. Извадете месото агне в студа, и от време на време да се обърне за по-добро импрегниране. В края на деня, в който получи агне и

то obsushivayut с хартиена кърпа. Ако парче тънък го увийте в ролка завързана с конец, се запържва в тиган от всички страни.

Можете да се пече агне фурна веднъж, въпреки че пържено кора ще държи всички сокове във вътрешността на месото. Ако се пекат без печене, месото, преди да поставите във фурната, е необходимо да се излее горещо масло. Пече овце първо на 200 градуса до пълното покафеняване, след което намалете температурата до 150. Всеки 15-20 минути овце утаява и оттам да се излее сок, ако е необходимо, да се напълни горещата вода. Печена агне около час готовност проверка на разклона. Тъй като сос се използва цедено сок от печенето.

Агнешко със сос от страната

съставки
Парче от агнешко тегло - 700 грама
1 супена лъжица зехтин.
30 грама лук
30грама на всички мазнини
1 скилидки чесън
сол

подготовка
В деня преди готвене парче агнешко да се мият, суха, чиста от излишната мазнина и сухожилия. овнешко месо

търка с масло, ситно нарязан лук и налага отстраняване на месото в хладилника. На следващия ден, извадете лука, разтривайте агнето с чесън пюре със сол. Парче от агнешко месо в различни форми, ако е необходимо, включете питката месо и задължи нишка. Загрейте фурната до 200 градуса, месото бързо в тиган и запържете пастата в много гореща фурна. Пече се 30-40 минути, като често агнешко налива сок нея. Завършен агне в средата трябва да е розово, червено и сок разпределят най-пиърсинг. Месото да се охлади, отстранете нишката, отстранете мазнината сгъстиха. Малко преди сервиране парче печена агнешка през зърното на тънки филийки широки. Сервирайте тази вкусна вечеря с един от сосове.

Сосове за агнешко за готвене

1 заквасена сметана сос с хрян и настъргана ябълка
100 грама завърши хрян
100 грама ябълки
250 грама заквасена сметана
захар и сол
лимон

Смесете заквасена сметана, хрян и настъргана ябълка и подправете със захар, сол и лимонов сок на вкус.

2 заквасена сметана сос горчица
супена лъжица не е гореща горчица
250 грама заквасена сметана
сол и захар

Синап и заквасена сметана разбъркайте добре, подправете със сол и захар

3 яйца сос горчица

4 супени лъжици неподсладен кисело мляко
Белият пипер и сол
1 супена лъжица зехтин
1 малък лук
2 чаени лъжички горчица
2 варени яйца

Извадете жълтъците и ги смила с горчица. Протеини котлет фино и се съчетават с жълтък-горчица смес. Напълнете маслен сос, кисело мляко, сол и черен пипер.

сродни статии

Как да се готви щука във фурната
Платика се готви във фурната
Как да се готви щука във фурната
Хайвер на домати за зимата
Риба в рибата Печен
Шаран печен в крема сирене рецепта

сродни статии

Свързани статии