Предишен ◈ Следващото

Агнешко с сини сливи и картофи, дом на ресторант

I. Състав

  • 800 -900 гр. овче (овце острие с костите);
  • 5 - 6 картофи;
  • 12 бр. костилка сушени сини сливи;
  • 2 лук;
  • 2 супени лъжици растително масло;
  • 3-4 грах бахар;
  • 1 връзка или магданоз магданоз;
  • смлян черен пипер и сол на вкус.

II. Готвене агнешко с сини сливи

за приготвяне на месо

  1. Овнешко изплакнете и подсушете. Отделете месото от костите и се нарязва на малки кубчета.
  2. Пригответе бульон. кост залейте със студена вода, доведен до кипене и отстранете пяната; Добави бахар, капак и варете на ниска вари в продължение на 40 минути; след бульон и сол.
  3. Плътта на овнешко СРЮ не е предварително загрята тиган с олио до златисто кафяво; крайни парчета, за да се измести към блюдото.

Подгответе зеленчуците.

  1. Лук и чесън кора и фино котлет.
  2. Обелете картофите и нарязани на средни кубчета.
  3. Сини сливи Измийте и нарежете на половина.
  4. Ситно котлет на билките
  5. В тиган с останалия сок от месото за готвене, налейте малко масло, слагам лук, леко сол и се разбърква СРЮ, докато омекне.

Кук месо в гърне.

Приготвени съставки разстилат върху керамична пота в следния ред:

Всеки слой разнообразявам сол, чесън и пипер.

Излива се в саксии бульон на закачалка.

Близо саксии капачки поставени в студена пещ, тя се загрява до 180 ° С и готвене на около 2 часа.

(Колкото по-дълго яхния, агнето ще бъде по-меко.)

Внимателно отстранете саксии от фурната и оставете да престои 10 - 15 минути.

Сервирайте яхнията от агнешко с сини сливи директно в пота, поръсва се с нарязан билки.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!