Агнешко - полезен продукт за организма, тъй като не съдържа минерали, протеини и витамини, но е много по-малко мазнини, отколкото говеждо и свинско месо. Ако никога не сте опитвали агнето, а след това да се гаси със зеле за тази рецепта. Сигурен съм, че се опитате, ще ви хареса резултата. Месото се превръща търг. Самият процес на готвене не изисква много усилия. Зеле, който ще се задушава с агнешко месо ще бъде перфектната гарнитура.
За да се подготви агнето, задушено зеле, ще ви трябва:
агне - 500 г;
Български пипер - 1 бр.
лук - 2 бр.;
Чесън - 2 скилидки;
люта чушка - на вкус;
зеленчуков бульон (или вода) - 250 мл;
сол, пипер - на вкус.
Ние изготвяме всички необходими съставки.
Нарежете агнешкото на порции парчета. Използвах част ребро.
От месото отрязани тлъстината, разпределени в тенджера и започва да капе мазнина. Парчета от агнешко месо сол, черен пипер и изпратено до отопляем тиган на топено с овча лой, се запържва до златисто кафяво от всички страни.
Пържени агне разпространение в котела (или дебели стени тиган).
Нарежете на пръстени белени лук и моркови.
Натиснете надолу с опакото на ножа обелени скилидки чесън и посегнат на лют червен пипер (ако не ви харесва пикантни, люти чушлета не можете да добавяте или да добавят доста - особено остро да не е, но даде едно докосване на подправка).
Моите домати и нарязани на малки кубчета.
Моите чушки и премахване на семена от кутията. Нарежете чушките на ивици.
Shinkuem зеле на тънки ивици.
Сложете агнето на зелето.
И след разпространението на ситно моркови, лук, пипер, домати, чесън и вкус сол и черен пипер, налейте бульон, сложи на огъня, капак капак, да доведе до възпаление, и да се намали до минимум къкри около 1 час.
Tender агнешко задушено със зеле е готова. Ястието се оказва изключително вкусно.
