Подгответе се за подготовката на всички необходими съставки adzhika на. Важно е да изберете всички продукти, особено люта чушка чили. Когато я изберете, обърнете внимание на плътността и аромат. Същото важи и за пипер, което е по-добре да се вземат много свеж и прозрачен. Вземи домати сладко, богат червен цвят.
На първо място се измие всички закупени домати в студена вода, а след това нарязани на половина с остър нож се отстранява дръжката. Да не се използва за готвене adzhika perespevshie или дори малко по-разглезени зеленчуци.
Всички чушки кораб за почистване на мивката, я напълнете с вода и се изплаква обилно. Сега малък нож внимателно изрежете всеки плод стъбло с семена, както е показано на снимката.
Измийте внимателно червената люта чушка, най-добре е да го направя всичко, докато носите ръкавици. Също така, почистете чесъна от ципата.
Всички съставки трябва да бъдат прибрани кайма в партиди, всички нарязани зеленчуци се натрупват в дълбок тиган, заспиват към една и съща определеното количество сол. Покрийте тенджерата с капак или чиста кърпа глоба и оставете да ферментира за следващите 3-4 дни. Всеки ден два или три пъти по-внимателно се разбърква Лютивка в тенджера.
Банки и с моя сода и след това се стерилизира, попълнете ги в настоящия ароматно Лютивка и плътно с капачка на винт. Изпрати adzhika буркани за съхранение в хладилника. Начало Лютивка "Spark" за зимата, без готвене е готова.
Свързани статии