Здравейте на всички! Тя ще изглежда, че вкусно, търг, евтини месни калмари често трябва да бъдат на нашата трапеза. Все пак, това не е така, както и всички, тъй като много хора просто не знаят как да готвят калмари.
И така, ние даваме 5 съвета - как да готвят калмари.
Избор на калмари
Естествено, преди готвене, изберете подходящия сепия. Добри калмари трупове трябва да бъдат лесно отделени една от друга. Те не трябва да се държим заедно. А калмари месо трябва да е бяло. В противен случай, те са подложени на размразяване и вкус на калмар може да се повреди.
почистване калмари
За бързо почистване на сепия, че е необходимо да се изсипва вряща вода над трупа. В същото време, кожата на калмари ще бъдат съкратени. След това бързо се слеят вряща вода и течаща вода стреля целия филм с калмари лесно. Тези и други съвети за това как да се готви калмари могат да бъдат намерени тук.
Как да се готви калмари
Основното нещо, за да знаете, че трябва да се готви на сепия, или по-малко от 3 минути или повече от 30 минути. Само тогава калмари месо е нежна, мека и вкусна. Това се прави по следния начин: първо, че е необходимо да се вари 2 литра вода. След това трябва да добавите сол, пипер и дафинов лист на вкус. След това потопете във вряща вода почистени калмари труп и мисли бързо, до десет, цялото месо, можете да извадя. Освен това, отново довеждане на водата да заври и пуснете следващия труп сепия.
пържено калмари
Трябва ли да се намали: 2 пръстена от калмари месо, половин пръстени 2 лук, 2 скилидки чесън листенца. След това, в дълбок тиган топлина 2 супени лъжици. супени лъжици зехтин до златисто кафяво и варени запържете лука и чесъна.
След това добавете сепия пръстени, сол, пипер и 1 супена лъжица. една супена лъжица доматено пюре. Всичко това се разбърква Скара 2 минути. Служи с гарнитура, може да се варен ориз или картофи.
Кюфтета с калмари
С цел да се готви банички, се нуждаят от един фунт калмари. Пречистени труп трябва кайма. След това, се накисва в сметаната 2 филии бял хляб, една глава лук и един твърдо сварено яйце, отново кайма месо от калмари.
След това, тя трябва да бъде малко по-камшик в миксер, произведен говеждото, добавете сол, черен пипер и розмарин на вкус. И оваляйте в галета panirovachnyh малки банички и се запържва в тиган.
Вече знаете как да се готви калмари. И други рецепти могат да бъдат намерени на интернет страницата на "със сметана."
Свързани статии