Сушени пилешки гърди у дома - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Деликатна и вкусни суши пилешки гърди се счита за деликатес. Много е лесно да се готви у дома, най-важното - много търпение, защото процесът на сушене не е много бърз. И всичко останало е лесно.
СЪСТАВКИ
- Пилешки гърди 1.2-1.5 Kilo
- Морската сол 3 см. лъжици
- Лютивка 2 чл. лъжици
- Saffron 0.5 см. лъжици
- Сухи червен пипер 0.5 см. лъжици
- Sumy 1 чл. лъжица
- Подправки за пиле 1 чаена лъжичка
- Коняк 1,5-2 чл. лъжици
- Соев сос 1,5 см. лъжици
Първата стъпка е да се сложи в ред филето. го очисти от филми, нарязани малък филе. Jerk ще бъде само големи парчета пилешки гърди. Месо помия и сухи хартиени кърпи или тъкани.
Смесва се всички необходими сухи подправки: подправки и сол. След това добавете към Лютивка, соев сос и коняк или ракия.
Вземи каша horoshenechko намаза с пилешки гърди, а след това се разпространява в купа или в саксия. Натиснете надолу върху празна чиния и постави натоварване върху него. Прибирането на реколтата в хладилника за един ден. През това време, няколко пъти се обръщат върху парчета филе.
Получаваме мариновани гърдата, измийте ги със студена вода, да се измие всички подправки. От подправки, това е един красив ярък цвят. След това подсушете филетата.
Сега леко поръсете с подправки. Можете да настържете чесън, четка с adzhika, или просто да търка всякакви други подправки. Оставя се да престои половин час, нека prisohnut подправки към месото.
Всеки увит с марля fileshku отделно. Правим това, за да не се поръсва подправките и да защитим месо от прах и насекоми.
Сега тя виси на хладно и проветриво място за 5-6 дни. Когато месото е плътен на пипане, можете да го свалиш и да яде.
Свързани статии