Плодове от Тайланд, най-големият преглед
Най-глобален преглед на плодове в Тайланд - всичко съм пробвал лично. Подробно описание и снимка: Какво е името, колко струва, какво вкус, това, което е полезно и как трябва да бъде там. Mango, папая, Дуриан, дракон плодове, гуава, sapodila, личи, мангостан и т.н. * Цените на всички тези плодове са различни в зависимост от сезона, но като цяло това е доста достъпни. Един от ананас може да се купи за 25 бат, гуава голям - 10, един куп банани - 30-70 бат, и т.н.
Mango: Как да изберем и колко
Как да изберем. Манго в Тайланд сочно, жълто (или зелено) и сладко. Във всеки случай, трябва да изберете плод, който е малко по-мек, а не твърд като скала. Дори и тъмно-зелени манго могат да бъдат сладки, когато плодът е мек.
Как чиста е мангото. Опитах различни начини за ядене на този плод, но ↑ ↑ този метод все още като повече от другите. Необходимо е да се намали на половина мангото, нарязани на костите и не забравяйте да си гризе: ако плодът ще падне е добро, божествената вкус на нектар в този момент ще тече през зъбите си директно от костта. След това двете полувремена отрязаха плътта на кубчета и след това ще бъде удобно да се хранят тези кубчета вилица самостоятелно или в плодова салата. По-удобно да ядем плътта с лъжица.
две зелени манго на ден (! не повече от две), можете да ядете - Wikipedia казва, че облекчава диария, запек, хемороиди и дезинфекцира черния дроб. Повече зелени плодове от подобрената съдовата еластичност. Зрелите плодове са добри за органите на зрението, както и подобряване на имунитета. И все пак, за да отслабнете, трябва да седнете на диета манго.
Папая (malako)
Вкусът ми напомни за скуош и тиква, но мека, портокал и сладък. Ако изберете плодове, тя трябва да бъде малко по-мек, може би дори и частично разграбени.
Как да се яде папая. Нарежете на половина, отстранете семената и нарязани на кубчета. Чел съм, че основната ценност на папая маса - ензим "папаин", който подпомага храносмилането. И това е вярно - просто исках да напиша, че тя по някакъв начин папая не ми харесва супер, но аз обичам усещането в стомаха след това, така че се опитват да ядат. Най-малко ще върви добре с манго, банан и боровинки (нарязани на кубчета и се насладете). Освен това, можете да направите мляко врата, замразен банан и папая, размахване в миксера.
Ползи. Освен папая съдържа витамини В, A, C, D, протеини, въглехидрати, фибри и анаболни вещества, стимулиращи синтеза на протеини в тялото и калцификация на костите. Анаболи - е, че спортистите се добавят като хранителна добавка. Така че е необходимо по-често.
Най-вкусна папаята някак продава улични плодови колички - когато самият продавач нарязани плодове и ги продават в чували за 10-30 бата.
Longan и личи (в тайландски: Скрап-ура, лам-Яй)
Тези светло кафяви мъниста, с размерите на малък орех, метли продават като гроздовете. Peel Longan в тънък и плътен, лесно се отлепи, препълнен с ухапване. Цветът се променя от червено-кафява до zhelotovato. Тя расте в клъстери на вечнозелени дървета, които могат да достигнат височина от десет до двадесет метра. Цветовете на жълто-кафяво цветя.
Плодът е прозрачно и бяло, сладко и сочно с едно докосване на мускус. Вътре в костта. Плодовете могат да се "разграбват като семена", но не преяждат, защото това може да доведе до увеличаване на телесната температура.
Longan съдържа много захар, витамин С, калций, желязо и фосфор, както и много Bioacid полезни за кожата. Peel узрели плодове трябва да е плътна, без пукнатини. По-мек счита Longan, в които се излагат за известно време след свалянето от дървото. Преди да си купите Longan най-добре да не се опитват да си купи метла кисели плодове.
Първото споменаване на Longani датира от 1896 г., когато един пътник от Китай донесе подарък за съпругата на краля на Тайланд Chulalongkorn пет Longan разсад. Две разсад се засаждат в Банкок, а останалата част - в град Чианг Май (Chiang Mai).
Личи плодове са много сходни по вкус, но топки имат червено-розов цвят.
Lansium Parasiticum (Thai Longkong, Lonkon, Lonngkong)
Това са същите топки като Longan, само малко по-големи и по-гладки. Те са малко по-кисел и плодът се състои от дяловете - като чесън. Longkong Аз лично мисля, вкусни Longan. Longkonga плодове са богати на калций, фосфор, въглехидрати и витамин С.
Мангостан (или мангостан). Как да изберем
Той прилича на малка топка с форма на патладжан. Но вътре в меки бели филийки. Много леко сладък вкус напомня на цитрусови плодове и праскова. Това е един от любимите ми плодове. Един от проблемите - това отнема много място (или по-скоро нейната кожа).
Предимства на мангостан. Mangosteen се нарича кралицата на плодове, които се предполага, че хвърля лоша миризма на Дуриан цар плодове. Но най-важното - в мангустани съдържа ксантони - които насърчават самоунищожението на раковите клетки и натрупат всички видове хранителни вещества. Мангостан правят добавки, лекарства и да се използват като основа за козметика. Като цяло, може да се яде, да се хранят и да яде.
И дори на базата на мангостан може да се приготви лицето masochku. Вземете няколко скилидки мангостан и пуснете две капки етерично масло (портокал, ягода, грейпфрут, и т.н.). Masochku Кандидатствайте за 5-10 минути и изплакнете с вода.
Как да изберем мангостан. Основното нещо - че плодовете са меки, или по-скоро да плащам мангостан при натискане лесно prominaetsya. Ако плода е трудно, дори и само частично, на това място, той ще бъде вече негодни за консумация, и нарязани, че няма да бъде в състояние да.
Дуриан (Durio zibenthinus)
Кралят на плодове (както я наричат). Цели плодове с размерите на футболна топка. За да започнете, е по-добре да си купя и да опитате една малка част, защото някой може да напомня му мирише на развалени лук. В някои обществени места има табели, забраняващи Дуриан (виж снимката). В този случай, той е доста вкусно. И не само защото той е цар на плодове - това е много полезно priochen, здрави и много богат. Можете да ядете парче, вместо на обяд. Дуриан е богат на въглехидрати, протеини, мазнини и витамини. Месото съдържа много витамин В комплекс и витамин С, много повече, отколкото в портокалите.
Гуава може да бъде като една малка зелена ябълка - това недозрели плод, който лично ми хареса повече от узрели. Зрелите наподобява продълговата хлабав ябълка, те са по-меки, но по-малко наситен с сладък и кисел вкус.
Гуава има антимикробна, стягащо, антибактериално и спазмолитично действие. Също така е супер-шикозен полезно, не толкова супер като мангостан, но почти. Тя се използва за медицински цели. В гуава съдържа пет пъти повече витамин С от един портокал, че е много полезно за кърмещи майки и бебета, както и всичко Uluchay храносмилането, стимулира сърцето и нормализира кръвното налягане. Ако има гуава с семена, това е една много добра помощ от запек.
Pomelo (SOM-о)
Вкусът е подобен на грейпфрут, само по-сладко и по-големи. В Тайланд, за Памела понякога прикрепени една торба сладко-солен-пикантни подправки. Има плодове на жълто, оранжево и червено пулпа.
Питайя или дракон плодове
Аз го нарежете на половина и да яде с лъжица. На небцето, един вид варено цвекло, кръстосани с киви. Този вид има цвета на варено цвекло, но е по-често в бяло око дракон вътре.
Растения, което расте питайя (дракон плодове) - къдрава lianoobraznye растящи кактуси, често срещана в Мексико, Централна и Южна Америка.
Медицински изследвания показват, че консумацията на питая помага да се отървете от болки в стомаха, тя е полезна за тези, които страдат от диабет и други ендокринни заболявания.
(С акцент върху последното, а), или Salak. Кожата се отлепят лесно, в рамките на мека сладки плодове камък. Може би някой може да обясни на вкуса, аз не разполагат с никакви асоциация, само леко напомня на цитрусови плодове. Опитайте този плод е определено си струва, но да го използвате често, е малко вероятно да стане. На пазарите се продава също вече изчистено - това е много по-удобно за кожата е доста бодлив. Ако почистите себе си, пръстите си ще бъдат микро-драскотини.
"Rambut" в превод от малайзийски средства коса. В Тайланд открити няколко разновидности на рамбутан. Тя може да бъде кръгла, с ярко червено кожата и зеленикави съвети на космите. Плодовото месо е много сладък кръг рамбутан. Рамбутан все още имат яйцевидна, кожата и космите в своя розов и сладък маса, като в кръг.
Rambutan съдържа витамини С, В1 и В2, въглехидрати, протеини, калций, фосфор, желязо, и никотинова киселина. Смята се, че плодът е много добра за слабите и болните хора, тъй като има почистващи свойства, благоприятен ефект върху кожата.
Този плод, аз някак си не ми хареса, обаче, и се опита.
Sapodilla (Lamut или научно ACHRAS Sapota)
Нещо между Райска ябълка и круша. Много меки плодове вътре в костта, като райска ябълка. Вкусът на захар-сладък карамел. Съхранявана е най-много няколко дни, бързо се влошава. Трябва да изберете мек (но не и изгнила) плодове и яде в следващите няколко дни.
Сладко-кисел плод. Четка не е необходимо, е необходимо да се нарязани на филийки, а има и звездички. Плодове са богати на оксалова киселина и тази киселина вкус се усеща малко. Carambola украсяват ястия, тъй като тя е най-рязането изглежда много красиви звездички.
захар ябълка
Delicious сладък, мек отвътре. Четох някъде, че захарта ябълка възстановява енергията. Нищо друго специално за този плод не е намерен. Bone ябълка захар не е да.
розова ябълка
Pink ябълка по-скоро като пипер от ябълка. Вкусът - ако сте микс пипер с ябълка, можете да го получите. Можете да го ядете много - плод е много воднисти, с малко вкус.
Dzhekfrukt (Nangka)
Това е най-голямата плодове в света, която расте на дърво. Тя може да тежи до 30 кг. Ако dzhekfrukt обособяването себе си, се препоръчва да се намажете ръцете на слънчогледово масло, или да носят гумени ръкавици, тъй като повърхността на плода съдържа лепкава латекс.
В вкус dzhekfrukta нещо сладки-сладки, има нещо на пъпеши, дъвка, желе. Като цяло, на вкус е трудно за мен да се опише. Мисля, че това е, аз не съм вече).
За ползите и структурата намерени много малко. На целулоза хлебно дърво ниско съдържание на мазнини, добър източник на калий и витамин А.
Sweet тамаринд (Ма-кам-ван)
В началото си мислех, че това е решетка с ядки. Оказа се, че това е плод. Тамаринд се нарича още "индийски сушени дати."
Във вътрешността на кората е червеникаво-кафяв, влакнести, сладка плът с тъмно кафяви семена. На външен вид действително прилича на дата. Тамаринд расте в клъстери на високи дървета.
Тамаринд дърво, според тайландците да донесе късмет на зоната на собственика, в която расте. Тамаринд клонове еластични и гъвкави, тайландците ги наричат "лепкава". Смята се, че човек, който разполага с градина расте "лепкава дърво" ще "тоягата" на пари. Силна дървен материал, използван за производство на мебели.
Плодовете съдържат витамин А, органични киселини, включително винена, лимонена и млечна киселина. Изработен от кората на дърветата, чай облекчава симптомите на хрема, стягащо и тамаринд цветя помагат да се намали налягането. От пулпа произведени тамаринд лаксативи, пържен и семена узрели плодове се използва за лечение на инфекция от нематоди, цестоди и дизентерия.
Плодът на тамаринд трябва да бъде посредник на допир, гладка, гладка кожа, не набръчкан, и не губи цвета. Плодове могат да се режат по дължина с нож. Имаме някои сух версия на плода, с тъмна плът (на теория трябва да е бял) и обидчив, който лесно се пукат с пръсти под налягане.
Много вкусна и сочна, но рядко в Тайланд, която идва на пазара. Вкусът на сладко-кисел, е много кисела.
Physalis (Thai)
Physalis в Тайланд се продава най-вече в големите супермаркети (Big-C например), по-рядко на пазара. Това зрънце расте в обвивката на много български къщи, въпреки че в България, аз по някаква причина никога не са опитвали.
Physalis счита терапевтичен и като като диуретик, холеретична, кръвоспиращо, антисептични и аналгетичен ефект. Те се използват в ревматизъм, заболявания на дихателната система, воднянка, подагра и т.н.
Официално, преди ядене плодовете на Physalis трябва да се изсипва върху вряща вода за отстраняване на плака, но аз обикновено се яде направо от магазина и дори не сам, защото е по-удобно ..
Ананас - не е плод, билка. Като цяло, трева. Ананас разгражда мазнините, така че има цял ананас диета вид. Но ако един болен стомах, след като ананас, че ще боли. Тъй като ананас разделя не само мазнини, но и стомаха. Въпреки, че аз вярвам, че ние трябва да се яде по-малко сладки и колбаси, за стомаха е здрав. И тогава ананаса не вреди на кутията.
Pineapple се използва много активно в най-различни диети. Ето какво пишат за него в Уикипедия:
Ананас стимулира храносмилането и хигиенизира червата, намалява вискозитета на кръвта, понижава кръвното налягане, предотвратява развитието на атеросклероза.
Той се използва в храносмилателни разстройства: за повишаване на ензимната активност на стомашния сок по време на хранене се препоръчва да се пие чаша сок от ананас или ядете парче пресни плодове. Това е особено полезно, когато в изобилие на храна, ядене на големи количества мазнини и месо. Една чаша сок от ананас ще облекчи гаденето по време на полет или пътуване по вода.
* Може да е дори по-лошо, когато възпалени стомашни проблеми от ананас)
Когато тромбози и оток ежедневно пият 200-250 мл сок от ананас или ядат половин пресен ананас.
Когато блистери: ананас пулп прикачите към част мазол за една нощ, след това rasparte кожа в гореща вода, след това извадете житото. Процедурата може да се повтори.
Козметична маска: за мазна кожа на лицето е полезно да го избършете с пресен ананас резени.
Най-вкусните ананаси, продавани в Патая.
Други интересни публикации в моя блог:
Свързани статии