Ние растем зимна припънка
Когато в края на есента дъждове често са студени, а ние сме в очакване, че е на път да удари слана завършва гъба сезон. Но има и гъбички, което нарушава обичайните правила и непоколебимо, носещи лошо време - зимно гъби, flammulina кадифен или зимна припънка. И въпреки широкото разпространение, той някак си успява да избяга от погледа на гъби. Въпреки че е възможно да се разбере - кой ще отиде в гората след замръзване! Но ако сте се опитали зимния гъби, едва ли се откаже удоволствието да го направя отново. И това може да се събира не само в гората.
Първите оценки на място за зимата забелязали японски. От средата на 50-те години, тази гъба се отглежда в Япония на промишлена основа. И сега се регулира производството си в няколко страни в Югоизточна Азия, се опитва да се култивира мед челядинка взето в Украйна, България, Беларус и Молдова.
Със своята висока хранителна стойност, зимни оценки на място е в състояние да синтезира биологично активни вещества. Има в него витамини от група В и С, минерали и микроелементи, дори повече, отколкото зеленчуци. Rich гъби и протеини.
Но особено добри зимни оценки на място това, че е без прекалено много проблеми могат да бъдат vyrastitna обичайната перваза на прозореца. Най-подходящ субстрат за iskusstvennogovyraschivaniya зимата Armillaria - слънчоглед люспи, слама, елда люспи, дървени стърготини, дървени дървета, смесени с различни добавки - царевични кочани, трици, пивоварни зърно. Предпочитание се отдава на дървени стърготини, остана в леглото в продължение на шест месеца или една година.
Внимателно, не забравяйте да почистите ръцете си, скъса няколко малки парчета от мицел, отворете буркана и къси леко назад пюре растителен материал. Cork веднага затворен и буркана поставя на топло (20-24 °). Мицел покълва в 20-30 дни. Колко добре се развива, то може да се съди по външния им вид. Ако излишната влага по повърхността на субстрата изглежда кехлибар капки, недостигът - мицел се издига по протежение на стените на банките като бял пух.
Светлината по време на кълняемост е задължително, но когато покълва мицела, банките прехвърлят на перваза на прозореца, по-добре е от северната страна (ако слънцето е прекалено ярка, отнема малко сянка). В студения време на годината, банки с гъби субстрат за плодните могат да се прехвърлят на остъклен балкон: понижаване на температурата до 10-15 ° ще стимулира маркер плодни тела и тяхното качествено развитие.
След като гъби растат в началото кутии, капакът се отстранява и шията разгънатата ивица на дебела хартия или картон височина 5-10 см. Гъби ще бъдат изтеглени от буркана и да се съхраняват в изправено положение. Важно е в този момент, за да се поддържа висока влажност (85- 95%) и добра вентилация. За да направите това възможно най-често, овлажнена картон и се пръска от капачките на спринклерна гъби.
Оригиналният методът за отглеждане на зимна Armillaria предложи доцент по Донецк университет Л. Filchakov. Като хранителна база, той поема обикновена тиква. Плодът е средно по размер чисти съкращения нож през малка дупка и през вътрешността на тиквата сложи няколко парчета от мицела. Hole покрива с целофан, той се закрепва с лейкопласт. Тиква поставя на топло място и след 25 дни, внимателно носи във влажна и хладна стая. От тази гледна точка не може да се докосне тиквата. Множество точки, които скоро ще се появят на това няма да означава нищо, тъй като началото на плодни тела на гъбата. С внимателно поддръжка гъби реколта е гарантирана. Нарежете гъбите по времето, когато капачката е плоска, но преди крака началната покафеняване.
Шапки зимата Armillaria може и се запържва, и сол, но те са особено вкусни кисели.
Свързани статии