Най-полезните продукти за диабетици, mydiababy блога за диабет детството
Целият цивилизован свят в момента е загрижен за здравословното хранене. Аз съм в това отношение винаги се придържа към добрата стара формула "супа да каша е нашата храна." По мое мнение, храната трябва да бъде проста и е по-добре да се подготвите от сурово natursyrya. И когато семейството се появи малка диабетна и основните ни врагове станаха въглехидрати (въглехидрати), домашно готвене от приятен страничен ефект от брачния живот се превърна в стратегически важен окупация на дългосрочното планиране и точни математически изчисления. Овесена супа, кюфтета в равни пропорции при стриктно спазване на държавните стандарти. Никога не съм принадлежала на безгрижни избор на храна, но в статута на "диабетна майка" започва да учи продуктите, техния състав и енергийна стойност на един по-задълбочен начин. И тогава, най-накрая, аз присъствах на въпроса: Какъв вид храна се счита за "правото" за диабетна? "Право" - в смисъл да донесе максимална полза, а след това там ще предостави ценни витамини и микроелементи, няма да доведе до резки скокове на захар, а в някои случаи дори може да спомогне за намаляване на нивото. Всъщност се оказа, че на английски език, има дори специален термин «diabetessuperfoods» (супер здравословна храна за диабетици или superfudy), за да определят някои продукти се препоръчва за диабетици. По време на търсенето на информация по този въпрос, аз бях приятно изненадан да науча, че много от тези супер храни отдавна са основата на нашата диета. В тази статия искам да ви представя списък на най-полезните продукти за диабетици.
Като цяло, аз обичам страстта към такива медийни Anglicisms, така че не може да мине и думата (дори и русофил ми прости). Няма съмнение, че терминът "superfudy" приказливи измислени търговци да преминават мощност, за да сортирате пионери супергерой. Журналистите покорно вдигна и дублирани новост кръстоска между храна и лекарства. Acai и лициум, Семена от чиа, нони сок, киноа, спирулина - това е непълен списък на екзотични имена. Но това не е за тях. В случай на диабет, superfudom стане най-познатите продукти, независимо дали става зеленчуци, плодове или подправки. Просто, ние започваме да ги погледнат от друг ъгъл, а не от позицията на "вкусно-безвкусна" и пита "как това ще се отрази на моята захар?". Според препоръките на Американската асоциация по диабет (American Diabetes Association), диабетна superfudy трябва да има нисък гликемичен индекс и съдържат много калций, калий, магнезий, фибри и витамини А, С и Д. Така, този желаната списък подходяща храна за диабетици.
Ползите от зеленчуци е известно на всички. Ако дори и при McDonalds появи гръцка салата и пръчици моркови, в чиниите ни и още повече, че за да бъде по-карфиол и целина и по-малко картофи. По принцип, всички зеленчуци, които не съдържат нишесте, еднакво добри за диабетици. Но сред тях все пак има два абсолютен фаворит: броколи и домати. Броколи обикновено се нарича диабетна супергерой. Той съдържа сулфорафан вещество, което има анти-възпалителен ефект, подобрява гликемичния контрол и защита на кръвоносните съдове от вредата, свързана с диабет. Sulforaphane също подобрява естествен механизъм детоксикация освобождаване на ензими за борба с вредни вещества, които се движат в тялото. Домати също са пълни с полезни свойства, под ръководството на специален ликопен вещество. Този антиоксидант намалява риска от рак, сърдечносъдови заболявания и проблеми със зрението. Голямата новина е, че доматите за своите лечебни свойства са също толкова добри, колкото по-пресни, така и в други версии, като например доматен сос или пюре.
цитрусов
Бебето ми просто обича плодове. Той буквално ги в делириум от първата среща в къща на бабата. Оттогава, въпреки сезонността, валутните курсове и икономически санкции, той редовно и систематично ни съсипват за покупката на внасяните малини и боровинки, които по всяко време на годината плавно доставят в супермаркет в Москва в малки тави от далеч Мароко, Мексико и Чили.
Ядки - склад на хранителни вещества. Бадеми и борови ядки са богати на витамин Е, на кашу много калий, фъстъци и шам-фъстък намаляване на холестерола. Но безспорен шампион е ореха. защото в него, освен магнезий, цинк и омега-3, се съдържа алфа-линоленова киселина, която укрепва сърцето и кръвоносните съдове. Ядките са чудесен източник на протеини и са необходими за силно чувство за глад. Въпреки това, като се вземе предвид тяхното съдържание на калории, по-добре да се яде ядки в умерени количества и в първоначалния си вид, без сол. Нашето меню са водещи кедрови ядки. Ние ги добавите към кисело мляко или извара, както и изключително дете като bezinsulinovyh лека закуска.
Нискомаслените млечни продукти
Канела и куркума
Многобройни проучвания показват, че канелата помага за намаляване на нивата на кръвната захар. И всичко това, защото има много хром, минерал, който засилва действието на инсулина. Ние, например, обичам канела, аз винаги го добавите към зърнени храни и десерти. Ако попитате моята малка диабетна, какво любимото си ястие, той определено ще каже: "ориз овесена каша с канела". И аз не съжалявам канела, въпреки всички рецепти, препоръчани доза "на върха на ножа." Традиционен индийски подправки куркума, което дава характерния жълт цвят на къри ястия, има активен ефект върху метаболизма. Куркумин действа директно върху клетките в панкреаса и бъбреците, намалява възпалението и подобрява инсулиновата чувствителност. Куркумата също е необходима за хора, страдащи от затлъстяване.
Свързани статии