Краставици, мариновани с лук и чесън - рецепта със снимки
100 мл от 9% оцет.
На брой съставки съм получил 5-литрови буркани с кисели краставички.
Краставиците се промива, нарязани на "опашките". Покрийте със студена вода и се оставя в продължение на 1 час.
Обелете лука и чесъна. Червен пипер отстранете семената.
Лукът се нарязва на четвъртинки, разделени в скилидки чесън (имах много големи скилидки чесън 3 на глава). Червен пипер нарязани на филийки.
На стерилизирани контейнерите разлагат копър, лук, чесън, лют пипер, лава лист, Bayberry и черен пипер.
Разширена в банки краставици.
Сварете вода в тигана и да запълни кутии с краставица до върха, покриващи капаци варени без предене, и се оставя за 20 минути.
След това изсипете водата в тенджерата и определят нейния размер. Добавете захар и солена вода съгласно посочените пропорции. Сложете на огъня, да доведе до възпаление. След това изсипете оцета и се вари.
Саламура попълнете в буркани с краставици, веднага затегне капачки. Включете банките с главата надолу върху хавлиена кърпа, баста и оставете, докато изстине. След това извадете за съхранение.
Вкусни и ароматни краставици, мариновани с лук и чесън, готов.
