Кошер вино (кошер вино), rosmenu
Кошер вина (кошер вино)
За хората, които практикуват юдаизма, както и повечето израелци, е важно да се спазват определени правила на живот, които регулират по-специално използването на разнообразие от храни и напитки. Вино, включително, също трябва да е кошер, че е допустимо, чиста от религиозна гледна точка. Поради тази причина, на производството на вино в Израел се подчинява на строги правила за спазване зависи "допустимо" - кашер вино.
Само ортодоксални евреи мъже могат да бъдат включени в процеса на събиране на реколтата и производството. Те трябва да следим внимателно Шабат.
Harvest от лоза да се използва само след четвъртата година, а не преди това. Този закон се нарича "Eagle".
По-рано, на четвъртата година от реколтата на наемателите доведени до храма в жертва, а сега просто не му се използват в производството. Това правило се нарича "reviya".
В седмата година от лозето трябва да се даде почивка. Harvest от него не са събрани. Тази ситуация се нарича "Шмит".
Между лозите не растат други плодове, зърнени храни или зеленчуци.
Цялото оборудване за производство на вина, също трябва да бъде чиста, кошер. Варелите би трябвало да се мият най-малко три пъти, преди да ги използвате. Материали също се регулират от, например, не може да се използва с продукти от животински произход. Поради тази причина, изясняването на вино е изключително употребяван бентонит, продукт на бяла глина.
Според закона ", Musser" една част от произведеното вино се приема изсипа на земята. Това правило се основава на задължението да се даде част от реколтата и печалбата в жертва на Бога.
Всички тези разпоредби са в строг ред трябва да се съобразяват, израелските винопроизводители в собствената си страна, а производството на вино в чужбина, те могат да извършват само две позиции, които се занимават с хора, материали и оборудване, използвани в производството на вино.
Кошер вина могат да бъдат "kidushnymi". Тази проста сладки вина, които се използват по време на честването на съботата. Те могат също така да имат по-високо ниво на кошер. Тези вина са "mevushalnye", които изискват пастьоризация. Факт е, че дори и направени всички правила на кашер вино могат да загубят, ако тя ще се отвори бутилка не е евреин. С цел в този случай виното не се губи тяхната религиозна чистота, тя се пастьоризира, затопля докато се образуват мехурчета. Той не губи вкуса, но тя може да бъде гарантирано кошер продукт. Степента на кашер вино обикновено се потвърждава със специален символ на етикета. Този знак се нарича кошер. Позволявайте само на духовници, които контролират производството на вино, да го поставят върху етикета.
Свързани статии