кашер вино

Това, което прави вино кошер?

Налице е погрешно схващане за кашер вино, сладка течност закопчаване тъмно червено. Предполага се опитате качество кашер вино не могат да се конкурират с традиционните червени вина. Но всеки, който се опитва най-много, че нито е кашер вино от популярните изби в Израел. мнение ще се промени радикално.

Към днешна дата, в съответствие с правилата на кашер вино, произведено от много страни. Въпреки това, не всички вина, произведени в Израел е кошер. Фактът, че производството на кашер вино - процесът е много скъпо, както и много малки винарски изби просто не могат да си го позволят. Това изисква специално оборудване и производствени техники, както и за стриктното спазване на снимачната площадка на земеделските закони на Тората. Извън Израел са длъжни да се съобразят с първите две от следните закони. Спазването на всички седем изисква в производството на вино кошер само в Светите земи.

Всичко започва с лозето. За събиране и производството на вино е позволено само мъжки евреи, които спазват съботата.
Цялото оборудване и материали за събиране и съхранение на суровини и продукти, трябва да кошер. Вино бъчви се промиват три пъти. В процеса на производството на вино не използва животински продукти е разрешено. Ако не-кошер вино изясняване често използвани желатинови или яйчни протеини, в производството на кошер използване природен глина минерална бентонит.
Закон "орел" - плодове с млади лози могат да бъдат използвани само след четвъртата реколта. Тя ще изглежда, че такава строга забрана носи загуба за производителя. Но в действителност, загубите са не много - като култура с млади лози. Но растението се усили в четвъртата година ще даде богата реколта. И първите три години на пъпки просто режат. Между другото, в Израел идват с всички овощни дървета.
"Reviya" закон. В древни времена, на прибиране на реколтата лозата и четири е наредено да се доведе до храма. Сега четвърти реколта е забранено да се използва.
В съответствие със закона "Shmita" - седемгодишен цикъл - ". Почивка" на земята, трябва да Всеки седми година реколтата от лозята не могат да бъдат отстранени, оставяйки плодовете падне. Но ако има закон, това означава, че има начини да се работи около него! Така например, продават символично в седмата година на земята и реколтата от нея не-евреин, а след това - разделят печалбите!
Има строга забрана за отглеждането на други плодове и зеленчуци между лозите.
"Masser" закон. За виното се счита за кошер, 1% от произвежданата продукция е унищожена, символично припомня "десятък". в древен път, за да се получи в Йерусалимския храм.

Има две нива на кашер вино. Първият включва горните забрани. Вторият, известен като "mevushal" - "варено" използва допълнителен процес.

В затворена бутилка вино остава кошер, но тя губи, като е открита и разлято не-евреин (например, сервитьор в ресторант). За да се избегне това, виното трябва да се подложи на процес на "приготвяне" - това се нагрява до температура, когато мехурчетата се появяват на повърхността и част от напитката да се изпари. Вина, които са преминали пастьоризация и кипене не губи своите вкусови качества (както е доказано от независими проучвания) и да запази кошер без значение кой отваря и ги излива. Тези вина са допълнителен етикет върху етикета.

И ако род там са евреи, които са отворени-важно?

Идентичност все още тези, Смешни)

Ейлат
Израелският Червено море курорт

Назарет
Градът, където Исус прекарва детството си

Тел Авив
Център за култура и търговия на Израел

акър
В древната столица на кръстоносните походи рицарите

кашер вино

Tag Cloud:

Свързани статии