Картофи по селски - рецепта с стъпка по стъпка снимки
Подгответе това много вкусни и вкусни картофи с подправки, което е популярно стил картофите в селски или картофи в selyanski. Картофи за тази рецепта се оказва ароматен, пикантен, хрупкав, много по-вкусни, отколкото в Макдоналдс. Не пропускайте да опитате вкусната практически и дори месото не е необходимо за такава картофи)))
- 1 кг. малки картофи
- 1 супена лъжица брашно
- 1 ч.л. сол
- подправки: Сухи копър, къри, кориандър, куркума, чесън на прах, червен пипер
- 1 суши люта чушка
- масло за пържене
- За картофите в селски добрите средни картофи, тя е тук, че получават най-вкусните картофи.
- Сварете картофите в якетата си за готовността на пода. Приблизително време за 10 минути след кипване. Когато водата идва да заври, намалете огъня.
- Обединяване картофено гореща вода се охлажда в студена вода. Във водата не постоянно запазваме, водата се оттича. Премахване на кората.
- Нарежете картофи филийки. Ако картофите са малки, това е достатъчно, за да го нарежете на четири парчета, много фино нарязани на половина.
- Сега ние се подготвят за бъдещето ни поръси картофи у дома. Смесете брашно, сол и подправки (освен чили). На един килограм картофи Аз обикновено слагам една супена лъжица брашно, една чаена лъжичка сол с добра пързалка и две супени лъжици подправки.
- Spice микс може да се получи чрез, и можете да си купите готови. Аз препоръчвам да се подправка за риба, обикновено е по-ароматно и винаги съдържа сух копър. Шлайфане подправки избират малки и средни, големи листа могат да се изгарят по време на готвене.
- Можете да готвя картофите в домашен в McDonalds, след като основните подправки вземат обичайните червен пипер (леко).
- Филийки картофи навити в топлинна обработка и поръсени. Удобно е да се търкаля картофите на малки порции, след това прахът пада равномерно.
- В малка тенджера загрейте маслото. Налейте маслото не е много височина четири сантиметра.
- Важно! Маслото трябва да бъде топла нагоре добре. Ако картофите у нас се опитват да се пържат в топло масло, картофите поглъщат много масло, и не искат да се образува хрупкава коричка.
- За да проверите интензивността на масло, пуснете в неговите спагети сламки. Ако маслото започва да ври около сламката, след това се затопля до желаната ни температура (160-170 ° С).
- Важното! За картофи оказаха рязко малко, сложи олиото в изсушен люта чушка, това се нарича остра Кан пипер. Той е, който дава специална пикантност, но е важно да не се прекалява, един е достатъчен.
- Картофени клинове паднат в горещо масло. Potato СРЮ е по-добре в малки порции, така че да не се счупи и да се пържи по-добре.
- Фрай 5 минути. Ако маслото е достатъчно горещо, с румени отчетливи форми доста бързо.
- Внимателно изложи първата партида от картофи и запържете следващия. За да абсорбира излишната мазнина чипове разстилат върху хартиена салфетка.
- Rosy и ароматни картофи сервират топли, че е възможно да месо. възможно да се лови риба. но вие можете просто като отделно ястие. Ако желаете да се готви картофите във фурната, аз препоръчвам тази рецепта или е тази невероятна картофи спирала.
Подобно на рецептата? Сподели с приятели:
Тези ястия са си струва да опитате
Мария 14.06.14
Варени картофи, кънтри стил. Това беше много остър малко и ароматно. Готвенето е лесно, и не е толкова сух като McDonalds.
Жана 06.20.14
Вкусни картофи и ми се стори по-малко калории, отколкото пържени. Тя изглежда като мазнина за пържене вътре, не изтича. Вероятно това няма да позволи на влага, което ще наситя картофите в предварително готвене. Е, аз имам тази хипотеза :)
Алена
Джоан, благодаря ви за вашето мнение. Напълно съм съгласен с теб: картофени клинове наистина получава по-малко калории, отколкото при конвенционални пържене в тиган. И всичко това, защото той пържени няколко минути и не успяват да спечелят мазнини.
Jan 30/06/14
Добавете картофите във фритюрника с люта чушка, това е определено ноу-хау! Ще трябва да се помни!
Nutley 07.04.14
Вкусни картофи selyanski, рязко малко, solenenkaya, с свеж! Моите хора са изядени по-бързо от месо, а на следващия ден си поръчах още една. Благодаря за рецептата.
Вера 07.23.14
Potato в село беше успех. Най-невероятното нещо е, че тя не е толкова мазнини, а това въпреки факта, че маслото на кипене.
Лада 08.17.14
Вкусни, малки остри, solenenkaya картофи. Съпругът ми и тя харесва.
Семьон 28/09/14
Картофи много. Delicious, дори когато тя е с настинка.
Олеся 11.06.14
Той на два пъти е направено картофите в selyanski. Първият път, когато картофите са прясно, а вторият се накисва в хладилника за повече от един ден. Не знам, може би си мислех, но картофите лягат след поръсване подправки и печено изглежда по-вкусно, отколкото прясно приготвена. Ето един наблюдение.
Алена
Олеся, може би си прав. Otlezhal картофено съдържа по-малко влага от прясно сварено, така че, когато пържене дълбоко в масло и подправки, следователно по-богат вкус. Все пак, това е нож с две остриета. Разбира се, такива висококалорични картофи А и по тази причина не е много благоприятна за запазване на добра фигура.
Виктория 20/11/14
Хареса ми подход. Сега знам какво да правя с вчерашната охладен картофи))
Александър 01.11.15
Изядох картофи в едно кафене, това ми хареса. Тя ми каза, че има вкус на пържени картофи, просто още една стъпка. И въпреки че не е толкова мазна като пържени картофи. Това е може би, защото е преди Съюзна република Югославия, варете, докато половината варени.
Наталия 21/02/15
О, вкусен! Аз обичам картофи, особено запечени с подправки, но тя позволява да се рядко, за да контролирате теглото си! Оказа се, добре, много вкусно! И не, "Макдоналдс" не може да се сравни с домашно истинска храна!
Ася 27/02/15
Картофите се оказаха ароматно поради пипер чили и рязко малко ми харесва. Руди кора, вкусни, семейството ми хареса.
Ирина 03.06.15
Обичам да готвя картофи в селски начин на младите малки картофи, изберете малко по-голям от грахово зърно. Този вкусен Оказва се, ушите не ottyanesh!
Алена
Александър, това е такава напреднала село, чиито жители са наясно, че старите рецепти могат и трябва да бъдат по-добре)))
Свързани статии