Как вкусно и бързо да се изнеса картофите у дома
Delicious задушени картофи е добре през делничните дни и по празници. Тя се сервира в ресторантите и успешно подготвени в саксия над огъня на къмпинг пътуване. Всяка домакиня знае как вкусно и бързо протегна картофите, но го направи всичко по различен начин. Характеризира се с всичко, от съставките на ястията. Къкри картофи могат да бъдат в дълбок тиган, тенджера, тиган, гърнето, и гърнето дори в стъклен буркан с достатъчен капацитет.
Какви яхния от картофи
Картофена яхния, приготвена с месо, пиле, гъби, зеленчуци. Тези, които са по-стари ще запомни любимо ястие на седемдесетте и осемдесетте години - картофи с рогата говеждо месо, което, заедно с Оливие, беше звездата на почти всеки празник. Картофи, предварително се запържва, яхния може да бъде и без добавяне на други храни - картофи у дома е в менюто на много ресторанти.
Как да гасят картофи
За цялото разнообразие от рецепти задушени картофи, остава непроменен базирани ястия - картофи, моркови и лук. Въпреки това, тези съставки могат да бъдат приготвени в същото време, и вие може да изпържи лука и морковите и маслото в тиган и добавете картофите в края на готвенето. Този метод е добър, тъй като облагороди зеленчуци картофи, приготвени с достатъчно голямо количество вода.
Можете да поставите на картофите и без добавяне на вода, ако съставът на ястия включва зеленчуци, които по време на охлаждане дават много течности: тиквички, карфиол и брюкселско зеле. В зависимост от рецептата, картофите се изрязват големи или малки филийки.
Картофи изнежвам малко по-големи сортове могат да се режат и готвят картофите с минимално количество вода. Вкусни задушени картофи се получават, ако преди яхния, изпържи картофите в тенджера с олио до златисто кафяво, а след това преместване в дълбока купа и добавете останалите продукти, задушено под капака, докато станат готови.
Като се има предвид, че има голямо разнообразие от ястия от задушени картофи, картофи рецепта яхния с месо, изглежда, най-разнообразни.- Dish Тип: Печено
- Подтип ястия: картофи
- Дози изход: 8-10 порции.
- Теглото на крайния ястие: 800-1000 г
- Време за приготвяне:
- Етническа кухня, към която ястието: руски език.
- Енергийна или хранителна стойност на ястията:
Съставки за задушени картофи:
- 1 кг картофи;
- 2 бр. моркови;
- 1 бр. лук;
- 0,5 кг месо;
- сол, подправки (чесън, дафинов лист, черен пипер и земята, доматено пюре, билки пресни и сушени) на вкус;
- 2 маса. супени лъжици растително масло.
Как да се готви яхния от картофи с месо:
Опитните домакиня може да избере ястия по ваше желание. Можете да приготвите всички съставки и ги сложете заедно в един котел или пот. В тази рецепта, картофи и зеленчуци трябва да бъде възможно да се запази формата си и не се свари в процеса на гасене Затова ние първо се запържва месо и зеленчуци в тиган, след което оставете да къкри картофите със зеленчуци и месо в дълбока тиган или тенджера с дебело дъно.
- Месото се нарязва на кубчета със страна 2-3 см, и се запържва в тиган с олио до златисто кафяво. По време на пържене месото със сол и черен пипер. Трансфер на месото в съд, подходящ за охлаждане.
- Моркови, нарязани на кръгове, всеки кръг и след това нарязани на 4 парчета. Лукът се нарязва на филийки, доста големи. В останалата мазнина от месото леко запържете морковите и лука. Добавете зеленчуците към месото и се разбърква.
- Картофите се нарязват на големи парчета, като към месо със зеленчуци, разбърква се и се изсипва вода или бульон, така че около половината от продуктите, е по-висок течност.
- Добавете сол, черен пипер, донесе продукти, за да се вари и оставете да къкри за запечатан капак 30 минути или малко повече.
- В продължение на 10 минути, докато варени добавите дафиновия лист и сушени билки. По желание можете да добавите чесън и доматено пюре. След 5 минути, увеличавайки зелени.
Нашата вкусна чорба от картофи е готов, ние можем да го разшири в съда и се поръсва с пресни билки.
Свързани статии