Поставете ябълките в тава за печене и замразяване. [1], получен парчета СРЕЩУ за печене лист, покрит с хартия за печене. Оставете във фризера за 2-3 часа или докато се втвърди.
Уверете се, че парчетата са един слой и не се допират. Предимството на този процес се, че детайлите са замразени поотделно, което е по-лесно да ги използват в бъдеще, те ще бъдат полезни. Ако парчетата се докосват, а след това те smerznutsya, и в полза на такова замразяване просто губят смисъл, защото на тях ще трябва да се освободи, за да ги размразяват.
Прехвърлете замразени парчета в контейнер. След като замрази ябълки, внимателно ги отстранете от тигана с помощта на шпатула и се прехвърля в специален пластмасов контейнер за съхранение на замразени храни.
Също така, можете да използвате специални запечатани торбички за замразяване. Просто се опитай да напусне по-малко въздух вътре, докато се запечата пакета.
Не мърдай. Влезте контейнери с днешна дата, и оставете ябълките да замрази за период от 6 до 9 месеца или докато не ги видя на образуването на лед кора.
Ябълки, замразени по този начин могат да се използват както в готвенето и в други приложения.
Разтворете солта в купа с вода. [2] Напълнете голяма купа със студена вода и се прибавя 30 мл 4 литра солена вода. Разбърква се, докато солта се разтвори напълно.
Солта действа като концентрат, удължаване на съхранението на ябълки във фризер, като ги предпазва от увреждане или измръзване.
Dip резенчета ябълка в солена вода. Хвърли ябълки в солената вода и ги остави там за няколко минути.
В зависимост от това колко парчета ябълки, които имате на разположение, може да се наложи да направите това няколко пъти.
Уверете се, че ябълките са изцяло под вода. Ако те се придържат от водата, леко ги по-надолу с помощта на шпатула на всички страни в контакт със солена вода.
Сухи ябълки. Изсипете съдържанието на купата през сито, за да изсъхне ябълките.
Ако все още имате нужда от солена вода за следващата партида от ябълки, сушени ябълки ги като един от една чаена лъжичка.
Поставете парчетата ябълка в найлонови торбички за замразяване. Поставете парчетата, така че ябълките са залепени във фризер.
Когато запечатваща се торбичка - се опита да пусне толкова въздух, колкото е възможно.
Също така можете да използвате специален пластмасов контейнер за замразяване, но ние ви уверя, че в този случай, като парчетата ябълка замръзват заедно и образуват един спрял маса на резенчета ябълка.
Замразете резенчета ябълка. С този метод на замразяване, ябълките могат да останат свежи в продължение на 6 до 12 месеца.
Опитайте се да се оправям с ябълки пакет колкото е възможно повече към отделните парчета не са замразени до друг.
Ябълки, замразени по този начин са особено подходящи за приготвяне на сладкиши, печени ябълки и други сладки или печени изделия.
Пригответе сироп. Разбърква се 2 чаши захар (450 мл) с три чаши (750 мл) за студена вода в голяма купа, разбърква се до разтваряне на захарта. [3]
По желание, може да се добави 1500 мг на аскорбинова киселина в нашата сироп за защита ябълки от покафеняване.
Добави ябълки сироп. Поставете ябълките в купа със сиропа и се разбърква, за да получите всички шпатула или лъжица, докато не бъдат напълно покрити със сместа.
Може да обхваща също ябълките на получената смес се прибавя в пластмасова торба и се обръщат няколко пъти.
Опаковайте ябълките в специални найлонови торбички за замразяване. Използвайте малка лъжица за опаковане на ябълките в специални пластмасови торбички за замразяване, които могат да бъдат запечатани.
Преди запечатване, освободи целия въздух от торбата.
Не се притеснявайте за изстискване сироп остатък. Разбира се, че няма да му попречи да продължи много сироп в чантата, но малко количество ще помогне на ябълките запазват по-дълго.
По избор, може да се използва специален пластмасов контейнер вместо на опаковката.
Не мърдай. Когато се използва този метод, ябълките да запази свежестта на 6 до 12 месеца.
Ябълките, приготвени по този метод е най-добре, използвани в студени десерти и шейкове.
Измийте ябълката. Измийте ябълката под течаща вода, разтрива пръстите си, за да се отстрани фина мръсотия.
Внимателно подсушете с хартиени кърпи.
Не режете на парчета ябълка, както направихте и по други начини.
Премахване на ядрото. Прикрепете инструмента за отстраняване на ядрото до върха на ябълката и натискам здраво. Инструментът трябва да премине през ябълка, напълно отделяне на сърцевината от останалата част на ябълката. Премахване на устройството заедно с ядрото.
Ако не разполагате специални инструменти, използвайте дълги, тесни нож за намаляване внимателно през проходния и изрежете сърцевината.
Още модерни ножове за рязане на ядрото може едновременно да намали кора. Това е много полезно, ако по-късно трябва да изчистите една ябълка кора.
Потапя зеницата на аскорбинова киселина. Разбърква 1500 мг от киселината с 45 мл вода. Излива се върху смес, получена цяло ябълка, заедно с мястото, където е сърцевината да се предотврати потъмняване.
Също така, може да се потопи ябълки в малко количество от лимонов сок, или да се използва смес на 1 500 мг витамин С и литра студена вода.
Опаковайте ябълките в пластмасова обвивка. [4] Увийте ябълката от всяка страна, като го разтърси, и запечатани солидна клип.
Или поставете ябълка в специален пакет за замразяване. Сложете една ябълка вътре, измествайки всичко възможно въздух и запечатайте сигурно.
Не мърдай. Цялата ябълка може да остане във фризера за около 6 месеца, без загуба на вкусови качества и признаци на измръзване.
Най-добре е да се използват замразени ябълки за готвене, изискваща цели ябълки, като кнедли, печени цели ябълки или ябълки запечени на бавен огън.
