Как да туршия херинга в дома бързо стъпка по стъпка рецепта
Просто се съгласявате, че за да започнат всички рецепти ще бъдат същите. Размразената риба, измийте и премахване на хрилете. Освен това има различни методи и начини за осоляване херинга. По-добре е да се опита всичко по линията, след което изберете и да се съсредоточи върху най-харесваните. Сега ще се научите как да се маринова херинга в дома бързо, стъпка по стъпка рецепта, без значение какво ще изберете, вие със сигурност ще се насладите.
Как да туршия херинга у дома бързо и лесно
1. Две големи парчета варени херинга, огънати в контейнер за осоляване.
2. В отделен тиган и се вари в половин литър вода. В кипяща вода се изсипва сол (приблизително 1 супена лъжица дори леко с пързалка) и една чаена лъжичка захар; се разбърква докато се разтвори сол и захар, след изключване на топлина и да саламура охлажда.
3. ostyvshim херинга солена запълване, се затваря контейнерът и поставяне на място poprohladnee. Няколко дни ще се осоли херинга, риба любителите Posolon трябва да изчакаме още един ден или два.
4. Prosolivshuyusya херинга нарязани на парчета, за сгъване на контейнера, добавете растително масло и се съхранява на студено.
Суха метод за осоляване херинга
1. Получава риба отделя от костите и гръбначния стълб, нарязани на парчета.
2. Вземете една найлонова торбичка, слага се разделят херинга, изсипете сол (само трябва да се вземат по-голямо, а не "екстра") и пакет настроен потисничество под формата на някои контейнери с вода. Така че нека рибата стоят няколко часа, а след това я извадете една нощ в хладилника.
3. рибата ще бъде готов през нощта. Но някак си не закуската направен да ядат херинга. Но за вечеря, дори и със ситно нарязан лук пръстени и пържени картофи - най-много него.
С такава вкусна риба може да готви известния херинга под шуба, маруля рецепта виждате връзката, ако сте го забравили.
Херинг за тези, които обичат подправки
Рецептата е даден в четири парчета херинга (общо тегло около 1,5 кг). В този процес, всичко започва с подготовката на физиологичен разтвор. Вие се нуждаете от следните продукти:
• 3-4 дафинов лист
• 6-7 парчета от бахар
• 7-9 парчета черен пипер черен пипер
• 6-8 gvozdichek
• Сол - около 2 супени лъжици препълнени
• захар - 1 супена лъжица с пързалка
• 1 литър вода
1. Водата се изсипва в тенджерата, добавете всички тези продукти, да се намесва, за да се разтвори солта и захарта, до точката на кипене. След като саламурата заври, изключете огъня.
2. Докато саламурата е напълно охладен, което можете да направите за рязане на риба. Selodok Ние трябва да се намали на главата на перитонеума да се перчат и извадете вътрешността, внимателно се измиват. Хайвер също може да се измие и туршия, заедно с рибата.
3. Сега напълно подготвени да се определи херинга в купа, изсипете охладената саламура обратно, стойка за около един час и след това я извадете на хладно място.
4. Caviar ще бъде готов в един ден, а много херингата може да яде три или четири дни. Риба средна соленост се получава prosalivaetsya равномерно. Много вкусно!
Херинга осоляване на растително масло и лук
Този метод без саламура, съответно, по-лесно е и времето, необходимо за ецване по-малко.
1. премахване на перките на риба с главата, отстраняване на вътрешностите, отстранява кората и се нарязва на средни парчета.
2. смила тези парчета изобилно сол и сгънати в стъклен буркан, редуващи се със слоеве от нарязан лук полукръг.
3. След това изсипете олиото (за да завършите всички) и поставени в по-хладно място в продължение на два дни.
Изберете от всички рецепти на всеки собственик да ви хареса. Съвета все още малък - го вземе правило да не се купуват херинга на пазари и магазини, по-добре е да се сол дома си. Това не е да се отгатне в магазина - е твърде солено, толкова повече кръв, осолени, и през лятото, и като цяло може да се рибата с мухлясал миризма.
Свързани статии