Как да съхранявате тиквички в апартамента

Тиквички - популярен и любим зеленчук, от който можете да се готви много вкусни и здравословни ястия. Освен това, тя е с висока доходност. Въпреки това, времето на узряване се появи в средата на лятото. Ако знаете как да тиквички в апартамент, можете по всяко време да се забавляват семейни ястия от пресни зеленчуци.

Тиквичките се различават непретенциозни към условията на задържане, но дългосрочното съхранение не е подходящо всички зеленчуци. Ние сме наясно с изискванията към тях.

Изборът на семена за засаждане

Не всички разновидности на скуош имат добра запазване на качеството, така че когато засаждане трябва да намерите правилните семената предварително:

не издържа на продължителни сортове тиквички съхранение с тънка кожа;
По-късни видове работят най-добре, за която се разраства дебела кожа; · добро запазване на качеството са различните видове тиквички, те не губят аромата си, дори и след дълго съхранение;
Много градинари смятат, че съхраняването по-подходящ тиквички се отглеждат директно от семена от разсад.

събиране на зеленчуци

Събиране на реколта скуош, плодове трябва да бъдат избрани за съхранение. Възможно е да се ръководи от следните правила:

По-зрели и големи зеленчуци с дебела, гладка кожа имат по-добро запазване на качеството, обаче, ги прекаляват в градината, също не е необходимо, тъй като те губят вкус. Следва да бъдат предпочитани зеленчуци среден размер от около дължина от 20 до 40 сантиметра.
По-дълъг съхранява тиквички с тъмна кожа от светлина.
Чрез намаляване на един плод от Буш, че е възможно да се определи способността на запазване на качеството. Ако тиквички има твърда плът и дребни семена, плодове от този храст ще бъде добре поддържана.
От плодовете не трябва да бъде всеки, дори и най-малката, повреждането или вдлъбнатини.
Тиквичките трябва да бъдат събрани в сухо слънчево време. Поливането трябва да се спре няколко дни преди прибиране на реколтата. Ако почистването е паднал в дъждовни дни, е необходимо да се разшири зеленчуците в сухо, проветриво и по-сухи, два или три дни.
Премахване на мозък от втулка, дръжката не могат да бъдат разделени, в противен случай зеленчуците ще бъде лесно изложени на проникването на инфекция. Обикновено плодът се реже с нож, оставяйки опашка от няколко сантиметра дължина.

Важно! Той пресуши опашката показва здравето на плода и неговите възможности за съхранение.

Препоръчително е да се задържи на събраните зеленчуци на слънце. В резултат на това кожата им е добре да изсъхва и се втвърдява, осигуряващи защита на месестата част на плода.

Реколтата трябва да бъдат завършени преди първата слана, от тази на срока на годност зависи - podmerzshie зеленчуци няма да лъжат.

Подготовка за съхранение

Тиквички не е много взискателна към условията на съхранение, което ви позволява да се запази свеж дори и при липса на изба или мазе.

Но за да се запази тиквички у дома, трябва да отговарят на определени условия:

внимателно ги почистете от земята със суха кърпа - Не почиствайте;
осигуряване на подходяща температура и влажност - са оптимални за тиквички стайна температура и влажност;
плодове започват да гният, започвайки с опашката, така че преди съхранение трябва да намали в разтопен восък;
постави зеленчуци в кутии или картонени опаковки на предварително излива в тях, стърготини или слама;
Съхранение не трябва да бъде в близост до радиатор;
слънчевите лъчи активират растежа на семената вътре в механата и да предизвикат неговото кълняемост, така че тъмнината е едно от условията за запазване на зеленчуци.

Важно! Плодовете в кутията не трябва да се допират.

Ако зеленчуците не са много много, могат да бъдат опаковани поотделно хартия. За голяма реколта този метод е проблематично. След това е по-добре да се редове от тиква и да проправи картона между тях.

За да се предотврати гъбични заболявания са добре поръсва тиква прах тебешир.

Условия за съхранение в апартамента

Важно е да се избере най-подходящото място за съхранение на тиквички:

кутия с тиква за зимата трябва да бъде поставен в тъмна и сухо място в апартамента - в килера или под леглото;
можете да я поставите в непосредствена близост до вратата, която води към балкона или да се сложи в килера;
ако балкона се нагрява, че е възможно да се постави кутия там;
Друг вариант е да се съхранява под тиквички диван или легло под формата на един слой, или поставен върху слама Softwood стърготини.

Периодично, е необходимо, за да видите зеленчуците, положени на съхранение, както и времето, за да изберете елементи от гниене. Необходимо е да се обърне внимание на опашката на пънчето - ако е затъмнена, това означава, че плодът започва да се влошава. Ако оптимални условия за съхранение на тиквички и зеленчуци, подбрани правилно, те могат да се съхраняват за дълго време. В зависимост от вида на срока на годност може да се удължи дори до следващия сезон.

Въпреки това, повечето зеленчуци в започне пролетта, за да получите по-дебели кожи, семената покълнат, плодът става горчив. Тези плодове не трябва да се яде, по-добре е да ги замени с замразени продукти. Не трябва ли да бъде в непосредствена близост до тиквички да се сложи кутия с ябълки. Етилен, което е изолирано от плодове по време на съхранението, боли зеленчуци.

Методи хладилни тиквички съхранение

В рамките на два до три месеца тиквички издържат на съхранение в хладилника. В този случай, те трябва да се избърше, опаковани в хартиени пликове с дупки за вентилация и легна на рафт в хладилника за зеленчуци.

Друг метод е да се замразява на плода. Има различни опции. Можете да посегнат зеленчуци, или да напуснат цяло, почистени или съхранявана лекува. Пластмасовите торбите се съхраняват във всеки случай. Ние трябва само да се помни, че те могат да бъдат размразени само веднъж - преди употреба. Ето защо, преди съхранение е по-добре да ги разделим на части.

Ако тиквичките са замразени за последващо печене, изпълнете следните стъпки:

млади тиквички, нарязани на кръгчета с дебелина от около една см;
разширяване на пръстените на дъската и място във фризера за замразяване;
след замразяване пъти кубчета зеленчуци в пластмасова торба и се връща във фризера.

През зимата можете да ги използвате, за пържене.

Подходящи за замразяване всякакви зеленчуци - млад или късно, повредени или podmerzshie. Поради замразяване, те ще се запази във всякаква форма. Когато замръзване е възможно да добавите тиква и други зеленчуци и билки. Ако ги разделим на части и сложи във фризера в найлонови торбички, през зимата можете да получите готови смесени зеленчуци за яхния.

Най-добрият начин за съхранение на лук, разбира се, е в мазето, тъй като той съдържа най-оптимални условия за температура и влажност. Ако често го правя публично достояние, зеленчуците са отлично запазени. В сутерена на тиквички може да бъде:

суспендира в мрежата чрез определяне всеки растителен отделно;
лежаха един до друг на рафт, като се внимава да се избегне докосване;
полага от един слой в полето, поставяне картон между редовете.

Young скуош, разбира се, най-вкусните. Как да останат актуални за дълго време? Те са по-податливи на болести и няма дълъг срок на годност. Най-голям период от време, през който те prolezhat в хладилника - три седмици в едно чекмедже за зеленчуци. Но те не могат да бъдат измити преди съхранение. Можете просто да избършете със суха кърпа и се слага в хартиен плик.

Представяйки тези прости правила ще позволи дори и през зимата, за да се насладите на сладкия вкус на любимите зеленчуци.