Как да съхранявате картофи през зимата в апартамент и мазе с мазе
Картофи - продуктът не е нетраен. Но това ще продължи до пролетта или не, зависи от това, дали знаете къде и как най-добре да се съхраняват картофи в апартамента, в избата през зимата.
Най-важното условие за дългосрочно съхранение на този зеленчук - своевременно и pravilnayauborka реколта. Това трябва да стане след пълното узряване на клубените да покаже, че пожълтели или изсъхнали върхове. Тези признаци показват, че процесът на нарастващата е завършен и картофи, които очакват колекция. Така че, това е време, за да стигнем до работа.
Знаеш ли как правилно да се съхраняват картофите, е важно за тези, които купува от сезона в магазините на големи количества. И тази практика в нашата страна се среща често, защото на картофите могат да го направят много по-добре! Добър обикновен варени пълнени картофи. апетитен запечени с бекон. както и аромата на картофи хляб.
Harvest разумно
Слънчевата радиация ще унищожи много подземни патогенни бактерии.
За повечето организми прякото ултравиолетовата светлина е вредно.
Но прекалявайте картофи в света не трябва да бъде - това може да се превърне в зелено.
Зеленото кожа - сигнал, че под натрупват опасни вещества.
Разумният начин на подбор за съхранение - веднага след изкопаване директно в градината, сортиране на картофи за други цели. Разходка по изкопани зеленчуци с три кофи в готовност:
- На едно място, посадъчен материал. Това го-и е трябва да стане зелен на слънце преди зимата съхранение. В храната грудки не са подходящи, но пролетта ще даде добри разсад.
- Вторият кофа ще служи като контейнер за гнило и разрушени корените на лопати.
- Третият - колекция от грудки храна "да се яде", който ще влезе в склада.
На каква температура магазин картофи през зимата
- и лечение сушене;
- временно съхранение охлаждане;
- директно депозиран.
За всеки етап се характеризира с условията, включително температура.
По време на лечението "samozazhivlyayutsya" картофени клубени.
Кожни дефекти са затегнати, кореноплодни зеленчуци по-добър вкус. Това се случва в продължение на около един месец при температура от 18 ... + 20 ° С По това време, реколтата се разпространява в тъмна стая или под закрила балдахин, слънце, като зебло.
След картофено лежи в временно съхранение в мазето, където температурата не надвишава 2 + ... + 5 ° С Тук през месец манифест заболяване латентна клубен. Нередовни копия, ще трябва да се оправи.
Сега картофи, приготвени за това, че го сложи на дългосрочното съхранение в мазета, изби, дупки, пилоти. На каква температура за съхранение на картофи през зимата в мазета и други области? Идеалната температура на съхранение - + 2 + 4 ° С, влажност - 90-92%.
Събрани и подредени реколтата се съхранява в пълната липса на светлина, в противен случай клубените ще започнат да се произвеждат соланин - един опасен токсин за човешкото здраве.
Всички съхранение в мазето или изба
Всъщност, кофите за боклук - това са същите кутии, само маркер, специално направени.
Стенни и подови кутии, контейнери за да решетеста, с малки (2-3 см) процепи за вентилация.
Преди да съхранявате картофи в мазето през зимата, се разпространява културата на кутиите, но подредени!
Разпределение картофите трябва да са само отделно от клас, както различни сортове имат различно време за съхранение и запазване на качеството. Това картоф, който съхранява по-малко може да започне да се влошава, а в общата маса, няма да го забележи, и тя ще започне да "лошо влияние" върху останалата част от реколтата.
Кутии с картофи по-малко сортове съзряване ги поставят, така че те са по-удобни за изпразване на първо място.
Сортиране прибиране на реколтата, да се обръща внимание не само различни, но също така и размера. Контейнер се поставя по такъв начин, че мини-клубените са в долната част и големи (и още повече обрасли) са топ. Те бяха първите и трябва да минат под ножа.
Съхранявайте клубените в контейнер от подобен размер е удобно поради това, че увеличава размера на пространството между тях, който е минимизиране на областта на контакт. Това подобрява циркулацията на въздуха и не оставя никакъв шанс на мухъл.
В дъното на контейнерите трябва да се издигне над пода на 25-30 см от трезора, на същото разстояние трябва да се направи между контейнера и на стената.
Съдовете на картофи не заспиват слой над 1 м. Между тавана и зеленчуци трябва да бъде оставен в продължение на поне половин метър "въздух".
Мрежа с картофени клубени, както и кутии, трябва да се поставят на известно разстояние от пода на помещението.
За да направите това, можете да използвате обикновени палети.
В мазето или изба е полезно да се инсталира термометър, и за предпочитане две. Термометър поставен директно на входа (над пода 30 cm), а вторият - в дъното на пространството. то още по-високо Прикрепете - на височина от около половин метър. За контрол на влажността, че би било хубаво да се инсталира в мазето и psychrometer.
Понякога неопитен Ogrodniki опитват да запазят измити картофи. Няколко седмици по-късно, когато културите започват да развалят, те са убедени, че любовта на чистотата в този случай с нищо.
Как да запазите картофите в дома
Клубените необходими, за да се сортират, да организира кутиите, баста (ако се притеснявате, че температури под 1 ° C) или твърдата материя, за да се избегне проникване на светлина.
Ако имате вестибюл, можете да съхранявате зеленчуци, както и тук.
Съхраняване на картофи директно в жилища стаята, не използвайте найлонови торбички, пластмасови кутии или пластмаса, без перфорации. в противен случай можете значително да намали продължителността на съхранение на клубените.
Възползвайте се от най-добрите кърпа или хартиени пликове, зебло. Можете да излее на запасите в специални отворени шкафчетата за зеленчуци или дървени кутии. Покритието на белодробната тъкан.
Това картофите не са покълнали, поставете мента към нея (един стрък на килограм).
Добра компания за картофени клубени - цвекло. Това ще отнеме един съсед на излишната влага, която, между другото, повечето ще цвекло само полза. съхранение цвекло разполага вече познати на нас.
Градинарите, които трябва да се съхраняват картофи в апартамента, когато засаждане на зеленчуци трябва да бъде избран по-късно неговата степен. Така че за един месец или два, може да се разшири за съхранение на клубените.
Продължителността на съхранение на картофи у нас зависи от температурата и влажността в дома си. Малко вероятно е, че в продължение на картофи ще се замразява и стриктно следи за влажността. Така че се опитват колкото е възможно да се наблюдава на всички правила за приготвяне и съхранение на клубените редовно обхождане, да се запознаят, извадете развалена, а тези, които са били в близост до устройството за дистанционно управление, опитайте се да се яде на първо място.
Мога ли да се съхранява картофи в хладилника? Като цяло, за съхранение на картофи в хладилника - не най-доброто решение. При такива обстоятелства, е вероятно преобразуването на нишестето в захар. Вкус на продукта ще бъде неприятно - неестествено сладко.
Ако хладилника - е единственият изход, преди готвене, премахване на партидата на картофи от хладилника и се оставя при стайна температура. Ако процесът на химическа е далеч отиде, той може да отиде в обратната посока, и картофено ястие ще се окаже доста добре.
Там варени картофи могат да останат до 5 дни.
През това време, тя ще бъде в състояние да се затопли маслото в тиган (в микровълновата), или пуснати в пая.
Ако почистите картофите прекалено много, то ще трябва да чакам за времето си във водата. В хладно помещение, така че за около три дни тя може да остане. И повече от един ден няма да издържи в топла кухня.
За неизправност на продукта, който ще се появи мехурчета на повърхността на водата (започна процеса на ферментация).
Съвети домакиня
- За по-добра памет в изба или подполета клубени излее счукан чесън или лук кора бр. Добре, ако е възможно да се излее в клубените слоеве пещ пепел.
- Ако лятото е дъждовно или картофи, например, няма място да изсъхне, за да се измести неговите офика листа, които съдържат антибактериални вещества. Те помагат на клубените да изсъхнат и ограничаване на процеса на разпад. Те гниене и да защитава по-голямата, и папрати.
- Картофи със сигурност не са гният, ако сте избрали да се съхранява на клубените се овлажнява с бульон, направен от равни части от Goutweed, тютюн и градински чай.
- Картофи Gangbusters складирани на купчини. замразяване пилоти време изолирани, не се оставя температурата да падне до опасни стойности, поставени върху него слама, торф или хвърлят сняг. Когато заплахата преминава, изолация се отстранява.
- Туристи често се използват за съхраняване на картофи ями. За тази избрана позиция по-висока и по-дълбоко изкопаване 2 метра. Сгъваема яма корен, се излива върху сухия пясък (10 cm), след напълно суха земя да спи. В подхода на студено време изолиран, могилата на върха на дървени стърготини, торф, листа. "Топло палто" трябва да е поне половин метър.
Ако сте планирали съхраняване на лоджия, балкон или по конвенционален гараж без сутерен, и мястото не е оборудван, можете да направите тук е толкова удобна кутия:
Свързани статии