Как да съхранявате тиква - тайните на един добър съзряване на зеленчуци

Всяка година преди гостите летни има проблем за съхранение на културата. След сортиране зеленчуци на тези, които искате да използвате веднага, както и тези, които искате да премахнете няколко месеца, ще трябва да изберете един от методите на съхранение. Освен това, аз разкрие няколко тайни за това как да се запази скуош за зимния сезон.

Определяне на степента

За съжаление, дългосрочното съхранение на всички разновидности на скуош е невъзможно. За тази цел, само следните видове костюм.

Така наречените зимните сортове, а именно "фестивал", "Gribovsky" и "Gold Cup". Те са големи по размер, дебелина кора и малко количество семена.
В допълнение, подходяща lezhke:
- "Летец" - този тип и има цилиндрична форма и тъмно зелен цвят, степен на зрялост достига само 46-48 дни и се съхраняват до 4 месеца;
- "Arlika" изглежда много подобен на предишния клас и има особено дълъг срок на годност;
- "Асет" - най-големият и практически лишена от семена на зеленчуци могат да се използват в продължение на 3,5 месеца;
- "Zheltoplodny" - най-различни цилиндрична slaborebristy, която може да лежи до 3 месеца;
- "Negritonok" - един вид, получил името си заради необичайната черно-зелен цвят, съдържа около 2 месеца;
- "Котва" - началото на узряване сортове тиквички с светложълт маса могат да се съхраняват до 1 месец без загуба на качество.
Що се отнася до тиквички, на отлично запазени "Tsyganonok", "Златоронка", "летец", "Черно красив", "зебра", "Пчеличката", "Skvorushka", "Nero де Milano" и "многоетажна".

След като разберете какъв вид принадлежат към зеленчуците, трябва да се реши как да се съхранява тиквички и място за тях да изберете.

Тиквичките са много популярни не само заради вкусната и полезна каша, но и заради възможността да ги съхранявате в мазето, а в нормален апартамент в града. Това е особено удобно за тези, които не разполагат с мазе или изба.

За да скуош съхранява дълго време, тя трябва да има плътна кожа не е повреден.

обучение

На първо място, трябва да се подготви тиквички. В този случай, съхранението ще премине успешно само.

Получаване започва още по време на прибиране на реколтата. Много е важно да се съберат зеленчуци преди замразяване, в противен случай те могат да започнат да гният. Дори и плодови podmorzli доста, те абсолютно не са подходящи за съхранение.

При отстраняване на зеленчуците е важно да оставите крак дължина от 5-6 см. Това ще ги предпази от изсъхване и не позволи на инфекцията, за да влезе вътре. Освен това, както на краката, ще следи за състоянието на плода през зимата. В този случай, можете да спрете хранилище веднага щом тиквички започва да се влошава.
Не мийте тиквички, избрани за отметката в мазето, но само леко да се отърси от земята си. Независимо от това какъв вид пространство за съхранение, който сте избрали, не поставяйте зеленчуци в пакета. Тиквичките трябва да са само в ясно.

Съхранение в мазето

При полагане на тиквички за съхранение е необходимо да се оставят малки празноти между тях.

Без съмнение, най-добре е да се съхранение скуош е в мазето или мазето на една къща. Главното условие е, че избата е в пълно съответствие с всички санитарни стандарти, беше сухо и хладно.

Така че, какви условия трябва да са в мазето, където съхранението на тиква?

Избата трябва да бъде свободен от всякакви вредители. Ако установите, дървеници, плъхове или хлебарки, напълно ги унищожат, преди да харчите отметки тиквички. След това, не забравяйте да се направи окончателното почистване и редовно поддържане на чистотата на създаден.
При това трябва да бъде напълно отсъства плесен. За да се предотврати възникването му в мазето трябва да се организира добра вентилация и защита от подпочвени води.
Най-добрата температура за удължено тиквички съхранение счита + 4 + 10 ° С

Когато избата е готов, можете да прехвърлите на тиквички. Най-добре е да ги пуснат по рафтовете на магазините, поръсени със сено или восъчна хартия облицовани, но можете да използвате маса или рафт. Важно е да се постави тиквички, така че да не се допират помежду си и с други зеленчуци. Идеалният съхранение включва поставянето на един слой с малки интервали от време.

Като се има предвид, че тиква може да се съхранява при температура до 10 ° С, като може и да ги постави в апартамента му. Съхранение трябва да се проведе на сухо място, недостъпно за слънцето, например, в килера, под легло в общия коридор, в близост до вратата на балкона или в дървени кутии за отопляем балкон. Тъмнината е задължително, тъй като светлината активира процесите на растеж, и семената в заведения могат да започнат да покълнат.

Ако къщата ви няма място за такава температура, животът рафт у дома е намален значително. При стайна температура повечето класове не се съхраняват повече от 1 месец.

Както и в случая на изба, сложи зеленчуците в един слой. Те не трябва да се допират. Ако пространството е много ограничено, можете да ги стека до здраво, но разделени от картонени дялове.

В хладилника

Въпреки стандартната температура на хладилника е подходящ за тиква, висока влажност може да предизвика гниене и плесени. За да избегнете това, добавете тиквички в хартиен плик. Малки отвори за вентилация. В отдел зеленчуци, те могат да определят до 3 седмици.

Когато се съхранява в хладилника трябва да увийте всеки плод в хартиен плик с дупки.

За да съхраните зеленчуци са по-подходящи хладилници. Тиквичките са идеални за замразяване. технологията подготовка е много проста. Първи тиквички старателно измити, след това се суши и се нарязва на малки кубчета. След малки режещи части са нагънати в херметически затворени торби и се поставя във фризер. Разбира се, размразяване леко се променя качеството на зеленчуци. Те стават малко по-мек от пресни, но рязане е добре да се използва за приготвяне на картофено пюре и задушени с други зеленчуци. Нещо повече, защото ще спести много пространство.

Други методи за съхранение включват готвене различни тиквички на консерви. Можете да направите яйца, кисели краставички, или дори оригиналния сладко на този зеленчук. Тези идеи трябва да се възползват от тези, които са изправени пред необходимостта да се поддържа голяма част от тиквички.

тиквички за съхранение

Много градинари, наречени тиквички скуош дълголетна. Това се дължи на факта, че при подходящи условия, те могат да бъдат в мазето или мазето до пристигането на новата реколта.

Ако сте на такава по-продължително съхранение, сериозно се доближава до избора на сортове за отглеждане. За да направите това, поставете дебели тиквички с твърда кора.

Тиквички почти винаги добре снабдени.

Правилното съхранение на тиквички също започва с колекцията. За заготовки изберете само зрели зеленчуци с дебела кожа. Те са изрязани от Буш с остър градинарски ножици, оставяйки малка опашка. След това, те трябва да се почистват от земята и се оставя да изсъхне на слънце в продължение на 1 ден.