Как да се подготвим тиквички за дългосрочно съхранение
Тиквички - вкусни и полезни зеленчуци. Ястията могат да се наслади от това не само за няколко по-топлите месеци подред, но цялата зима. Основното нещо - да бъде в състояние да я съхранява правилно. Това е само на всички тиквички тънкостите и тайните за съхранение нека го обсъдим.
тиквички Тайните за съхранение
Този склад на минерали за човешкото тяло, тиквички - универсален зеленчук: тя се пече и пържени, пълнени и варени, печени, консерви, задушени, изсушава се и дори направи сладко от нея. С консервирани тиквички няма проблеми - разнообразие от рецепти заготовки могат да бъдат намерени в публикациите на нашия уебсайт.
Но как да се направи почти през цялата година е била в състояние да се подготви деликатеси от пресни плодове? Нека се опитаме да разберем как да се запази тиквички реколта до пролетта ... Но първо - няколко полезни тайни на този зеленчук.
Знаете ли, че.
- ресторант, съдържаща се в не само витамини А, В1, B3 и С, набор от органични киселини, но също така и голям брой микроелементи, включително магнезий, желязо, калий и калций;
- 90% се състои от тиквички вода, която се абсорбира напълно от организма, поради което хранителните тиквички полезни не само за възрастни, но и за малките деца.
Какво разновидности на тиквичките са подходящи за съхранение зимата
Как да се подготвите за плода тиквички съхранение
Плодове за дългосрочно съхранение трябва да се събира преди началото на слани - podmerzshie тиквички prolezhat много дълго. Sours бързо повредени и болни плодове, така че те също не са подходящи за съхранение.
Как да се подготвите за плода тиквички съхранение
Избрани плодове трябва да има дебела кожа и сочно стъбло. В същото време, не е възможно да се депозирането на презряла тиква - своите спадове запазване на качеството (както и качеството и вкуса).
Рязане на плодове, оставете дължината на крака от най-малко 5 см и дължина избран тиквички от около 15-45 см. С течение на времето, на стебла изсъхва и се превръща в надеждна защита срещу всички видове инфекции. Твърде кратко "опашка" с този проблем не може да се справи, и чрез него за плода може да проникне патогени.
Къде да съхраняваме тиквички
Мозък може да се съхранява в тъмни стаи с постоянна температура от около 4. + 10 ° С и влажност на въздуха около 80%. В идеалния случай, това е мазето или мазето. където обикновено се полагане на съхранението на някои плодове и различни зеленчуци.
Къде да съхраняваме тиквички
За да се регулира температурата, виси на термометъра в склад и не забравяйте да се проветри помещението - тя също е от ключово значение за успешното съхранение (и не само лук, но също и други зеленчуци). Между другото, как можете да подобрите или обратно, за понижаване на температурата, как да регулирате нивото на влажност в помещението, можете да видите статията Как да запазите картофена реколта до пролетта без загуба.
Ако не разполагате с изба или мазе, не се притеснявайте: Тиквичките са перфектно съхраняват в условия на околната среда, и това не е от значение, в къща или апартамент. Разбира се, в частен дом, че е много по-лесно да се намери място за съхранение - тя може да бъде килер, и сянката, и стаята, най-важното - да не се съхранява зеленчуци в близост до радиатор в стая с висока влажност.
Що се отнася до апартаментите, тиквички за съхранение е най-добрият избор за чекмедже зеленчуци, близо до входа на двора или балкона врати (като правило, температурата е винаги с няколко градуса по-ниска от средната за апартамента). И ако специален "съхранение" за тиквички вие не разполагате, доходността може да се остави на съхранение и под леглото, просто леко го увийте в хартия.
Как да съхранявате тиквички в хладилника
В хладилника тиквички prolezhat относително кратък период от време - до 3 седмици, но може да се запази млада плодовете с тънка кожа, дългосрочно съхранение на които при други обстоятелства е невъзможно.
Как да съхранявате тиквички в хладилника
Съхранява се в хладилник тиквички само в температурата на зеленчуци отделение от около + 5 ° С, в пакет с няколко малки отвори за вентилация.
Как да съхранявате тиквички
Отнемането на плодовете от тиквички за дългосрочно съхранение, опитайте се да ги стека, така че да не се допират помежду си. В сутерена изба и скуош могат да се съхраняват на рафтове. който предварително покрита слой от слама. Ако по рафтовете няма място, вие не трябва да се разстрои, също - сложи един зеленчук в найлонов чорап и да ги окачите от тавана. В такива чорапи те също могат да се съхраняват 3-4 месеца.
къща или апартамент скуош може да се съхранява от амбалажна хартия или настройка плодове между малка картонена дялове. Премахване на плодовете в картонена кутия, лежеше на предварително покрита парцали или дебел картон, но само в един слой.
Между другото, в един момент, озадачи съществуващите методи на тиквички за съхранение, се натъкнах на една много интересна информация: оказва се, не само в мазето, но и в жилищната сграда, е по-добре да се запази върху легло от слама. Това е точно като едно легло не съм си представите в дома си, особено като се има предвид, че най-добрият начин да се плода под леглото. )
Периодично проверявайте целостта на тиквички. Намирането гнил зеленчук, веднага да го изтриете, или скоро ще започне да гние останалите.
Колко дълго може да запази тиквички
Скуош може да се съхранява в продължение на 4-5 месеца. Основното нещо - да се използва събрани продукта от време и не прекалявайте. С течение на времето, кожни тиквички на значително по-компактен, семената започват да покълнат и месата ще се превърне в насипно състояние и вкус, което е и причината зеленчуците придобиват горчив вкус. Затова използвайте тиквички, докато те са сочни и вкусни.
Свързани статии