Как да се готви соса със заквасена сметана
Вероятно всеки иска да бъде в състояние да направи някои собствен, уникален и вкусен сос, че би било чудесно дойде да подобри имиджа на вкуса на паста или елда или ориз. Днес искам да кажа - как да се направи сос със заквасена сметана.
съставки:
- Сметана - 100-150 грама
- Доматено пюре - 1 чаена лъжичка
- Лук - 2-3 не е голяма глава
- Морковите - 1 не е голям морков
- Дафинов лист - 1 листо
- Пилешко филе - 100-200 грама
- Сол - на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Растително масло - за пържене
- Брашно - 2 супени лъжици
метод за получаване
Преди всичко да започнете да се готви, да вземе 2 супени лъжици брашно (няма слайдове) и напълно да се смеси със заквасена сметана, не питайте защо, така че е необходимо)
Така че, моето флаш устройство ни пилешко и нарязани на големи кубчета не са 2 - 3 cm. Можете да използвате всеки друг месо, ще има вкус само по-добре, всичко зависи от вашия вкус. Сложете тиган на по-дълбоко в крайна сметка ще бъде подготовката на нашата сос, изсипвайте маслото, изчакайте, докато той е нажежен, които не знаят как да се провери дали маслото е нажежен до червено или не, това е достатъчно, за да се вземе от чешмата в кухнята на пръста капка вода и да го пуснете в тигана ако за shkvarchit, а след това сте готови. Само една капка - не повече, или риск получаване масло в окото)))
След като маслото е нажежен до червено, разпределени нашите кубчета от пиле в тиган, запържете без капак, докато месото стане бял и започва да кафяво в този момент да пълня чаша вода, поставете лист от дафинов лист и подправете със сол - половин чаена лъжичка, или не могат да сол и половин чаена лъжичка, за да използвате някои подправка за месо, което е по ваш вкус. След това се изважда малко огън, покрийте с капак и оставете докато нещата се погасяват.
Докато месото е задушен, ние почистване на лук, shinkuem, чисти моркови и трите си на ренде. Казано по друг тенджера, залейте масло, запържете лука до златисто кафяво, добавете морковите, се запържва за още 3 - 5 минути, след това го добавите към всички наши месо е задушен. Изсипете половината или дори чаша вода, добавете една супена лъжица доматено пюре, заквасена сметана (с брашно) и се смесва ни сос, да доведе до възпаление, сега е моментът да го пробвам солта.
Солта няма да има достатъчно, добавете сол - около дори малко по-малко от половин чаена лъжичка на този или на вкус, отново, разбърква се и се оставете да заври, солта ще се стопи, ние се опитваме, можем да видим, че всичко е много вкусно, добавете малко черен пипер, ако желаете да миришат, можете да добавите малко зеленина, копър или магданоз, да доведе до възпаление отново, това ще бъде лесна печалба не ви се влошили през нощта, тъй като не става дума за варени зеленчуци, както и всички - готово.
Просто искам да кажа, че една супена лъжица доматено пюре, не можете да добавите, в действителност това е само за цвета, въпреки че малко вкус на все още дава сос.
Също така е възможно да се замени доматено пюре домати сок, 50 мл, ще бъдат достатъчни. И разбира се - това е една на милион рецепти, никога не престава да импровизира и да се опитаме да се готви нещо ново.
Свързани статии