Бисквитки с заквасена сметана рецепта със снимки стъпка по стъпка, лесни рецепти
Тя е в обикновени бисквити сметана ме изненада дълбоко. Знаеш ли какво? Нейните доста магически свойства за подобряване на вкуса и консистенцията след седмица и половина след печене. Благодаря ви деца, скрили кошница от бисквитки, което можете да видите на снимката. Когато разбрах, че коша, чисто механично взе една бисквитка и се опита да го ухапе, с убеждението, че това не е възможно - за срок от бисквити е трябвало да бъде толкова трудно, колкото гранит. Но бисквитки в крем не само zakamenelo, а напротив - става все по-нежна и крехка и вкуса на по-хубави от този, който е ял веднага след печене. Като цяло е трудно да се представим нещо по-лесно от бисквитки в сметана, стъпка по стъпка рецепта със снимки дават във всеки случай, когато някой ще го вземете за първите си домашно приготвени сладкиши. Аз просто казвам, че това е един много правилен избор. Защо? Защото, първо, тестото за този сладкиш е лесно да се месят, и второ, че е много хубаво да се справят с. Тестото като мека незалепваща глина. Чрез ръцете не се придържаме. И можете да разбера някои да се придържаме и за рязане на форми също са отлични като. Cookies печене се издига от 2 пъти. Отлично запазва формата си, тя не се разпада. Подходящ за обзавеждане. Можете да бъдете сигурни, че няма да се справи в кутия за подарък. Рецептата е дадена приличен партида бисквитки - целият две тиган.
- Oil - 100 грама
- Сметана - 120 грама
- Захар - 1 чаша от 200 мл,
- Яйца - 2 броя,
- Брашно - 450 гр,
- Дезинтегрант - 1 саше (11 грама)
Как да се готви бисквити с заквасена сметана
Месенето процес много проста. Вземете масло, разпределени в купа и да даде стоя 20 минути при стайна температура, за да станат меки. Изсипете захарта.
Fork раздвижване маслото и захарта, добавете заквасена сметана. (На защо в бисквитки по обичайния заквасена сметана от магазина, което трябва да се добави масло, аз написах в края, които се интересуват, да разгледаме).
Освен това, същата вилка в кръгово движение месят тестото. След три или четири минути ще получите хомогенна течна маса. Той ще трябва да добавите две яйца и разбъркайте отново.
След това добавете брашното. Би било чудесно, ако можете да го пресее през сито. Но не може да се пресее през.
Добавете бакпулвера. Аз посъветва да вземете внесени. Нашите понякога някак си не толкова разхлабва тестото, което го прави много по-каучук. Но не винаги. Така че не може да има като късмет.
Замесете тесто с вилица на първо място. И тогава mesim ръце. Той е трябвало да бъде мека и напълно не-лепкава кок. Ако тестото е все още лепкаво, добавете само 1-2 супени лъжици брашно и се омесва още веднъж.
Тестото преди усукваща желателно да се държи в хладилника. Поставете хляба в торбичка и магазин за един час или два. През това време на теста ще се проведе в процесите на развитие на протеин, съдържащ се в пшенично брашно, и тя става по-еластична. Плюс това с охладено тесто е по-лесно и по-приятно за работа.
Вече казах, че формата на бисквитката може да бъде абсолютно всеки. Сега имам някои от страстни сърцата на децата до крайност, така че ние избрахме тази форма. От Bun аз откъсне малки парченца, ставам тестото с точилка пластове не по-дебели от 0.5 см и по-нататък в процеса са включени деца, които наистина обичат да изрежете фигури.
Печене на бисквити са най-добре с хартия за печене или силиконова подложка (като мен). Можете да поставите бисквитки поне 1 сантиметра един от друг, защото във фурната, тя ще се увеличи по размер.
Печена бисквити бързо - 15, максимум 20 минути на 180 градуса. Сложете тиган във фурната е напълно предварително загрята до баницата бе открит!
Когато бисквитки с заквасена сметана, не можете да добавяте масло
Ако отворите който и да е по-голяма или по-малко достоен за доверие готварска книга, а след това вие със сигурност ще намерите този аксиома: черния дроб става ронлива, ако е достатъчно мазнини. Колкото повече мазнини (масло или олио), бисквитките нежно. Без масло - то няма да бъде бисквити, кифли и, хляб, независимо. Ето защо, в тесния смисъл на думата бисквитките в крем закупени на местния супермаркет, не се пече. Ако погледнете внимателно рецептата, ще забележите, че има взема каймака "от пазара" - тя има повече от 40% мазнини. И да, защото на заквасена сметана (в магазина, е малко вероятно да го намерите), можете да се пекат бисквитки. И всички ние трябва да се справят с конвенционалните продукти, достъпно всеки собственик. И така, ние се отнасяме много ходова част 20 на сто крем и го добавете към 86 процента масло. И ние получаваме един и същ процент на мазнини, която е на пазара от заквасена сметана (може да се реже с нож). Ако имате възможност да си купите такъв, не се колебайте да се изключи от рецептата масло и поставете тестото 220 грама заквасена сметана.
Подаване на рецепта
Моите любими
Свързани статии