Как да се готви репей
Хората готвене. Как да се готви репей. От меки и сочни корени на младите растения изпечен хляб. Те се използват вместо през първите картофени ястия, гаси се с масло, се използват в чист и кисели, са произведени кафе заместител. От младите листа и стебла от репей се подготвят салати и супи.
Салата листа на репей. Вариант 1. Измитите листа от репей намалиха до 1-2 минути във вряща вода, малко по-суха, котлет и се смесват с нарязан лук, сол и добавете настърган хрян и заквасена сметана.
Салата листа на репей. Вариант 2: Младите листа и стъбла, обелени и нарязани на ситно, добавете лимонов сок, разбърква се с настъргани моркови, сол, заквасена сметана.
Тестени корени от репей. Старателно измити корени нарязани на парчета, сол и се пече във фурната. Когато една маса да се пълни с масло или олио.
Как да се готви репей. Мариновани корени от репей. Корените се промива, обелени, попари с вряла вода и се охлажда. Моркови, лук и домати или доматено пюре подготвят маринатата и се изсипва върху нарязан филийки репей корен. Dish tomyat докато готвят и сервират на масата или горещо, разширяване на банките, стерилизират и се затварят херметически, се съхранява в хладилник и да се използва като гарнитура за месни и рибни ястия.
Супа от репей и зеле. Във вряща вода (възможно бульон) за зеле, картофи, моркови, домати и варени, докато почти варени. След това се добавят ситно нарязани листа и стъбла репей в количество използва зеле, сол се добавя дафинов лист, сол, черен пипер, и довеждане до кипене, оставя се да гният под капака 10-15 мин. Към масата се сервира със заквасена сметана или малко количество масло.
Пюре чаша. 1 кг листа и стъбла репей, киселец 100 г и 30 г копър и магданоз кайма, добавят сол, черен пипер, разбърква се поставят в стерилни буркани и се съхранява в хладилник. използва, за да
супи, салати и като подправка за месни и рибни ястия.
Jam от репей.
В 1 литър вода внимателно се излива 50 г оцет, доведен до кипене, добавят се 1 кг мляно листа и стъбла от млад репей и кипи в продължение на 2 часа. Сладко Готовият чай доставя или използва за получаване на мармалади.
Торти от репей.
След измиване, за да изсъхне и нарязани листа и клонки на млад репей, смесен брашно, получено от пшеница или ръж брашно, добавя яйце, сол, сода и сладкиши изпечени от тестото, получено. Към масата се сервира със заквасена сметана, конфитюр или сос.
С тази статия четем:
Свързани статии