Ястия с репей
300 г листа от Arctium tomentosum 80 г лук, 40 грам ориз 40 грам масло, 200 г картофи, сол и пипер на вкус.
Във всеки един бульон или вода, за да се готви както обикновено ориз и картофи, докато омекнат. След това се добавят супа ситно нарязани листа от репей, пържат на лук, сол и пипер. След 10-15 минути супа готвене е готова.
Рагу на репей корени
Пречистените и репей нарязани млади корени излива студена вода и се варят в продължение на 10 минути, като се започне от момента, в който се вари, след което се отстранява в сито и позволяват водата да се оттича. Поставете в плитка тава с много ситно нарязан лук пръстени, сложи масло, сол и една чаена лъжичка захар. Сложете тиган на печката и да запази в продължение на 30 минути на слаб огън, се гарантира, че на носа не изгаря. След това добавете брашното, добавете бульона и се готви за още 20 минути. Преди да сервирате пикантен доматен сос се смесва с яйчен жълтък и се поръсва тази смес готов репей. Сервирайте горещо с крутони.
Баба от корени от репей
1 кг репей корен 3 яйца 1 супена лъжица пшеница сухари, 2 супени лъжици брашно, 1/2 лъжица сметана, 3 супени лъжици масло 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол.
Измитите и обелени корени от репей млад скарата и леко се запържва в масло с галета, добавете заквасена сметана, пудра захар с жълтъците, 3/4 в размер на масло, брашно, сол и разбъркайте добре. Получените бита микс тегло протеини, сложете в тенджера или гърне, намазана с масло и поставете във фурната за 1 час се пече. Готов баба нарязва на парчета и се хранят на масата, залейте със соса.
Кюфтета от корени от репей
Добре измити корени от репей кайма, добавете варени картофи, магданоз и копър, 1 яйце. Всички се смесва много добре, форма банички и се пече във фурната.
пюре чаша
1 кг листа от репей, 100 г киселец, копър 75 гр, 100 г сол и пипер на вкус.
Репей листа смазан в месомелачка, добавете сол и нарязан киселец, копър, черен пипер на вкус и разбъркайте добре всички. Размачкване промяна в банките и се съхранява в хладилника. Използва се като добавка към супи, месни и рибни ястия, като подправка.
Jam от корени от репей
Смелете репей корен и киселец в съотношение 2: 1, добавяне на малко количество вода и се вари до готовност. Оказва кисело и сладко сладко.
Супа репей корени
Репей корен промива старателно, отстраните горния слой, нарязани и потопени във вряща вода. Добавете настърган на ренде глоба моркови, запържете лука и варете, докато омекнат. Посолява се и се влиза с разбъркване сурово яйце и преливане без загряване 5-6 минути с капака затворен. Когато масата се поръсва със ситно нарязан Зелените.
Тестени корени от репей
Младите корени от репей се измият внимателно, старателно чисти, нарязани, поставен върху намазана тава, изсипете заквасена сметана, сол и се пече във фурната.
Кафе от репей корени
Това кафе има тонизиращо действие, добри вкусови качества, той е много хранителен и изключително полезна за здравето.
репей корени след събирането внимателно пречистени от земята, и се промива, и премахване на външния слой (кутикула). След това корените се нарязват на парчета 10-12 см и се сушат на сянка в добре вентилирано помещение или в пещ при температура, непревишаваща 50 ° С
За да придаде цвят, за да го кафе печено във фурната до кафяво и смилат на прах. Кафе се получава по същия начин, както естествено: в една чаша вряща вода 1-2 супени лъжици кафе на прах. Тази напитка може да се консумира с лимон, мляко, сметана, захар или мед.
Свързани бележки
Свързани статии