Как да се готви перфектни сварени яйца в 3 лесни стъпки

Как да се готви твърдо сварени яйца? Уморен от кожести. трудно. брашнен (което прави протеин схванат и жилав. жълтък и брашно. ронлива. krohkim и сух), твърдо сварени яйца. които са трудни за почистване. Ето как да се готви да ги усъвършенства всеки път!

Твърдо сварени яйца - голяма здравословна закуска.

Трябва да сте наясно. как да ги подготви. вярно.

Може да направи грешка. и да получите на гума. вкус и ронлива. krohkimi ядра (жълтъка), твърдо сварени яйца. Направи правилното нещо. обаче. и да се постигне това. че ще се насладите на всеки мек. мокри. ароматна и вкусна хапка от всяка хапка.

И това е, което вие ще научите в тази статия. как да се направи подпис. сочни твърдо сварени яйца с крем. дъвченето на жълтъци.

Как да се готви перфектно сварени яйца

Грешка номер едно. че хората правят с твърдо сварени яйца - те ги храносмилане (преекспонира на табелката).

Това е, което прави протеина е труден и жилав. брашнеста яйчен жълтък а. ронлива и суха.

Причина. чрез който това се случи - яйцата са съставени от протеини. и. Когато протеини се нагряват. те се компресират.

По този начин. когато се готви на едно яйце. постепенно kukozhatsya протеини и уплътнени. изстискване и изключване на влага от жълтъци и разграден протеин. В крайна сметка. Това ги прави трудно и сухо.

Ето защо времето варени яйца за готвене - подготовка е ключов фактор.

Колко дълго трябва да се готви на яйца. обаче. Това зависи от. как да ги готвя. Ето два от най-добрите начини (методи за готвене на яйца 🙂).

Метод № 1 в идеалния случай като готвене яйца

Повечето хора се готви яйца по същия начин:

Придобиват тенджера с вода. хвърлят яйца. и включва плоча.

Той върши работата. но с малко разходи. значителна адхезия към обвивката на протеин.

Когато се готви на едно яйце. постепенно увеличаване на температурата на водата. Това увеличава вероятността. че ще се придържаме към корпуса.

А това означава. че трябва сериозно да пречат на процеса на почистване на яйце от беленето на обвивката. Така значително накърнява кора черупката. от това, което имате да буквално otkolupyvat него.

За щастие. решението е просто. довеждане на водата да заври. преди добавянето на яйцата в тигана.

Това помага за намаляване на шансовете за залепване на черупката.

По-специално. трябва да попълните една саксия с обилно количество вода. за покриване на яйца за две или три сантиметра. нагрява до кипене. добавете яйцата. След това намалете огъня до завиране на слаб огън.

След това ги варете в продължение на 6 минути, за да се подготви по-меки сварени яйца и 11 минути да се подготвят варено.

След като яйцата са готови. следващата стъпка - тя веднага ги потопят в ледена вода в продължение на 10 - 15 минути.

Това дава възможност да се охлади бялото и жълтъци и отлепете черупката. прави почистването по-лесно. Shell otkolupyvaetsya лесно. И ако все още се чудите как да се вари едно яйце, за да е добра чисти - възможност да се опрости процеса на почистване варено яйце. го поставете в хладилник в продължение на 6 - 8 часа преди хранене.

Метод № 2 като идеален готвач задушени яйце

Един от недостатъците на едно яйце. те. като правило. отидете по-трудно. отколкото когато пара.

Двойки - е по-мек начин на готвене на яйца (тя е по-малка плътност от водата и малко по-хладно.), И се използва за производство на много по-нежно бели и жълтъците леко.

Готвенето на пара - това е също по-бързо. от температурата на кипене. като всички. което трябва да направите. Тази няколко сантиметра ври вода да заври. и след това се поставя кутия пара с яйца в тиган.

Както и при кипене. 6 минути задушаване дава яйца рохко. и 11 минути ви дава твърдо сварени яйца.

Как лесно да се почиства твърдо сварени яйца

Ако се откаже от използването на методичен твърдо сварени яйца като закуска или стабилен източник на протеин. защото е твърде тромава, за да ги почисти за вас. Разбирам.

Не само това. че досадно тесто и otkolupyvat черупки от твърдо сварени яйца. как да получите парче мрамор с мотика. толкова повече на - от това да ви хвърлят парчета от яйца с черупки.

За да се избегне този проблем. сигурен. че да започнете процеса на готвене вече е хвърляне на яйца в кипяща вода. и го завърши с ледена вода и. ако е възможно. продължително охлаждане в хладилник. Той прави всичко различно.

Що се отнася до процеса на почистване яйца. да имат добра чисти. Трябва да се започне с. които правят малки пукнатини по време на целия корпус (щях да го направи чрез навиване на готовите яйца на повърхността на масата с малко натиск от отворената длан), а след това просто е излетял черупките.

(Правейки под течаща вода помага да се отървете от малки единични остатъци от совалката.)

Как да съхранявате варени яйца

Ако оставите на твърдо сварени яйца в черупка. можете да ги съхранявате в хладилника за една седмица.

Един прост начин да се следи за това - пишете на sudochki. в който можете да ги съхранявате в хладилника. ден. когато те са направени ... или върху черупката на всеки. ако те са изготвени в различни дни.

Твърдо сварени яйца. които са били почистени може да се съхранява в продължение на една седмица. ако ги държите в студена вода или в херметически затворена кутия.

Сключването и същността. как да се готвя перфектни сварени яйца на

Те също са чудесно допълнение към салати. сандвичи и много други ястия.

Ако не ги готвя правилно. обаче. те са трудни за почистване и е трудно да се насладите на ползите от тях.

Ето защо трябва да ...

Донесете вода да заври / обилно изхвърляне на пара. преди добавяне на тиган или престои пара яйца.
Сварете ги за между 6 - 11 - та минута. в зависимост от желания provarkoy (варено. сварено).
Дайте им на 10 - 15минути охлади в купата на ледена вода веднага след това. как те се готвят. и след това. в идеалния случай. да ги сложете в хладилника за 6 - 8 часа.