Как да се готви люспите на червени Хот Чили Пепърс
1. Използването на чушки чили
Изненадващо е, че добавянето на пикантни люта чушка в познати ястия ще подобри кръвообращението и ускорява обмяната на веществата и нормализира работата на цялата храносмилателната система и дори да намали риска от рак. В допълнение, пипер чили съдържа голямо количество витамини, макро- и микроелементи, които имат положителен ефект върху мозъка, помагат да устои на стреса, да се справи с безсъние и подобряване на имунитета.
Това не е пълен списък на полезните свойства на чили, разумна употреба на което ще има положителен ефект върху цялото тяло. Уверете се, че тази подправка трябва да бъде на вашия кухненски рафт, че е време да започне да се подготвя люспи от червен пипер.
2. Метод за получаване
1. Преди да започнете, не забравяйте да носите латексови ръкавици. в противен случай рискувате сериозно дразнене на кожата. Отворете прозореца. да се осигури добра вентилация и да се избегне дразнене на очите.
2. Първо се измива пипер и оставете да изсъхне върху хавлиена кърпа. За да се получи около 1 чаша натрошени зърнени култури, трябва 70-75 чушки чили.
3. Изберете метод на сушене чушки. Има 2 възможности: на открито и във фурната.
4. Това може да стане по естествен начин. нанизани чушки на кордата и висяха на тъмно, сухо и хладно достатъчно място. Когато ги низ, пробиване на стъблата, а не чушки. Сушене по естествен начин се нуждае от около един месец.
5. пипер сушилня трябва първо да изрежете стъблата и нарязаните чушки надлъжно на две части. Семената не трябва да бъдат премахнати.
6. Нарежете чушки пускат на сух тиган, така че да не се допират помежду си и суха в пещ при 75 градуса за около 6 часа. Изключете фурната и оставете ги за няколко часа, дори можете да за една нощ.
7. Смелете сушат пипер люспи. С помощта на пасатор, кафемелачка, или просто на ръка. При последния метод е особено важно да се използва внимателно и да се избегне всякакъв контакт с лют пипер кожата и лигавиците.
8. Прехвърлете мляно пипер в запечатан пластмасов контейнер или стъклен буркан с плътно затварящ се капак.
1. Ние вече говорихме за това, че в стаята, в която работите, трябва да бъде добре проветрено и кожата на ръцете трябва да бъдат защитени от ръкавици. Но внимавайте и за тези, които не се докосвате лицето си и очите до точката, докато не завърши обработването пипер и ще си измие ръцете.
2. Ако в дома има малки деца и животни, ограничава достъпа им до мястото, където правите заготовки на люти чушки.
3. Колкото по-голям люспи, по-изгарянето е техния вкус, така че да се ръководи от собствените си предпочитания на етапа на смилане на пипер.
4. Използване на смилане пипер обикновена мелница, нарязани предварителното му задна текстура за по-равномерно и определят пипер на малки порции.
5. Да не се съхранява горещи люспи пипер повече от година. През това време те ще имат време за губене вкуса и полезните свойства.
4. Как да използвате
Ако решите да се поръсва пипер, например, по време на печене на месо, а след това да бъдат внимателни. При контакт с врящо олио чили почернява и става гранясал вкус, който може да съсипе вашата храна.
Свързани статии