Как да опече кафе у дома, един милион съвети
Печенето кафе на зърна близък риболов. И в двата случая, ние мислим само за това, което правят хората, проблемите излизат от пътя. Печене на кафе в дома е едно отлично средство за стрес.
На практика не всички етапи могат да бъдат разграничени, когато печене на кафе у дома. По принцип ценители стъпка печене на кафе е изолиран като скандинавските, Виена, френски и италиански език.
С цел да се изпържи кафе у дома, трябва да бъдат оборудвани с кухненски аспиратор и купи тиган с незалепващо покритие. Желателно е тигана е достатъчно дебел. Това ще помогне да се разпределят равномерно топлината.
Изсипва в пан-кафе на зърна трябва да се поръси с не повече от два слоя. Първо трябва тиган се загрява при ниска температура, а след това се увеличава. В машината за фурна или пържене пуканки, за да се постигне желания ефект няма да работи. Затова е по-добре да не ги използват. Целият процес на печене, кафе на зърна, трябва внимателно да се разбърква.
Тиган за печене на кафе трябва да бъде чиста. Дори малки частици от предишни операции, за готвене могат да променят вкуса на кафе. По-добре печене на кафе закупите отделна купа.
След няколко obzharok nabete кафе на зърна те предаде и ще бъде в състояние да продължи любимата си сцена печене без затруднения, а оттам и на вкуса на напитката, която ви харесва.
След печене, кафето на зърна трябва да се охладят. По-добре е да ги го направите сами. Принудително ostuzhennoy разваля вкуса на кафе. След изпичане кафе на зърна трябва да обхваща изпускателния клапан за охлаждане на парата от зърната.
Конвенционални време печене е 8-15 минути (в зависимост от етапа на изпичане) и време на 6-12 часа охлаждане. След кафето се охлади тя може да бъде мелене.
Това е интересно: Според някои източници думата "турчин" са дошли от Армения, а самите турци "ястия" за варене на кафе се нарича "dzhevzu". Думата от лексикона на древен Египет.
Така и различно кафе, а именно продължителността на пържене, ако искате да се влошават, а след това да спре печене след първия пукот, ако продължите да опече сладки с етапите ще бъдат намалени и добавя горчивина, като цяло, всички тези етапи имат своето име (American печене, skadndinavskoe т.н. д), ако можете да поискате интересно. Основното нещо за печене на кафе, е да имат добро обоняние, но тя може да каже, когато е готов.
кой знае когато печете зелено кафе фитинова киселина е унищожено или е необходимо да се накисва?
Що се отнася до последния абзац на статията, забележка: Между другото в Армения се каже, че е "dzhazva" и в никакъв случай не са турци. А "Тюрк" - това е дори неприлично да се каже, в Армения. Ако знаете, малко история, ще разберете защо (((или чете вече, но това не е за кафето.
Свързани статии