Хранене като здравен фактор
ХРАНЕНЕ като фактор на здравеопазването
ХРАНЕНЕ като фактор на здравеопазването
Хигиена на храните и е част от хигиенна наука. Хигиена на храните се основава на основните разпоредби на физиологията и биохимията на храненето, vitaminology, микробиология, епидемиология, както и много други научни дисциплини, свързани с храненето. Модерен диетологията, въпреки разнообразието решен своите проблеми могат да бъдат представени под формата на две основни части:
И. Науката за една балансирана диета, която се развива проблема количествено и качествено адекватно хранене за различни възрастови и професионални групи. Същата част включва изследване на храна и биологични свойства на хранителни продукти от животински, растителни и синтетичен произход.
II. Науката за безопасността на храните и хигиената на опазването на храните.
Храната е основният биологичен човешка потребност. Според учението И. П. Павлова, хранене, от една страна, е един от най-древните човешки отношения със света около себе си. Чрез свързването на захранващия се извършва между хората и всички живи същества с околната среда. От друга страна, диета е един от най-важните фактори на околната среда, които имат пряко и постоянно въздействие върху цялостното функциониране на организма, на всички негови функции.
В светлината на последните данни е известно, че всички жизнено важни процеси в организма, един или друг начин, в зависимост от характера на властта.
На това как да се хранят правилно хора, зависи от неговата физическа, умствена дейност. Това се определя от ролята на човешкия фактор, производителността. И накрая, от
колко добре човек яде зависи от продължителността на живота му. Хранене влияе върху развитието на цели поколения. Особено неправилно хранене влияе неблагоприятно върху здравето на децата.
Свързани статии