Храна в кампанията
"Какъв вид месо да се вземат и под каква форма магазина му?" - може би един от най-наболелите проблеми за пътуващите. Първият, най-очевидният отговор - яхния. което е било ток в туризъм повече от едно поколение на туристите. Тази опция, разбира се, там е плюс: заготовката месо не трябва да се притеснява. Но в действителност това не е най-рационалният вариант, тъй като метален калай може да тежи 60-100 грама месо в яденето може да бъде не повече от 50%, а останалите 50% (и дори ако имате късмет) - това не е особено полезно, мазнини, вода, вени. Задушете може да бъде взето на първите няколко дни на пътуване или къмпинг, където ще има голямо физическо натоварване (например, пристигна в езерото и ходи няколко дни в близките планини или езера).
Алтернативен яхния - качество наденица наденица и бекон. които могат да се съхраняват в продължение на две седмици, ако не и увийте ги в найлонова торбичка и в тъканта. Плюс това тази версия: отново не е нужно да се притеснява особено (разбира се, ако не се готви бекон за себе си). Минус: за тези, които не могат да живеят без месо, тази опция може да изглежда доста "вегетарианец": бекон и колбаси може да не са достатъчни.
Е, още няколко заместители на говеждо или свинско месо: соево месо (вегетариански варианти на разположение), както и "горски месо" - гъби. С последното трябва да сме внимателни. Първо, уверете се, че знаете какво гъби, годни за консумация и кои - не. На второ място, да разберете дали всички от групата си ги яде. Гъби - тежка храна, тя не е много подходяща за тези, които имат проблеми с храносмилането.
Кои зърнени култури и зеленчуци, за да се вземат?
Основният продукт в кампанията - е, разбира се, зърнени култури. елда, ориз, овесена каша, "pshonka" булгур. Плюс боб - леща и грах. За да се ястия от зърнени култури не са били скучни на зърнена закуска да ги добавите в захаросани плодове, ядки, стафиди. И това е по-добре да не се мързеливи и да събира плодове - боровинки, боровинки, червена боровинка или орлови нокти. Вечеря от зърнени храни също може да бъде много вкусно. Вижте, например, рецептата на плодове и ядки пилаф.
Добър "в дивото" менюто и зеленчуци. зеле, моркови, цвекло, картофи. Просто не е нужно да ги вземе свеж, тъй като някои туристи (представете си колко ще тежи раницата с картофите?) Най-добре е да се вземе зеленчуците в изсушен вид. Да, домашно приготвяне продукти процес ще отнеме няколко дни, но не се налага да носите със гравитацията: Сушени зеленчуци тежат 10-12 пъти по-малко, отколкото в прясно състояние.
Как сухо? Моркови и цвекло се нуждаят от ситно решетка, се просна, не много дебела в шейната и се изсушава в пещ при температура 50-60 градуса за два до три часа. След влагата от зеленчуците ще остави малко, те трябва да се разлагат при или пергамент листа хартия и се оставя в сянка при стайна температура в продължение на около двадесет и четири време - те "достигнат" ин виво. Коул ще трябва да изсъхне малко повече време, тъй като тя съдържа повече вода. Дръжте зеленчуци могат да бъдат в един нормален найлонова торбичка.
Приблизително същото може да се направи с картофи, но, честно казано, тази дейност ще бъде отнема повече време. По-добре е да си купите картофено пюре или зърнени храни, само се опита да намери най-високо качество на продукта, без консерванти. От сушени зеленчуци могат да бъдат подхранваща домашна супа, вижте нашата рецепта.
Зеленчуци, които са най-добре, взети свеж и в достатъчно количество - е лук и чесън. Bow може да се използва като zazharki за супи и каши, и добавете към гъбите. Пресен чесън на вкус, мирис и полезни свойства много по-добри от гранулираните и да направи всички вкусни супи. И лук, чесън и добре просто режат филийки за обяд или вечеря, особено влажни и дъждовни дни - да не се разболяват. Как да се съхранява? чанта памук.
При изготвяне на меню е важно да се отчете съотношението на протеин (дневна ставка от 15%), мазнини (25%) и въглехидрати (60%). Така че трябва да се вземат с масло. който се абсорбира добре от организма. Така че тя трае по-дълго, е необходимо да се омекоти и се смесват с глоба сол. За зърнени култури, подходящи и топено масло, той наистина има специфичен вкус, който не е за всеки вкус - помислете за това. Маслото може да се съхранява най-добре в пластмасови контейнери, а на паркинга да напусне в естествения "фризера", например, под корените на едно дърво, което е хладно и тъмно. Маслото може да бъде добавен към каша сутрин, а има и с бисквити или бисквити. Да не забравяме и растително масло. Това е полезно, ако ще се случва да се изпържи гъби, лук или палачинки (вижте нашата рецепта).
Сирене - също е отлично и полезен в продукт на кампанията. По-добре е да се даде предимство на пушен колбас сирене или класически, най-важното е, че е трудно и солено. Като лека закуска е добре да се вземе "опашка". За сиренето "задушава", тя е най-добре съхранява в памучен плат.
Важен елемент от менюто - хляб. Неговата, разбира се, също трябва да бъдат изсушени. Крекери се подготвят за три или четири дни преди екскурзията. Най-добре е да се вземе "ежедневно" хляб, така че да не се разпадне или плисирани при рязане. Нарежете на филийки по-добре от средното - малък raskroshatsya раница. За разнообразие можете да направите чесън бисквити, за които просто трябва да се търка пресен чесън хляб и да го изпратите във фурната.
И какво да се пие и какво да вземе бонбони за чай?
В обикновения живот, лицето се препоръчва да се пие два до три литра вода, докато туризъм с тежко физическо натоварване - от пет до осем литра. Това може да бъде вода от поток или река по време на прехода и може да бъде чай, сок, желе, какао или кафе. Да не се скъпя за напитките: по-добре е, ако бомбето със същия чай ще бъде пълен на всеки един от отборите можеше бавно пият няколко чаши (това е особено вярно, през нощта, когато тялото е в покой). Не забравяйте, че вие сте - в гората, където билки и горски плодове растат. За обикновения черен чай, можете да добавите мащерка, касис или малини листа, стрък хвойна, която ще даде на чая малко смърч аромат и вкус, няколко листа от Сейгън-Daile (не забравяйте, че непознат тревата не е необходимо да се добави в чая). Ако пътувате в Бери сезон, не бъди мързелив и събира чашата на боровинки, касис или боровинки на желе. Билков чай и Бери пудинг - най-доброто нещо, което можете да дадете на дърво.
Хората често питат: какво да предприеме, за да чай? Най-хубавото е сладост. са по-малко вероятно да се разпадне, съборят и се стопи. Например, шербет, твърд карамел, нуга, вафли бисквити. Шоколад, въпреки уязвимост, много необходимо в даден продукт за кампания. Как да го съхранявате? В кутии с сок. Спести енергия и енергия също ще помогне калорични сини сливи, сушени кайсии, стафиди и ядки - бадеми, кашу, орехи, лешници. Ако в пътуването ви ще бъде дълги преходи zagotovte на ден на плодове и ядки закуски.
Какво може да се добавя към чай и сутрешната каша?
Ботуши, зимни обувки, маратонки, ботуши преходи. Какви туристически обувки да избера?
Как да се съберат правилно раницата? Как той трябва да тежи и защо имаме нужда от допълнителни джобове, мивка марки и линии?
Кои десет тона е подходящ за аматьорски кампания? Какво е "пола" и, ако е необходимо вестибюла?
Как да изберем спален чувал, за да се запази топло? Какво трябва да спи в спален чувал?
Как да се готви питателна супа, ароматизирана ризото и хрупкави палачинки в полеви условия?
Какви неща може лесно да се разпространи от раницата си, и който, напротив, ще бъде от жизненоважно значение в кампанията?
Писма от Сибир
Веднъж на всеки две седмици ние споделяме новините на проекта. Останете на линия!
Свързани статии