Химичният състав на клетки
В живите организми, съдържа голям брой химични елементи. Те образуват два класа съединения - органични и неорганични.
Inorganics, част от клетката.
В клетки от различни организми намерено около 70 елементи на периодичната система на химичните елементи DI Менделеев, но само 24 от тях са с фиксирана стойност и постоянно отговарят на всички видове клетки.
Други химични елементи: мед, кобалт, манган, молибден, цинк, бор, флуор, хром, селен, алуминий, йод, силиций - съдържащи само малки количества (по-малко от 0.01% от клетъчната маса). Те принадлежат към групата mikroelentov.
Вода. Той играе важна роля в живота на клетките и живите организми като цяло. Освен факта, че той е включен в състава си, в продължение на много организми също е местообитанието. Ролята на вода в клетката се определя от неговите свойства. по-скоро, тези свойства са уникални и са основно свързани с малкия размер на водни молекули, с полярността на молекулите и способността им да комуникират един с друг чрез водородни връзки.
Водните молекули имат нелинейна пространствена структура. Атомите в молекулата на водата задържа от полярните ковалентни връзки, които свързват един кислороден атом с два водородни атома. Полярността на ковалентните връзки се обяснява в този случай силно електроотрицателност на кислородни атоми във връзка с водороден атом; кислороден атом дърпа електроните на електрони споделени двойки.
Следователно, кислороден атом настъпва частично отрицателен заряд, и водородните атоми частично - положителен. Между кислород и водородни атоми на водните молекули съседни възникне водородни връзки.
Водата е отличен разтворител за полярни вещества като соли, захари, алкохоли, киселини. Вещества, които са разтворими във вода, се наричат хидрофилни.
Водонеразтворими вещества се наричат хидрофобни.
Водата има висок топлинен капацитет. За да се прекъсне водородните връзки, които държат водни молекули, необходими да абсорбира големи количества енергия. Тази функция гарантира, че топлинния баланс на значителни температурни промени в околната среда. Освен това, водата е с висока топлопроводимост. която позволява на тялото да се поддържа постоянна температура в своята цялост. Водата също е с висока топлина на изпарение. т.е. способността на молекулите да отнеме значително количество топлина, охлаждане на тялото. Това свойство на вода се използва за изпотяване при бозайници загрява диспнея крокодили и транспирацията (изпаряване) от растението, като ги предпазва от прегряване.
Свързани статии