Елда търговци със свинско
Имам удоволствието да ви представя на ястията от руска кухня - елда търговци. Лесно е да се готви, рецептата напомня на пилаф готвене. Овесена каша Оказва се, ронлива, ароматно и месо - търг и сочно. По желание, в края на готвенето, можете да добавите парче масло елда, тя ще даде ястието специален вкус. Свинско може да бъде заменен с пилешко или пуешки гърди, а след това на съда ще се окаже, диета.
Аз си мислех, че елдата е широко разпространена, че този полезен каша яде навсякъде. En-не! С ваше разрешение - малко история на живота. Първият път, когато щяхме да отиде в Гърция, съпругата на първото нещо, което попита: "Има ли някаква елда в Гърция?". Това, което е ясно, елда с месо - това е "нашето всичко" без елда сме загубени, но беше в "Гърция-всичко е там", и елда - и още повече!
Елда с него не сме имали, и целия месец да я търсят на острова. В резултат на това ни казаха, че елдата в Гърция можете да намерите само в българските магазини. Това е всичко. Сега, които отиват на почивка с децата, за да не умрат от глад, ние винаги се взема един куфар от елда. Не мога да разбера как може да живее без нея. ))) Това е подхранваща, евтин и е пълен с витамини и минерали. Между другото, тъй като се оказа, елда-открит не в Гърция, но и в Хималаите :)
свинско филе 300 грам
елда 2 чаши
лук бял лук 1 бр.
Между другото, ако броите калориите, имам олекотена версия на елда с месо и зеленчуци - има само около 150 калории на 100 грама на готовия ястие. Ето една рецепта. За това ще са необходими пилешки гърди.
Стъпка 1: Подготовка на свинско
Swill месо обилно под течаща вода. Суха свинско от влага и srezh салфетка с мазнините си. Ние ще нарежете месото на малки кубчета, за да стане по-бързо да се готви и това е нежна и не твърда.
Стъпка 2: Фрай месо
На незалепващо тиган излея няколко супени лъжици олио и изчакайте, докато той се загрее добре. След това сложете свинско пан парчета. Незабавно се добавят сол, черен пипер и хмел-сунели. Запържете месото до златисто кафяво. Не забравяйте да се разбърква свинско месо по време на пържене, за да изпържи парчетата месо равномерно.
Свинско готов да премине в тенджера. Желателно е посуда дъно.
Стъпка 3: Нарежете лука
Лукът прочистват, помията в студена вода, ще се намали на малки кубчета.
Стъпка 4: Нарежете моркови
Моркови и пречистват кухненски отпадъци. Ние трябва да намали малко ленти корен.
Етап 5: Passiruem зеленчуци
На сухо тиган излее една супена лъжица рафинирано масло. Когато той се загрее, в тенджерата зеленчуците и бъркането ще се задушават на бавен огън.
Когато лука и морковите са меки, да ги прехвърляме в тенджерата с пържени свинско месо.
Стъпка 6: Добави елда
Внимателно Pomo елда, подмяна на водата няколко пъти. По искане на елда може да се запали в тигана, за да му се даде отличителен вкус. За добре промиват зърно са изложени на суха тиган. Нека да го запържваме на силен огън. Елда е необходимо да се разбърква непрекъснато, така че това е всичко се възпламенява. Когато е напълно obsohnet и започват да пращят, vysyplem му месо и печени зеленчуци. Калциниран зърно и може да бъде във фурната на слаб огън, от време на време проверка на състоянието му, че не се изгаря. Ако имате малко време, след което се измива елда може да се излее в пота веднага, без предварително изпичане.
Като добра алтернатива - елда търговци могат да се приготвят в multivarka. На този етап в multivarku трябва да се постави месо и зеленчуци, след това се добавя на промива елда и вода, добавете сол и пуснати на режим "елда" (I multivarka Panasonic SR-TMH18). Програмата отнема около 30 минути. Две чаши елда трябва да излее 4 чаши вода.
Стъпка 7: Добавяне на глоба сол
Сега ще сол нашите съставки и разбъркайте внимателно.
Стъпка 8: Напълнете с вода и се готви елда
Сега го напълни с елда 4 чаши вряща вода и сложи гърне на огъня. Съотношението на гореща вода и елда трябва да бъде 2: 1. Когато елда заври, намалете силата на плоча и тя ще се оставете да къкри на слаб огън.
Стъпка 9: Добавяне на билки
Измитите магданоз и копър фино котлет. Добавете го към края на готвенето, за да Зелените запазва вкуса си и полезни свойства. Разбъркайте елда с месо и ще къкри, докато омекнат.
Сервирайте топли с елда салата със сезонни зеленчуци и билки.
Благодарим Ви! Аз обикновено се готви отделно елда и месо с пържени отделно, а след това се смесват и да го даде отвара. Както веднъж ви хареса рецептата, но месото се появи сурова. Елда 10-15 минути, след като е приготвена цяло, или зърна силно се спука и да получите слабак. И месото, дори пържени няма време protomai и омекотяват в продължение на 10 минути. Ето защо, аз готвя месо, докато не бъдат сготвени, че просто се разпадна в устата и след това добавете варени елда. Е, билки, подправки. Може би нещо не ми, така че аз не се получи да се готви тип елда пилаф, както във вашата рецепта. Просто кажете на Вашия опит.
много "nakrucheno" ... The Simple елда с месо свинско ... и калциниране елда задължително
Дима, и общо време на "стремеж" ястие ??
Рецептата е отлично, както винаги! И както винаги, всички брилянтен, просто. Ние често забравяме за това ....
Благодаря :-)
Да, просто елда. А калциниране, разбира се, само при поискване, ако има време. Тя е за специален вкус. Може би разликата да хванете само гастрономия, чревоугодници. Но това е.
Това ще бъде достатъчно, за 15-20 минути, докато водата се изпарява до ечемика и варят. Време за приготвяне зависи от най-елда.
Елда калциниран, с най-малко да му се даде, така да се каже в прясно състояние. Той също така се крие в чантите, сякаш леко се спичат. Самата каша зависи от зърнени култури. Преди не можех да отида там елда, а сега го продават на някой друг. Как да не се вари още ронлива и вкусна, дори и без вода и масло.
Благодаря на всички ви, така че внимателно е описано и ние prokalivaniya.Seychas разход, когато има време, винаги правя, точно преди да стигне.
Свързани статии