Домати резени с лук за зимата - снимка празно рецепта
Трудно е да си представим на зимните празници, както и през делничните дни, без консервираните домати с лук и чесън. Домати събрани през зимата, и запазват техния вкус и ароматни свойства и дълго време се съхраняват в условия на корпуса.
Има много рецепти затворите консерви домати за зимата, и в тази статия ще научите някои методи на готвене.
Рецептата на филийки домати
Състав на продукта: домати, лук, бахар, дафинов лист, карамфил. Марината: литър вода, оцет чаена лъжичка (същност), една супена лъжица сол с пързалка и 5 супени лъжици захар.
1. Подгответе банките: те се измиват добре, макар че не е необходимо да се стерилизира - можете просто да се налива малко вода кипене.
2. Моите домати и нарязани на няколко части (4-5 скилидки). 3. Ясно лука и се направят съкращения полукръгове.
4. Сега да литър буркан и го добавете към лука, чушка (5-7 грах), чифт gvozdichek и дафинов лист.
5. Най-добрите подправки Lay доматите и се изсипва маринатата.
6. Стерилизирайте в тенджера с вода в продължение на най-малко десет минути, внимателно покрити за всеки буркан.
7. Roll и приключи на банките. След като се охлади, се съхранява на хладно и тъмно място.
Рецепта №2. Домати консервирани парчета
Продукти: домати, лук, на литър вода, 3 супени лъжици захар на пясък, чушка, сол - 1 супена лъжица оцет (ябълка) - 1 супена лъжица, дафинов лист. За вкус: чесън, билки, люти чушки.
1. Първата стъпка е за получаване на буркани с капаци. Стерилизация на този етап може да се направи по някакъв начин, дори и с помощта на микровълнова печка.
2. Измийте доматите, малко Оставете ги да изсъхнат и се нарязва на четири равни части. В случаите, когато голям домат може да се режат на 6-8 филийки. Изберете добра зрели домати.
3. лук почистват от обвивката, измити и нарязани на пръстени, които, от своя страна, се разделят на 2 части.
4. Освен това, банката постави няколко дафинови листа и черен пипер грах.
5. разпространява зеленчуците, както следва: Домат слой - слой от лук - домати отново и така нататък.
6. Осъществяване саламура, туршия: оставете да заври водата и отивам да спя в нея захар и готварска сол. Изсипете ябълков оцет.
7. Напълно запълни контейнерите с маринатата. Покрийте с капак и се поставя във водна баня, се стерилизира около 10 минути.
8. ролки банки и маски, които чакат да се охлади напълно.
Доматени филийки (рецепта 7 литър буркани)
За да се подготви резени домати вземат само зрели стегнати зрели домати, лук, билки (копър, целина и магданоз) и чесън. Съставките за маринатата: вода - 3 литра, една супена лъжица оцет, 2-3 супени лъжици на готварска сол, 6-7 супени лъжици захар и една супена лъжица слънчогледово масло на литър буркан.
1. Приготвя бурканите и капаците: промива, суши се в микровълнова фурна или кипене в тенджера.
2. В долната част на всеки литър кутии пуснати на копър и магданоз, скилидки чесън двойка.
3. Сега добавете чисти и нарязани домати, редуващи се с полукръг лук (домати слой - слой от лук). Важно е, че зеленчуците са били поставени достатъчно здраво, но не и изолирани сок. С други думи, опитайте се да се положи внимателно, така че да не се смаже доматите.
4. Добавете растително масло на всеки буркан.
5. Извършване марината след ври водата, добавете сол, захар и оцет лъжица.
6. Изсипете вряла марината в метални кутии, капаци и покриване на банките, поставени на стерилизация в голям съд или емайл басейн. Напълнете съда с вода, така че банките в две трети от крие във водата. Банките трябва да внесат в гореща вода. Стерилизирайте 20 минути, а след това навивам кутии и заключителни. За да се охлади магазин в обърнато положение.
Свързани статии