Долма в арменски
Долма в арменски често приготвя само от свежи млади листа от гроздето. Въпреки, че дори и в отсъствието на техните предприемчивите домакини успяват да подготвят домашните му вкусни арменски Долма. Всички, защото те са пред празната капака оставя за цялата година. Вие също можете да направите това и да направи свои собствени заготовки за Долма, защото в нашия сайт ще намерите лесен и достъпен начин за мариноване лозови листа за зимата.
Засилване класически рецепта със снимка, която е представена по-долу ще ви кажа как да се готви вкусни Долма арменски. Като пълнеж използваме агнешко и кедрови ядки, както и голямо разнообразие от подправки. Тези съставки са често използвани в арменската кухня. Сметана да се отърве от сухи гарнитурата и да направи цялостен аромат е много по-дълбок. Знаете ли, че дори Долма може да бъде стройна и вегетарианец? В такъв Долма вместо месо постави на голямо разнообразие от съставки, които варират от леща и завършва с гъби. Ние получите до готвене вкусни арменски Долма традиционна рецепта.
съставки
агне
(500 ж)
чесън
(2-3 скилидки)
кедрови ядки
(Смляна, 1/4 об.)
лук
(1 бр.)
пресни зеленчуци
(На вкус)
сметана
(Неподсладен кисело мляко, 1-2 супени лъжици. L.)
куркума
(На вкус)
градински чай
(На вкус)
Черен пипер на прах
(На вкус)
бяла сол
(На вкус)
лозови листа
(Пресни, 20 бр.)
подготовка стъпки
Въпреки факта, че пълнежът е почти основните вкусови компоненти на храната, лозови листа са почти равни на стойността. Така че обърнете внимание на избрания ви оставя: тя трябва да бъде прясна, светли и младите листа грозде. Ако не разполагате с възможност да придобие тези листа, след това да вземе туршия, но най-светлината на ума си.
Сега ние се пристъпи към подготовката на плънка за годините на арменски Долма. Агнешко - идеален за готвене Долма, така че си купи парче от пресен, го почистите и кайма. В дълбока купа, комбинирайте фино разделен месо с кедрови ядки, които също трябва да бъдат ситно раздробени. Това може да стане с помощта на блендер или дори обикновен хоросан. Лукът и чесънът чиста, котлет и добавете в купата. Зелените подготвят предварително: тя може да бъде копър, магданоз или босилек. Измийте и нарежете на листата, за да съответства на останалата част от съставките. Не забравяйте и за всички подправки, а също и да ги добавите към месото. Сметана или неподсладени и ще направи Долма е много нежна и сочна. Разбъркайте добре всички компоненти на пълнежа, така че да се образува хомогенна твърда маса.
Преминете към формирането на рула. На гроздови листа разпространение лъжица готова за пълнене. Увийте първите странични ръба, както и след това изключете лист от горната ролка.
Уверете се, че сте слепи Долма плътно, в противен случай процеса на готвене, тя може да загуби формата си.
Внимателно разпространение на Долма в дълбок тиган, както е показано на снимката. В дъното на тенджерата може да бъде покрита неизползвани отпуски грозде. Напълнете Долма вода, така че тя едва покрива всички ролки, добавете малко растително масло, покрива тяхната плоска чиния, разположен отгоре иго и подготовка Долма на средна температура за 2 часа. Готови ястия се сервират на масата и в двете топла и студена. Това Долма в лозови листа в арменски е готова.
Подобни рецепти
Khanum с месо и картофи
Свързани статии