Вашето бебе вече е готово да опита нещо ново, когато вече не е консумирано от обичайното майчино мляко или смес, ако той проявява интерес към вашата храна, той може да вземе парче и да го сложи в устата си. Обикновено това се случва приблизително между 5-ия и 9-ия месец от живота. Така че, е време да въведете детето на зеленчуците. И за това трябва да се научите как да приготвяте пюре от зеленчуци за първото допълващо хранене или да изберете правилния, кога да го дадете и какво да очаквате от тази иновация.
![](/wp-content/uploads/2015/07/360_280_ovoshhnoe-pyure-ovoshhi-v-tarelke.jpg)
![](/wp-content/uploads/2015/06/editor2.jpg)
Съдържание на статията
Първото зеленчуково пюре: кога и какво да дадете
Във въпроса за допълващите храни - времето на започване и избора на съставките - експертите по храненето на децата нямат общо мнение. Много зависи от здравето на всяко дете, от индивидуалния ход на неговото развитие и от начина, по който се отглежда.
Ако бебето се храни с кърма, той не се нуждае от повече от половин година. И след шест месеца млякото на една майка не е достатъчно, за да осигури развиващото се бебе с всички важни вещества. След това идва "звезда час" на зеленчукова пюре. По това време не напълно укрепената храносмилателна система вече може да се справи с нов продукт без риск от генериране на газ или диария. За бебетата на изкуствено хранене най-подходящото време е на възраст 4 или 4.5 месеца.
Между другото, действителният срок за въвеждане на зеленчукови допълващи храни в различни части на света е различен: в Европа например това се случва на 3-4 месеца от живота на бебетата. По-специално, на немските педиатри не крият факта, че целта на тези мерки - постепенно устойчиви отбиване на бебето от гърдата по-ранна дата, най-вече в името на майка ми беше в състояние да се върне на работа.
Време е да започнете
Трошка може вече да опита зеленчуков пюре, ако:
- теглото му се е удвоило от раждането;
- той знае как да яде в изправено положение;
- той може да дъвче храна с големи парчета.
Специалистите препоръчват да се започне примамка със зеленчуци, а не с плодове. В противен случай, като ранно сладкото, и ще бъде последвано от отхвърлянето на друга полезна храна може да се развие кариес и влошава метаболизма (плюс допълнително натоварване на панкреас, бъбреци). Зеленчуците са по-малко "интересни" от плодовете, но съдържат всички витамини и микроелементи, необходими за растежа.
При лошо увеличаване на теглото на бебета педиатър може да препоръча първо да се въведе каша в диетата. В други случаи зеленчуците са най-добрият вариант.
Всичко е наред, ако трохичката се отдръпне от лъжицата, плаче или изплюе полезна храна - просто я остави малко време и опитайте по следните начини:
- Дайте нова храна през следващото хранене или няколко дни;
- добавете малко кърма / смес, за да направите вкуса по-познат;
- след няколко дни дайте картофено пюре от друг вид зеленчуци.
Можете да хранете детето малко повече от веднъж или два пъти. Опитът показва, че децата могат да се съгласят да опитат картофено пюре само след десет или дори петнадесет неуспешни опити. Но отказвайте да въвеждате допълнителни храни, ако детето не е добре или има лошо настроение: е малко вероятно да възприеме експериментите с менюто си.
Първи зеленчуци
Така че, с какви зеленчуци да започне да се храни? Сред огромното разнообразие от продукти може да бъде трудно да се определи кои са най-подходящи за вашето бебе и с кои от тях е по-добре да чакате. Най-удобно е да се възползвате от универсалния съвет на детските специалисти по хранене, които са изучили подходящите зеленчуци за първото допълващо хранене, техния състав и полезните свойства, а също така са определяли риска от алергична реакция.
Вид зеленчук | характеристики на | Риск от алергия |
---|---|---|
Скуош / patisson | Полезно за деца с тенденция към алергии. Премахва излишната вода от тялото. Подходящ за деца с наднормено тегло. Не се препоръчва за течни изпражнения | ниско |
карфиол | Съдържа висок процент на витамин С, има много желязо, протеин. Подходящ за деца с наднормено тегло | |
броколи | броколи | |
картофи | Има в състава си калий, фосфор, витамини. Vysokokalorien. Много нишесте (за да отстраните излишното нишесте, отнеме един час да стои във вода преди готвене). По-добре е да се използва в малки количества. Не се препоръчва за запек | среден |
моркови | Той има повече витамин А от други зеленчуци (поради това, което е полезно за очите), много естествени антибиотици. Има приятен вкус. Започнете да храните по-добре с варени моркови |
|
тиква | Наситени с пектин, витамини. Ниска калоричност. Подходящ за деца с наднормено тегло |
Когато решавате коя зеленчукова каша е най-добре да започнете да примамвате, предпочитайте скуош, карфиол или броколи. Седмици след две, когато се уверите, че детето се използва, опитайте да му дадете пюре от тиква, моркови, бяло зеле, зелен грах или спанак. Цвекло, домати, лук се предлагат от 9-10 месеца, когато организмът на децата обикновено ги възприема, и го правят предпазливо, защото могат да причинят алергии.
Зеленчуковите пюрета от 4 месеца и най-общо в началото на допълнителното хранене трябва да бъдат еднокомпонентни (от един конкретен зеленчук). След запознаване с изброените продукти, ако няма отрицателна реакция, можете да предложите на детето поликомпонентно хранене.
Допълнителна схема
От самото начало, зеленчуковото пюре трябва да бъде независимо ядене - закуска или обяд. Зеленчуците ще станат странично ястие само когато месото и рибата се появяват в диетата на бебето ви.
Така че, ново ястие трябва да влезе в детското меню постепенно, почти неусетно. Когато влезете в примамката на зеленчуковото пюре, моделът на хранене може да бъде такъв.
- Започнете сутрин, с 1/2 чаена лъжичка, след това хранете бебето с кърмата / сместа. Всеки ден увеличете обема наполовина и донесете до 50-100 ml, ако благосъстоянието на детето, характерът на изпражненията не се промени.
- Ако бебето вече не иска да яде, не настоявайте - веднага му предлагайте обичайната диета (кърма, смесица).
- Имаше отрицателна реакция (зачервяване / обрив / сърбеж на кожата, диария / запек, коремна болка) - отменете продукта, изчакайте симптомите да изчезнат и опитайте друг.
- Има ли реакция към увеличено количество продукт, който преди това се възприема нормален? Прекъснете няколко дни и след това се върнете към предишния обем храна.
- След първата седмица (с нормалното здравословно състояние на детето) напълно заменете зеленчуците с едно хранене. През следващите седем дни ще има адаптация към новата храна.
- Как да се въведат твърди храни, за да зеленчуци: всеки нов вид допринасят за силата на един, след 7 дни (това е по-лесно да следите на възможните реакции и да се разбере какво точно е станало, е препоръчително да си водите бележки - датата, вида на храната, дозировката, реакция).
Купете или подгответе
Фабричната бебешка храна се препоръчва за употреба от водещите световни и национални здравни организации. Европейските и руските производители предлагат продукти с най-високо качество, така че изборът на родителите зависи само от техните предпочитания и финансови възможности.
Когато купувате готови бебешки храни в магазин, обърнете внимание на:
- целостта на опаковката (без вдлъбнатини, плътно затворен капак);
- цветово съдържание (ако може да се види от опаковката);
- етикетиране (минимална възраст на детето, срок на годност, контакти на производителя);
- състав.
В идеалния случай, растително пюре е оптимално хомогенна структура, естествен цвят, допълнително обогатен с хранителни вещества, хипоалергенен, не съдържа подправки, консерванти, "чужди" добавки, включително нишесте като сгъстител. Той е стерилен, притежава всички необходими хранителни вещества, независимо от сезона.
Ако искате да направите картофено пюре за първото си ястие, изберете зеленчуци с повишено внимание. Те не трябва да имат дефекти, но те не трябва да изглеждат прекалено "лъскави" (най-вероятно по време на отглеждането се нанася торене с неизвестни торове). Най-доброто от всичко - зеленчуци от доказана "градина на баба".
За готвене зеленчуци, добре е да се използва параход: това е бърз метод, който освен това ще спести витамини. Изплакнете зеленчуците през сито (за малки обеми) или мехнете с миксер. На около 10-11 месеца можете да медете храни с редовна вилка: включително големи парчета, ще помогнат на бебето да научи как да дъвче.
Ето основните принципи за готвене на здравословно зеленчуково ястие за вашето дете.
- Вземете един вид (да речем броколи), изплакнете с течаща вода.
- Изсипете зеленчука с вряща вода, нарязани, поставени в тенджера.
- Изсипете продукта с чиста бутилирана вода, покрийте тигана с капак и готвяйте на слаб огън за 20-30 минути, докато се омекне.
- Изцедете водата (не до края), разбърквайте още горещите зеленчуци заедно с отвара.
- Добавете в получената маса 2-3 капки маслиново или слънчогледово олио (оттук нататък можете да донесете до 1 чаена лъжичка), можете да отделите малко количество варено мляко.
- Разбъркайте до хомогенност. Не добавяйте сол.
- Нека картофено пюре или леко топло.
Важно: Преди всяко хранене винаги приготвяйте пресни храни.
Ако искате да опитате да направите различни зеленчукови пюрета за деца, рецептите, които предлагаме, ще ви помогнат с това. Напомняме ви, че тези продукти могат да се появят първо в диетата, те няма да причинят алергии, ще бъдат добре усвоени и ще донесат много ползи.
Тиквено пюре
Ще ви трябва малка тиквичка (без пукнатини, вдлъбнатини и други щети) и бутилирана вода.
- Измийте добре зеленчука, извадете кората, отстранете ядрото и нарязайте на малки кубчета (около 1x1 cm).
- Изсипете парчетата с малко количество чиста вода, оставете да заври, намалете топлината и гответе за 15-20 минути, докато станат меки.
- Изсипете почти цялото бульонче, нарязайте варената тиква, докато изгладите, без бучки (избършете със сито или използвайте миксер). Ако консистенцията е гъста, изсипете малко бульон и разбъркайте.
Зърнено пюре
Ще ви трябват карфиол (7-10 съцветия) и 50 ml пречистена вода, кърма или адаптирана смес).
- Изплакнете добре малките съцветия, поставете във вряща вода, оставете да заври за 10-15 минути (същото време ще отнеме, ако готвите в двоен котел).
- Хвърли варени зеленчуци в гевгир, хладно.
- Разбъркайте смесителя или избършете през сито, постепенно добавете вода / зеле бульон (гр. Мляко или смес). Привеждане до консистенция на течна заквасена сметана.
Пюре от моркови
Вземете 100 грама кореноплодни, 25 мл варено мляко, три капки растително масло.
Както винаги внимателно почиствайте зеленчука си и го почистете.
- Нарежете на ленти или натрийте голяма ренде.
- Напълнете с вряла вода, така че леко да потънат морковите.
- Ние го охлаждаме до меко състояние на тих огън.
- Сварете морковите обратно в гевгир.
- Почувствайте го по удобен начин.
- Добавете малко затоплено мляко, заври и незабавно изключете огъня.
- Добавете растителното масло, разбърквайте и оставяйте да се охлади.
Ако наблюдавате атипична реакция на дете на ново хранене, трябва да се консултирате с педиатър или да се свържете с алерголог за преглед. И за да се избегнат проблеми, най-добре е да се опитаме първите хипоалергенни зеленчукови пюрета за първото хранене - те са напълно асимилирани, осигуряват на организма с необходимите хранителни вещества за бебето на макро и микроелементи, фибри, витамини. И само след като се свикне с тях, трябва да се отнася към картофите на децата от други зеленчуци.