Zrazy картофи с гъби рецепти, месо zrazy с гъби
Характерна особеност на това ястие може да се нарече ситост и ефективност при готвене, тъй като изисква малко количество от мляно месо и всички видове добавки за всички вкусове.
Zrazy нейната история започва през XVII век в Полша. Оригиналната рецепта е малко по-различна zrazy днешна: полюси преди това получени от едно парче месо, и вече уцели прокара парче месо се поръсва със сол и определят пълнене сгънати ролка. Всички внимателно изпечено и от двете страни. Към днешна дата, като основа за подготовката на месо zrazy използват цели парчета месо, мляно месо от домашни птици, риба, зеленчуци, гъби.
Преведено от полски «zrazy» превежда като нарязани парче, което се говори за се приготвят ястия.
Zrazy счита за национално ястие от Полша, и се разпространява в Беларус, литовски и украински кухня, но това ястие може да се нарече международен, защото тя служи по целия свят.
Като пълнеж за zrazy използва гъби, зеленчуци, зърнени храни, сварени яйца, е в основата на банички с различни пълнежи и са перфектно съчетани с картофи и каша гарнитура.
Zrazy месо с гъби, рецепта за вкусно ястие
картофи около 1 кг,
2 яйца,
20 грама брашно,
1 лук,
30-40 грама масло.
300 грама мляно месо (говеждо, свинско)
лук,
подправки.
Zrazy готвене на месо с гъби:
Първо трябва да Обелете картофите и се вари в подсолена вода, докато омекне. След това излейте водата от тигана, сухи картофите, той смекчи до състояние на картофено пюре (топла), оставя се да изстине леко, СРЮ и сложи глава лук, сурово яйце, всичко се разбърква добре, за да се направи от получените масови овални банички, поставени в центъра на бургери плънка (плънка микс с нарязан лук, черен пипер и сол), е необходимо да се затвори до ръба zrazy, zrazy ролката в брашно или галета и се пържи, докато готвят в тенджера с масло.
Zrazy картофи с гъби
картофи;
брашно;
лук;
гъби;
растително масло;
сол,
захар,
черен пипер.
картофено Получаване zrazy с гъби.
Ситно котлет гъбите и лука и запържете лука до златисто кафяво. Добавете подправки, сол, гъби и се вари за известно време да се изпари течността. Получава се плънка трябва да се окаже, не прекалено влажна. Всичко се охлади. По това време, почистени, нарязани на големи кубчета картофи и варете, докато омекнат. Вода след готвене цялата канала.
Все още топло картофено за бързо приготвяне с вилица, като добави малко сол и захар, което ще обогати вкуса на ястието, за да го направи по-пикантен. В охлаждат картофено пюре, за да добавите брашно, за да образуват трудно, но тесто, ако тя не работи, можете да добавите една супена лъжица вода.
Мокри ръце отнеме малко тесто и да се образуват палачинка с дебелина 1 см, а тя лежеше 1 супена лъжица пълнене закрепете с форма на Пати. Получен според нашата рецепта месо zrazy гъби оваляйте в брашно и се запържва в тиган с олио при висока температура на първо място, следвана от леко намалява за да се получи апетитен златисто кафяво.
Zrazy с говеждо месо с гъби
говеждо месо,
свинска мас,
яйца (сурови и варени)
лук,
натрошени бисквити,
черно,
пипер,
Рецепта за zrazy на мляно месо с гъби
Нарязани на слоя от 0,5 см дебелина, отскача чук търкат със сол и пипер намаза яйце. Всичко се оставя да престои в продължение на 15 минути.
Ситно нарязани на кубчета бекон и пържени до състояние на пращене. Едновременно с това, пържен лук и се смесва със ситно нарязан варени яйца, бисквити и готови пръжки. Laid получава чрез запълване с дебелина дебелина 0,5-1 см. Twisted ролка или плик, се свързва резба за укрепване и намаза четка с разбити яйца.
Поставете спретнато zrazy на мляно месо с гъби на силно нагряване тиган с топено свинска мас, се запържва до покафеняване и potomumenshit огън и да доведе до готовност.
В Украйна, такива zrazy zavyvantsi наричат, и те се считат за един от националните ястия. ги готвене малко по-различно и съставките отстранени мазнини.
Изготвен zrazy необходимо да се пържат в масло до златисто кафяво, а след това се измества към тиган и protushivaetsya бульон, докато се направи.
Zrazy служи за маса предварително поливане сос бульон, в който те са били изгасени. Поръсете отгоре може да бъде гъби, доматен или сметанов сос.
Месо zrazy на френски език
За да се подготви месото с гъби zrazy фото-рецепта, смесени различни видове месо, добавете яйцето, подправка. Всички добре смесен с ръка, докато гладка. След това, така получената смес се добавя към кисело мляко и отново всичко се смесва и се слага в хладилник да се влеят.
Получаване на пълнежа. Твърдо сварени яйца фино котлет с нож. Shinko ситно лук и пържени до златисто кафяво в слънчогледово масло.
Разбърква пържен лук с яйца и сол. Измийте доматите и нарязани на кръгчета малко дебели за по-сочно zrazy като секретира сок импрегниран ястие и да даде оферта и сочно вкус. Втрива в среда, ренде сирене и кайма, произведена е разделена на няколко части.
От получената месо мляно сляп zrazy с гъби снимки под формата на котлети, сложи в средата сложи плънката, а отгоре слагам друг торта плънка, и натиснете, за да затвори zrazy ръб. Форма А чист овални, полуготови продукти.
Сервирайте украсена с зеленина и напоени сока от готвене.
Пиле с гъби zrazy
пиле;
фунги (гъби, гъби, CEP);
лук;
пилешко яйце;
галета;
растително масло, подправки за вкус.
Готвене пиле с гъби zrazy в нашата фото-рецепта:
Fry в тиган ситно нарязан лук до прозрачен. Гъби рязани и да го изпратят на лука. Всички готвя за около 10 минути на средна температура, като се разбърква, преди да се изпари излишната течност и не ще бъде готов да гъби.
През времето, докато готвят гъби трябва да се подготвят пиле. За да направите това, филето се нарязва на малки парченца и се смила в блендер или кафемелачка. За повече сочен вкус мляно пиле с гъби zrazy да поставите няколко малки парченца масло.
В резултат на каймата добавете яйцето и подправки на вкус, разбърква се добре, докато всички гладка. Доведете яйцето и се налива в специален контейнер галета. Плънка трябва да бъде разделена на 8 или 10 парчета, в зависимост от предпочитанията zrazy размер.
Сподели на борда кайма дебелина до 05 см, поставени в средата на гъби плънка. Салникова zaleplivaetsya от zrazy ръб. След това внимателно се премахва от дъската и палмово Zrazy даде желаната форма. Сформирана Zrazy Потопете се в яйцата и галета, сложи в горещ тиган и се запържва от двете страни до златисто кафяво, но не до пълна готовност. Пържени в тиган за печене zrazy perelazhivayut и се изпраща на фурната за 20 минути при температура от 200 ° С
Варено ястие се сервира на масата с някоя гарнитура или без него.
Zrazy месо с яйце, горчица и сирене на фурна снимка рецептата
месо (свинско месо);
мазнини;
лук, чесън;
яйца;
сол и черен пипер - на вкус.
яйца;
масло;
твърдо сирене;
слънчогледово масло;
тавичка.
За да се подготви zrazy с месо и гъби във фурната трябва да се почистват с мазнини и месо, почистени от филми, нарязани на парчета. Всички каймата с лук и чесън. Към получената кайма се добавят яйца, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
За пълнене варят яйцата, докато готвят, а след това се втрива в средно ренде. В резултат на маса е да се добави масло, сол и всичко е много добре смесена.
Предварително приготвено мляно месо маса се меси и разделена на две равни части. С ръчно изработени питки и разпространение в центъра на 1-2 чаени лъжички пълнене на яйца и месо zrazy закрепете краищата заедно с гъби. Blind необходимото количество zrazy и пуснати на тавичка или тиган.
При температура 180-200 градуса по Целзий zrazy печена яйце във вече загрята фурна за 30 минути. След този период, ние приемаме и се поставя върху всяка чаена лъжичка горчица. Всички изравни. Сложете във фурната за още 20 минути. За 5 минути, докато варени на всеки един от тях легна на парче сирене което му придава малко разтопено. Сервирайте с картофи zrazy карамфили.
Zrazy с гъби, ориз и грах телешко месо
месо (говеждо месо - kostets);
заквасена сметана;
ориз;
растително масло;
гъби;
грах;
бульон от костите;
лук;
чаша бяло вино;
картофи;
магданоз, сол, пипер.
Получаване zrazy с гъби, ориз и грах телешко месо:
преработено месо, измийте и отстраняване на филма. Нарежете на малки парченца и да ги отблъсне с чук. По това време, кора, ситно нарязан лук и се пържи в тиган на растително масло горещо. Тази маса добавете ориза и нарязани предварително измити и обелени гъби и се пържи всички заедно в продължение на 10 минути. В резултат на маса чорбата излей, добавете на вкус черен пипер, сол и други подправки, разбърква се и сложи всичко във вече загрята фурна за 20 минути. След всичко това, за да получите zrazy ориз с гъби и грах телешко месо, оставете да се охлади, се смесва със ситно нарязан билки и варени яйца. Поставете плънка от месо образуването, свиване на целия в ролка и вратовръзка нишки или щапелни клечки за зъби. Ролс получени са поставени върху нагрява тиган с горещо масло и кафяв във фурната за 30 минути.
Разбъркайте заквасена сметана, вино и се изсипва сос и всичко останало protomai всичките 10 минути във фурната. Обелете картофите, измийте, нарежете на квадрати и се вари в подсолена вода.
Отделно сварете граха. Създайте zrazy със специална картофена гарнитура. Сервирайте ги леко топли или студени.
Zrazy от мляно месо с гъби, лук и яйце
плънка (свинско месо)
яйца,
парче от питата,
мляко,
растително масло,
сол, черен пипер.
гъби,
лук,
сварени яйца,
масло и растително масло,
сол,
пипер,
Първо трябва да се подготви плънка от гъби, лук и яйца. За да направите това, почистени лук и ситно раздробяване. Гъби, нарязани на малки кубчета. Още на отопляем тиган с олио и масло в половината лежи лук. Добавете малко сол, черен пипер и се запържва, докато омекне. Пържен лук хвърлени в купа и се сложи гъбите в тигана, добавете малко сол и черен пипер. Соте, докато омекнат около 5-7 минути.
Нарежете яйцата и се комбинират с гъби и лук. Всички старателно и черен пипер на вкус. Пригответе плънката, както и да добавите към него, напоена с вода, филия хляб и яйце. Всички разбъркайте, докато гладка.
От получената маса да вземат парче и го смаже в голяма торта. В центъра на тортата сложи малко пълнеж. Форма дълго котлет и zaschipnut ръб. Кук, така месо останалата zrazy с гъби, в нашата прекрасна рецепта и овалваме в брашно.
На вече загрява тиган с олио запържваме до zrazy от двете страни до златисто кожи. След това вземете тавичка сипете малко бульон или грес и масло protomai все още във фурната за 15-20 минути на 180 С. Сервира се като zrazy горещо с гарнитура от картофи, зеленчуци или тестени ястия.
Свързани статии