Фъстък много въглехидрати, захари и протеини, перфектно абсорбира от тялото, както и повече от 50% мазнини, витамини и минерали. Този богат фъстъчено орех линолова киселина (предотвратява развитието на склероза) и фолиева киселина (актуализиран помага клетки), витамини от група В, и дори С, Е, D, РР. В състава му е половината от периодичната таблица: калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, желязо, цинк, мед, манган и селен.
Освен това, едно скорошно изследване на американски учени показва, че много антиоксиданти в фъстъци, така че е добре за предотвратяване на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания, забавя стареенето (само на 20 ядки на ден) и растежа на злокачествени тумори.
Фъстъчено е полезно за хемофилия - увеличава съсирване на кръвта, намалява вероятността от кървене. А растителни мазнини в състава му помага в черния дроб, предотвратяване на развитието на гастрит и язви.
Може би най-големите ценители на фъстъци - жителите на САЩ. Не е изненадващо, че американски учени, направили откритието, че най-полезните фъстъците - това се вари. Оказва се, че ако заварка ядки, количеството на антиоксиданти в тях се увеличава четири пъти. Това предотвратява развитието на фъстъчено онкология, коронарна артериална болест и диабет тип 2.
Когато се дава на детето си?
Разбира се, като всички други ядки, фъстъци - силен алерген. Ето защо, лекарите твърдят, че започва да се получи (и дали да се даде на всички?) От дете си.
Повечето местни лекари се събират на мнение, че даването на все още е необходимо, но не по-рано от 3 години. Първо малко (не повече от 3-5 ядки), държи под око реакцията на детето. След това, ако има алергия към ядки, можете да донесете броят до 10 нуклеоли на ден.
Въпреки това, резултатите от най-новите в областта на научните изследвания (и те са ангажирани не само никого, и учени от Британското кралско колеж) подсказва, че фъстъци и други хранителни алергени, трябва да се прилагат в менюто на бебето на първата година от живота, когато той може да се прилага примамка.
Според учените, рискът от хранителни алергии се увеличава, ако детето се ограничи приема на потенциални алергени.
Ако бебето е изложено на риск за алергии (майка или баща, и двамата родители са алергични от раждането), но въпреки това не е необходимо да му даде фъстъци толкова рано. Ако семейството все още няма алергии, ако детето не е имала алергичен обрив, можете да му даде фъстъци преди три години, но в много ограничени количества. В крайна сметка, дори и възрастните не винаги реагират добре на големи обеми от ядки се консумират.
Свързани статии