По мое коте има много рецепти с патладжан, както и много други повече. Но всеки път, като се започне да се занимава с такъв отговорен, все пак искате да се готви нещо ново и различно.
Този път реших да добавите пресни зеленчуци салата от краставици, домати и други. - печени патладжани, и по този начин, доколкото е възможно, за да донесе най-нагоре, за да ми клиент всички полезни свойства и витамини, без да се жертва вкус ...
-
съставки:
- Патладжан със среден размер - 3-4 парчета.
- Домати - 3pc. не голям
- Краставица - 2 броя.
- Сладък пипер - 2 бр.
- Лукът - 2 малки глави
- Сол и пипер
- Растително масло за пържене
Не е тайна, че когато печаха храни губят повече свойства, но който те са получени вкусно. Ето по този начин аз реших да се съчетаят полезното с приятното.
Салата с пресни зеленчуци и пържени патладжани
Първото нещо zaymomsya патладжана за готвене: ние ги мият, отсече съвети и опашки. Cut не е дебели кръгли филийки.
Освен това, разделен приблизително 80-100 мл. олио и запържете нарязан патладжан от всички страни на средно силен огън до зачервяване забележимо.
Пържени патладжани филийки събират в дълбока купа, така че по-късно, че е удобно да се смесват. Ние даваме малко хладно.
Следващата стъпка zaymomsya пресни зеленчуци: чушките от вътрешната страна, промива, изсушава се и се нарязва на тънки ивици
Измитите краставици понякога кори и нарязани на тънки филийки умерено, както е показано на снимките
Освен това, zaymomsya домати ако чери домати също могат да бъдат нарязани на филийки, и ако по-големи сортове, е по-добре да се разделят на две и след това нарязани на пръстени половина вече.
Остава да посегнат на лук. Лукът трябва да се използват по-сладки сортове, и да ги режат тънко, колкото е възможно с консумацията на лук вкус е ненатрапчив
И последният етап, не по-малко важно - подправка. Добавете една чаена лъжичка сол и 1/2 от ч. Лъжица черен пипер. И все пак, това е възможно да се постави червен пипер и добавете нарязания на ситно чесън
В световен мащаб всичко се разбърква, за да проверите вкуса, ако е необходимо, да се насърчат повече сол и пикантни ароматни подправки
Ние превключва на по-малка салата и Сервираме на масата. Патладжан салата да се консумират веднага и не трябва да събират твърде рано, нарязани зеленчуци препоръчва да се ядат пресни.
Извинявам се, ако е трудоемък и с размера на допълнителните изображения. В действителност, процесът е проста и бърза, а резултатът е отличен.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!