Задушени зеленчуци - ястие, което много от нас като много. Това не е изненадващо, тъй като той съчетава лекотата на подготовка, наличието на съставки и, разбира се, сензационно вкус. Спомнете си, например, че е хубаво да има зеленчукова яхния с пиле. Днес ще разгледаме някои интересни рецепти на това вкусно ястие.
- 500 г пилешко месо;
- 1 малък лук;
- 2 средни патладжани;
- 2 млади тиквички;
- 3 чушки;
- 3 картофен клубен;
- карфиол;
- сол, черен пипер, масло.
Да започнем с това всички съставки, необходими за да се подготвят, това е, измийте и котлет. Сварете пилето трябва да е ясно и месото от кожата, костите и сухожилията. След всичко, което остава, нарязани на малки парченца, кубчета. Лукът ситно котлет. Патладжан, картофи и тиквички, нарязани на парчета от среден размер. Не много по-фини тях, защото ние се готвят зеленчукова яхния с пиле вместо супа. Патладжан място в продължение на 10 минути в студена вода. Пипер нарязани на ивици дълги 1,5-2 см. Карфиол нарязани или разкъсване на отделни цветчета. Сега вземете utyatnitsu, дълбок тиган или чайник, ако имате такъв. Налейте маслото, е възможно да се сложи малко повече от обикновено - така ястието ще бъде по-питателна и апетитен, защото пилето няма да даде на мазнините, както и зеленчуци. Фрай месо в продължение на 3 минути. Добавете лука и продължи пържене до тогава, докато сместа стане златисто кафяво. Сега можете да сложите картофите. След около 5 минути, добавете всички останали продукти, и оставете да къкри, докато омекнат. Не забравяйте да се сол и черен пипер шедьовъра си. Сега, че знаете как да се готвя задушени зеленчуци с пиле! А сега погледнете друга рецепта за вкусни ястия.
Зеленчукова яхния с говеждо месо
- 400 грама говеждо месо;
- 5 средни картофи;
- 2 малки тиквички;
- 1 морков;
- 2 лук;
- 2 Малък домат;
- 2 червени чушки звънец;
- слънчогледово масло;
- сол, черен пипер.
Месото трябва да бъдат нарязани на малки парчета от около 2 сантиметра. Изпрати да тигана, предварително излива в това чифт лъжици слънчогледово масло и 1 супена лъжица оцет сайдер да смекчи говеждо месо. 5 минути по-късно, да го добавите към лука и морковите. Първият нарязани на малки парченца, докато говеждо месо се пържи. Морков настъргва. Сега, аз съм изпращане на всичко това в тиган се запържва смес от 6 минути и затваряне на капака tomim на най-малката топлина за около 25 минути. По това време, нарязани на останалите съставки, с изключение на доматите. От тях ние правим паста. За да направите това, отстранете кожата от тях, което е спад с 40 секунди в съд с вряща вода. След това сложете доматите в блендер и преминете през тях. Семената могат да филтрират през мрежата, но можете да си тръгне. След 25 минути ние се измести рагу в тенджера. Добавете картофите и оставете да къкри на 7 минути. След това добавете черен пипер, нашата доматено пюре. всичко къкри още 5 минути. Сложете тиквички. Оставете да къкри, докато готвят за най-малко 15 минути. По време на готвене пот може да се налива малко вода, за да ястието не е изгоряла или да стане твърде суха.
- 200 гр бял боб;
- 1 патладжан;
- 1 малки моркови;
- 1 лук;
- 1/2 глава чесън;
- 1/2 чушка;
- 80-100 грама доматено пюре;
- ябълков оцет;
- сол.
Фасул накиснати в продължение на няколко часа, след което се готви, докато омекне. Изплакнете и нарежете зеленчуците. Запържете ги в тиган. Първо сложи моркови, след това лук, пипер и патладжан. Разбъркайте добре. Доматено пюре, разбъркайте с лъжица захар, сол и 50 грама ябълков оцет. Тази смес, се добавя към зеленчуците. Разбъркайте. Сега добавете фасула. Отново добър микс всички. Сместа се затопля. Готови ли сте да бъде обслужен.
Свързани статии