Това е доста проста ястие е много трудно да се опише, защото рецептата е от поредицата "Всичко в очите и колко." Наистина, за зеленчукова яхния може да отнеме тези зеленчуци, които са в къщата, се добавят всички бобови растения, гъби е, например, всички да излязат в доматен сос, и ще получите голямо постно ястие.
Чрез многократните проби Донесох най-доброто за семейството ми и набор част от зеленчуци, сос и боб, и те са описани рецепта, можете също така да предложи да се експериментира и да се опита да се промени.
За яхнии, можете да използвате варени консерви боб - изисква само една банка на червено и бяло, или се вари боб сами по себе си: 300 грама варено трябва да вземат 100 грама суха.
Служи това задушено може, например, ориз, кус кус или други зърнени култури неутрален вкус. Ако не искате да ястие остава крехко, можете да го поръсете със сирене обслужен.
Общото време на готвене - 0 часа 50 мин
Активно времето за готвене - 0 часа и 15 минути
Разходи - много икономичен
Калории в 100 грама - 57 ккал
Дози - 6 порции
Как да се готви задушени зеленчуци с боб
Зехтин - 1 супена лъжица
Чесън - 2 зъба.
Жълт сладък пипер - 1 бр.
Сладък червен пипер - 1 бр.
Тиквички - 1 бр. (Среден размер)
Морковите - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Фасул - 300 г (варени бял)
Фасул - 300 г (варено червено)
Домати в собствен сок - 400 г
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус
Риган - 2 ч.л. (Сушени)
Захар - 1 ч.л. (Незадължително)
Най-много време отнема в процеса на подготовка на яхния - нарязани зеленчуци. Ако имате кухненски робот, не забравяйте да ги използвате.
Така че, нарязани чушки на кубчета.
Добавете варен фасул и домати в сок (ако имате цели домати, те трябва да бъдат предварително разбит с вилица на няколко). Разбъркайте, добавете риган, подправки и се опитайте малко повече сол и черен пипер, ако е необходимо. Намалете огъня и затворете капака яхния. Оставете да къкри 35-40 минути е необходимо.
След това се опитайте отново да сол и черен пипер, може да се наложи да добавите малко захар, за да компенсира киселинността на домати. Задушете е готова, добър апетит!
Свързани статии