А UTB - идеалното време, когато те станат достъпни зеленчуци, плодове и пресни билки. В разгара на лятото, ние се отказваме от мастна супа, пържени картофи, месо и с удоволствие ядат салати и задушени зеленчуци. За да го направите, можете да използвате всякакви зеленчуци. Основното, което да следват прости правила, които могат да направят от тях вкусни и здравословни ястия. Вероятно всяка домакиня знае няколко варианта как да се готвя зеленчуци рагу. Но има и много рецепти, повечето от които с невероятен вкус.
Не спирайте там, експеримент и винаги опитате нещо ново. Можете да направите полезен задушени зеленчуци в multivarka с ароматни сос, билки и подправки. Можете също така да се направи зеленчукова яхния във фурната под грил. Печени зеленчуци запазват ярък вкус и аромат. Това задушено е по-суха и има много интересен вкус. Предлагаме ви няколко рецепти, всяка от които може да се променят и добавят към вашия вкус.
Зеленчукова яхния с тиквички
Скуош - един от най-популярните летни плодове. Те са доста евтини, а понякога и скуош реколтата в страната е толкова голяма, че собственикът трябва да измисли как да се използва цялото това богатство, така че да не се губи. Ние имаме за вас една прекрасна рецепта зеленчукова яхния с тиквички. Вземете следните продукти:
- тиквички - 1 кг
- карфиол - 1 глава
- пипер - 1 кг
- Лук - 250 г
- моркови - 250 грама
- домати - 0,5 кг
- растително масло
- сол, черен пипер
- зеленина
Ситно нарязан лук и настърган морков трябва да леко се запържва в тиган. След това трябва да добавите към зеленчуците нарязани на кубчета тиквички, пипер и разглобени в малки цветчета зеле. Когато зеленчуците са малко СРЮ и нека сока, от която се нуждаят, за да добавите обелени и нарязани домати, сол и черен пипер и оставете да къкри яхния да къкри, докато напълно сготвени.
Преди да изключите огъня, добавете зеленчуци яхния с тиквички копър, магданоз, босилек, див лук и чесън. Само не се поддържа ястието на котлона за дълго време, че зеленото не губи полезните си свойства. Ако искате да направите ястието по-гъсто, готвя задушени зеленчуци с патладжан. Те са сварени мека по-бързо и да даде ястието по-деликатен текстура. Съставът може да запази същите съставки. Тази комбинация от зеленчуци е много добре се комбинира с друг, което прави ястието светло и наистина лятото.
Зеленчукова яхния с месо
Зеленчукова яхния с картофи
Зеленчукова яхния с картофи - класически! Тя се дава на деца в детска градина и училище. Без него не прави вечеря в трапезарията. Неговата все сервира в ресторанта! Но, разбира се, грижовна майка и любяща съпруга ще го направи много по-вкусни, отколкото работници заведения за хранене. В крайна сметка, една добра домакиня винаги имаме в наличност ароматна подправка, добър аромат масло и пресни зеленчуци. За да готвя задушени зеленчуци с картофи, ние трябва:
- картофи - 0,5 кг
- месо (за предпочитане свински) - 500 гр
- моркови - 2 бр.
- лук - 2 бр.
- Младият зеле - половин глава
- фунги (гъби годни) - 200 грам
- домати - 2-3 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- патладжан - 2 бр.
- Чесън - 2-3 скилидки
- зеленина
- растително масло
- сол, подправки (черен пипер, червен пипер, куркума, хмели-сунели, Lavrushka т.н.) - на вкус
Поради факта, че в тази яхния много различни съставки, тя ще бъде по-удобно да се готви в тиган, докато пържене зеленчуците отделно в тиган. Първо трябва да се изпържи месото и лука. След това се пържат гъбите и лука. След това се пържи картофи. Следваща страна - моркови с черен пипер, патладжан и ситно настърган зеле. Белени домати могат да се изпращат незабавно на тиган, където се зачервява зеленчуците. Напълнете ги със сол и подправки. Попълнете в тенджера половин чаша вода и се оставя да се задушава задушени зеленчуци, докато станат готови. Зелените и ситно нарязан чесън, поставени в яхнията в самия край. Да ви е сладко!
Свързани статии