Лазаня - Национален италиански готвене, индикатор за добри италиански ресторанти и, разбира се, квалифицирани готвачи на тази страна. Обикновено това ястие е направен от специален тесто и месо яхния, които щедро изсипва сос бешамел, но има много разновидности на този печива и зеленчук лазаня - един от тях. Тя включва подмяна на месо със зеленчуци, които са разпределени в няколко пласта тестови листове. Това ястие ще бъде добре дошъл за вегетарианци и тези, които спазват постите.
История лазаня
Прародителка на лазаня счита зърно тортиля, която гърците наричат laganon. Разбира се, с модерен ястие имала нищо общо, но много от тях са склонни да вярват, че тази рецепта взаимствана от гърците, римляните и те постепенно се превръща в класически лазаня.
Навсякъде по света, се приема, че е в Италия за първи път е изпечен лазаня. Има дори доказателства, че той е станал дом на региона на Емилия-Романя, със столица в град Болоня. Тук лазаня печени в специални тестови плочи от месо и сирене, които щедро поръсени с готовия ястие. По-късно, когато рецептата е станала известна и обичана в цялата страна, тези съставки са добавени всички видове сосове: домати, бешамел, песто.
Въпреки това, много хора оспорва факта, ястия от италиански произход. Британците твърдят, че рецептата им принадлежи - в двора на Ричард II, по тяхно мнение, е ястие, се радва на специална чест.
Правата върху изобретението също прави лазаня скандинавци, гърци, поляци. В интерес на истината трябва да се отбележи, че гърците имат подобна храна - мусака. Също така е слоеста готвене, патладжан използва само че вместо на теста.
И все пак, в нашето разбиране за катерене завинаги остане национална италиански ястия.
Лазаня тесто направена от твърда пшеница и плаката е правоъгълна или квадратна форма. За да го носят цветя добавят разнообразие от продукти: настърган спанак, сушени домати, сепия мастило.
В съвременните супермаркет лазаня листове се продават като готов продукт в отдели с зърнени храни и тестени изделия. Но вие можете да ги подготви себе си. Също модерна домакиня променя класическата рецепта, като се използва вместо обичайните тестени листове и дори питка и палачинки.
Както бе споменато по-горе, лазанята е различен. Един класически рецепта включва пълнене на мляно месо и домати, но също така е катерене:
съставки
- зеленчук
- гъба
- пиле
- С боб
- риболов
- С морски дарове
- Sweet лазаня (череша, банан, ябълка, и т.н.)
Всяко блюдо е с уникален оригинален вкус и точно намерят своя любовник. Ние считаме, зеленчукова лазаня рецепта, която може да бъде много полезно да има гредата.
Растителни Лазаня Рецепта
Лазаня от зеленчуци се извършва лесно и бързо. Особено опростява процеса, ако използвате готови листа от тесто, а не да го готвя сам. Тези листове могат да бъдат закупени във всеки супермаркет.
За подготовката ще ви трябва:
- Сухи листа за лазаня - 1 пакет;
- Картофи - 2 броя;
- Тиквички - 1 бр;
- Спанакът - ½ пакети (замразени) или 100 грама (пресни);
- Чесън - 2 зъби;
- Сирене - 100 грама;
- Маслиново масло - 3-4 супени лъжици.
- Домати - 3;
- Пипер - 1 бр;
- Лимон - 1 брой (нужда от сок);
- Сол - на вкус.
Приблизително време за готвене: 01:00
Когато плънката е готова, е необходимо да направите соса. Той го е направил доста бързо:
Съвет! Възможно е да се промени рецептата и хвърли доматен сос всеки слой от тесто. Това ще направи ястието по-мек и нежен, но също така да ускори изготвянето му.
Лазаня може да се сервира за вечеря или обяд. Това е лесно да отида слънчева ястие на "ура". Особено добре се готви през лятото, когато много от пресни зеленчуци и билки. Можете дори да варира в рецептата чрез замяна патладжан тиквички или други зеленчуци. И ако се премахне предписването на сиренето, ястието се превръща в чиста.
Съвети за лазаня готвене
- Много вкусни зеленчуци лазаня получени, ако се закупува листове заменят с домашно тесто. то Подготовка просто. За да го направи, се смесват два вида брашно: най-високата и втора класа. Като цяло, тя трябва да има един фунт брашно. Изсипете пресятото брашно на масата, да вземе на хълма в чук ниша за две яйца и ги залейте с чаша вода. Подправете със сол.
Замесете тесто, необходими за такова състояние, че то не е залепнала за ръцете, тя е гъвкава и гладка.
Преди употреба, тестото трябва да престои в хладилника за половин час.
- Ако решите да използвате готова паста за лазаня, не забравяйте - вие трябва да се разпространи листа на кръст. Това ще укрепи на съда и няма да му позволи да се разпадне при рязане.
- деликатен тайна тесто е проста. Обикновено върху опаковката на готовия метод сух лист за запис на готвене. Производител съветва веднага ги сложете във форма без никаква предварителна обработка. Независимо от това, закупени готови списъци на най-добрия готвач във вряща вода за няколко минути и след това се поставят в калъп. Така че те не се придържаме, е препоръчително да се добави към водата малко растително масло, и не се хвърлят в пота, след като всички листи.
- За да се подготви лазаня е по-добре да се използват няколко вида сирене: пармезан, моцарела, холандски или всеки друг. Това ще даде уникален вкус готвене.
Можете да направите лазаня, сирене, вместо да използват пломби. За това ястие е по-добре да се подготви доматен сос и те хвърлят всеки слой. Интересно вкус има лазаня със синьо сирене.
заключение
Зеленчукова лазаня - перфектен за романтична вечеря или за лека закуска. Тя не претоварвайте стомаха, това не пречи на работата на храносмилането. Това ароматно и здравословно ястие, рецептата на който е много проста, вероятно ще се хареса на вегетарианци, да намалите теглото си и хора, които спазват постите.
Отслабнете с конвенционални средства - сериозно?
Защо постоянна диета не води до видими резултати, а само води до чувство на неудовлетвореност и депресия, и как все пак, за да отслабнете, за да:
Изгаряне на мазнините в проблемните зони, специално подробности тук
Свързани статии