Салата от зелени домати "Остри": с чесън и люта чушка през зимата с изгарящо-пикантен вкус са много популярни сред мъжете: тази отлична мезе за алкохолни напитки и идеалното допълнение към месото. Zagotovte няколко кутии с лека закуска и ще видите, че сред всички видове салати и деликатеси ароматизирани няма да бъдат пренебрегнати резена зелен домат. Е, ако имаш семейство там ", ogneedy", като салата ви още по-необходимо. Мнозина не се яде, това не е лека закуска, която може да се яде с лъжица или да направите сандвичи. Вместо това, тя се превръща осезаем наслада, но не под формата на яйца или тестени изделия, както и с резени от зелени домати. Такива салата зелени домати през зимата, много вкусни, без стерилизация.
Салата острота може да се регулира чрез добавяне на лют червен пипер и чесън. За умерена тежест се намали размера на половината от пипер, чесън също може да постави по-малък. Ако искате да го подготви пикантна салата, а след това остана с пропорциите, посочени в рецептата.
- Зелени домати - 700 гр.;
- лют пипер шушулки - 1 или 2 големи средни;
- Lavrushka - 2-3 листа;
- чесън - 1 глава;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- Сол - 1-во. лъжица (на вкус);
- Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чушки грах - 6-8 бр.;
- Оцет 9 # 37; -. 1 чаена лъжичка.
Домати разглеждат, ако намерите някакви петна или повреди - за намаляване на тези места. След това се нарязва на филийки домати за салата, както обикновено.
Прехвърля се в купа, добавете грах черен пипер и счупени листа от лаврово дърво. Люти чушки могат да се режат заедно с семена, не ги търкане или първите нарязани чушки в половината, изравям семената с нож и след това нарязани на плътта на малки парченца или пръстени половина. Само не забравяйте, че семената дават изгаряне вкус и салата може да се окаже много, много остър. Салата от зелени домати за зимата с чесън любов в нашето семейство.
Настържете на фини terochke пречиства див лук или да ги прокара чесновница. Добавете чесъна пулпа в купа с домати и чушки.
Размерът на сол и захар е по-добре да се вземат вашите собствени. Първата мярка е малко по-малка, отколкото в рецептата, изсипва се в салата и я смесете с лъжица или шпатула. Ако решите да се смесват салата ръце, носете ръкавици за защита на кулинарните ръце от люти чушки.
Пет минути по-късно, когато солта и захарта се разтвори, аромат растително смес от растително масло и оцет. Разбърква се добре, за да се удари равномерно от оцет и олио на филийки зеленчуци. Покрийте купата със салата, оставете за половин час.
Преди да изложи на салатата от банки и сложи на стерилизация, на вкус и добавете онова, което мислите, че не е достатъчно.
Банките стерилизирани във фурна или в микровълнова фурна, за да се стоплят през пара. Това трябва да се направи, докато салатата влива, и не забравяйте да ври капаците. Разлага салата буркани от 0.5 до 0.7 литра, по-гъсто уплътнени да не се появи свиване кухини. Сложете буркани с салата в гърне с вода. Нивото на водата "на закачалка" кутии, дъното сложи капак кърпа или плат, не се притеснявам, просто за покриване на банката. Стерилизирани 10-12 минути от началото на вряща вода в тенджера. Наблюдаване на интензивността на кипене, тя не трябва да бъде силна. Тази салата от зелени домати за зимата е лесно да се подготви, но през зимата имате на масата ще бъде вкусна салата.
Hot ролка буркана, завъртете, хвърли едно одеяло отгоре и се оставя да се охлади за един ден. След това се прехвърлят за съхранение. Open и се опитват препоръчва не по-рано от две до три седмици, когато зеленчуците са пропити с марината и аромат ще бъдат балансирани.
Сервирайте пикантна салата от зелени домати с чесън и черен пипер е най-добре леко охладено, и отворен буркан се съхранява в хладилник в запечатан контейнер, така че аромата не е се е изпарил. Бон апети и успешни заготовки! Докато аз съм подготвя салата през зимата, аз обикновено се готви салата всеки ден, тъй като имам пресни зеленчуци, салата от зелени зеленчуци. рецептата е много проста.
Патладжан с чесън стрели през зимата
Туршия с лимонена киселина
Салата "Mushroom поляна"
Салата с пиле, гъби и сирене
Лечо тиквички "Yum"
Топла салата от печени зеленчуци
Салата "Пролет" с глухарче листа
Свързани статии