Нисък гликемичен индекс бекас.
Уудкок Калории: 194 ккал на 100 г продукт.
Хранителната стойност Уудкок 100 г продукт: 21,6 грама протеин; 12.0 грама мазнини; 0.0 грама въглехидрати.
Той съдържа витамини А, В, Е, Н, PP.
Той се съдържа калий, калций, желязо, натрий, магнезий, манган, мед, фосфор, цинк, флуор, молибден, кобалт, хлор, сяра.
Уудкок принадлежи към семейството Scolopacidae. Тя dlinnoklyuvaya средни (за размера на гълъб), горски птицата, което води скрита нощна. Докато тя може да бъде активна през деня. Поставя си среда са разположени в умерените и суб-арктичните климат на Северна Америка, Европа и Азия: от горите тундра до субтропиците. Има миграционния бекаси. По-голямата част, но има и уреден. Те са тези, които постоянно живеят предимно в топлите крайбрежни държави от Западна Европа или в южните райони на САЩ.
Това е предимно в гъста джунгла гора храстите с ниска растителност (млади дръвчета, папрати, Пъстри, малина и т.н.), в близост до заблатени райони, където храната е недостатъчен. Храни се предимно на земните червеи. Не се колебайте и насекоми, ларви на насекоми, охлюви, зърно, плодове, млади филизи на билки. За вземането на пиленцата подрежда гнезда на земята в уединени места. Мацки растат много бързо и са в състояние да лети през три седмици след раждането.
Уудкок лов хазарт и отдавна е популярна. Методи за извличане на тази птица някои от тях. лов Уудкок през пролетта, лятото и есента. Задължителните помощници в лятото и есента са ловни кучета, които търсят плячка и я принуди да се издигне от земята във въздуха. По-ефективна есента лов на прелетните Дъждосвирцоподобни - бекаси. Но най-вълнуващото лов се счита за да се направи на пролетния лов в брачен период по време на гнездене, когато мъжете са активно търсещи чифт прелитат над върховете на дърветата, и, произнасяйки звуци въвличане помаха жени. Това се случва обикновено в гората късно през нощта в гъста здрач или рано сутрин преди зазоряване, че често. Свален бекаси в тъмната гора, не е лесно да се намери дори и с фенерче. Трябва да спазвате правилото: през пролетта да ловуват жени не могат. те извличат пиленца, и се грижи за тях в този момент: фураж, защита на влака. Без женски люпила загиват.
Месо горски бекас питателна и вкусна, не мазен, полезна, диетична, екологично перфектно. Добре се абсорбира от тялото, бързо възстановяване на енергия и рехабилитирани на целия организъм. Особено добър млад есента бекаси. Първоначално, откъснат птичия труп, пърлене (не винаги), хриле (не винаги), промиват се, краката и главата се отстраняват (не винаги). Ако изкормване отстранен гуша и внимателно, за да не се смаже на жлъчния мехур. Тя ще бъде добре подготвена за няколко часа държат трупа в студена вода. Месото ще бъде по-нежна, сочни и скоро ще бъде готов. Труп горски бекас се пържени, задушени, печени, варени, а дори пълнени. Месо, получено различни горещо, чудесен супа. Подготовка бекон, зеленчуци, плодове, зърнени храни, плодове, гъби, ядки, билки, подправки, подправки, сметана, сухо червено вино.
Свързани статии