Зимите са не тези, изстина почти никога не се случва, няма слънце, но често вали дъжд, суграшица и вятър. Нещо повече, половината от есента и почти polvesny по-скоро като зимата размразяване, и аз искам да се завие с топла и пухкав, и да се поглезите с затопляне напитка с аромати и вкусове на летните треви или далечни страни. Сън, а може би планирате пътуване.
Затоплянето напитки в лошо време са разделени на 2 вида: с и без алкохол. Смешното е, че чисти духове са относително малко, а в някои от безалкохолни да добавите нещо опияняващо, ако желаете. Ето защо ние ви разкажа за по-универсална - мека.
Чай изглежда толкова банално, скучно, просто и селски, но не бързайте - има чайове, които могат да променят тази нагласа към древната напитка. В Китай, родното място на чай, където много хиляди години, пият тази прекрасна напитка, вярвам, че зеленият чай се охлади, и червения (черно в evrotraditsii) - затопля. Китайски червен чай е значително по-различна от индианеца, Цейлон, Кения, Индонезия и други чайове от същия клас.
Основният доставчик на червено и черен чай от Китай - провинция Юнан, планински район на границата с Виетнам, Лаос и Мианмар. Чай от този район има опушен аромат, вкус и да се осигури много добра гъвкавост. Това означава, че той не се страхува от термоси и "невнимателен" варене във всеки подходящ съд, подходящ за основа на билкови чайове, тя може да се добавят ярки добавки затопляне, което ще кажа.
Известно е, че най-готините с подправки, продавани в Индия. В действителност, един истински индийски чай - това мляко с подправки и много силна отвара. Тази напитка се нарича масала чай или просто мляко. "Масала" в Индийския, това е "смес от подправки", откъдето идва и много "масала" за различни ястия и чай. Всеки регион има собствен масала. Затоплянето напитки са за да се опита да се направи, като за няколко gvozdichek, канела, джинджифил, кардамон и звездовиден анасон. Изтриване на подправките в хаванче или превъртете в кафемелачка или блендер и ги сварете във вряща вода за една-две минути, добавете малко мляко и се поръсва в краен случай всеки от черен чай и оставете да заври. Дайте напитката малко "почивка" и напитки. Масала да го вземете в термос, никакво мляко пие много добре се затопля и подхранва.
Чай изненадващо приятелски с различни подправки. Черният чай може да се комбинира със смес от подправки или да добавите само един. Най-добрият пример - джинджифил. Джинджър чай може да се приготви в домашни условия или в термос и се разходете. Не забравяйте да използвате пресен корен от джинджифил. джинджифил прах може да напитката мътен. Ако искате да се пие по-силен - търка джинджифила на груби ренде, и ако имате нужда от по-лек вкус или да подредите в чаша ирландски - котлет, като чипове.
Вие ще бъдете изненадани - има греяно вино и мека! Европейската тенденция през последните години - оттегляне от алкохол, особено на открито. Но греяно вино - това е толкова вкусно! И находчиви бармани измислили нова напитка на базата на гроздов сок, оставяйки на принципа на подготовката на греяно вино без промяна - да замени вино, сок и греяно вино ще получи мека. Спомнете си, че в продължение на напитката, което трябва да отнеме малко gvozdichek, парче джинджифил, захар, мента, (почти масло), ванилия, канела, кардамон, звездовиден анасон, лимон или портокалова кора, може да бъде част от ябълка. Подправки не може да се смила. Сварете водата, кипи подправките, добавете ябълков сок, и по-топло, но не се вари. Изсипва се в чаши или в термос. Добавете няколко листа, всеки от мента, резен лимон или лимонов сок, поръсва се с жар и пръчка канела гарнитура.
Чай е много удобно да се разходите в термос. Има няколко неща, на които трябва да се вземат под внимание. Не всички сортове понасят продължителна топлина. Например, зелени или сладки червени сортове китайски и индийски чай може да потъмняват и губят вкуса флорални нюанси и деликатен аромат. За термос най-подходящи груби индийски сортове, като например Асам или китайски чай от Юнан. И все пак за един термос добре пригоден черен китайски чай Puer.
Общата препоръка за чай в термос. Brew чай в обикновен чайник и се налива чай в предварително загрята термос. Стъкло термос метал добре запазва вкуса на напитката. Джинджифил и подправки могат да се добавят в термос, но не забравяйте, че те ще се влеят непрекъснато, така че в този случай, сложи малко количество подправки. Чай, заспива в термос, пълни с вряща вода и след час-два ще се превърне в един много силен "чаени листа". Изключение - непалски чай от Илам. Това е единственият чай, спокойно провеждане дълго варене.
Puer - това е тайна китайски оръжия. Той е зелен, бял и черен Пу-ер. Зелено - това медицинско чай, перфектно подобрява апетита, пречиства кръвта и почиства дихателната система. White - това е много вкусно, но "дом" чай. Но черно Puer - така наречената "кафе чай", много му любители на програмисти, френски и любителите на дейности на открито на чист въздух. Пу-ер е напълно запазена в термос за няколко часа, почти без промяна на вкуса. И все пак Puer мога да готвя с мляко, какао. Вземат се по 10 грама черен натиснат Puerh, това се измива със студена вода, топла вода леко в Турку, Турку Puer ролка, донесе водата, за да точка на кипене, добавят мляко и изчакайте, докато млякото започва да ври. Изключете котлона и оставете да се запари. Пийте горещо какао.
В края на есента, зимата и ранната пролет в световен напитка чай есента реколта. Това е най-доброто време за печени и utosnyh оолонг, червен чай от Китай и планински райони на Индия и Шри Ланка. Най-яркият представител на печено оолонг се счита клас Da Hong Pao Big Red Robe, или който върви в провинция Фудзиен. Според легендата, този чай се представя на императора за лечение на тежко заболяване. Чай толкова бързо се справили с болестта, че императорът в знак на благодарност представени храстите чаените на червената мантия. (В древен Китай, само на императора може да носи червено, и този дар е знак, че чаят е истинската владетел на Средното царство.) Вкусът на Da Hong Pao е много разнообразна и варира от заваряване на заваряване, и една шепа от чай може да се вари до 10 време. Този чай за приятели, когато искате наистина да впечатли и да прекарат време с топъл разговор студена зимна вечер.
Не по-малко популярен е тюркоаз Гуанин оолонг Тези с ярък цветен аромат и богат вкус, но малцина знаят за добре свършена Тези, гуанин с вкус и аромат на сливи и сушени плодове. Ароматът на празна чаша може да се намери дори и опитен любовник чай, и напитката има всички предимства на зелено и червено чай. Печена Тези, гуанин има характер затопляне, перфектно тонизирана и понижава кръвното налягане. Такъв чай е много подходяща за деликатните десерти: сушени плодове или фина сладост. Но не бързайте веднага да се заеме със сладко отнеме няколко глътки, вдишвам аромата, да сравните с аромата на празна чаша ... Приятен медитативна активност за дълъг вечер.
За феновете на черен чай може да бъде от интерес за китайския планински чай Dian Хонг от провинция Юнан. Чай е с лек опушен аромат и много светли нюанси сушени плодове, мед цвят инфузионни и дълъг приятен послевкус. Dianhong затопля, се събират в енергията на слънцето и планинският вятър. Това разнообразие е особено нежна изсушени и вкус напомня на най-добрите сортове от индийски Дарджилинг, което в Англия се нарича шампанско чай.
Дарджилинг - планински район в северната част на Индия, на границата с Тибет. Любопитното е, че чаят расте винаги, но само с появата на британците към него, за да обърне необходимото внимание и получи много разновидности на този интересен вид на чай. "Champagne на чай" Darjeeling прякор за своята лекота, светли нюанси на инфузия и вкус, в който преобладава, черен чай със зелени граници. Топ Darjeeling пълен с флорални аромати, аромати на планински ливади, гори и дори тропически плодове. Но в същото време, най-близо до Дарджилинг традиционния черен чай. Може би защото в класическия съветски смес от индийски чай добавя малко Дарджилинг.
Но зимата не винаги искат за участие в търг, понякога брутален необходимо проникваща сила, и най-добрият помощник в това - индийски чай Асам. Той има изключителна стягане могат да бъдат заварени здраво да миришат аромата може да бъде добро или дори тютюн пура, много открият прилики послевкус Асам с най-добрите класове на уиски и ракия. Този мъжки чай перфектно топли, приятелски с лимон и мед, може да си позволи да добавите ароматни билки, шипки и е идеален за дома печене. Асам варя направено в класически английски традиция - 1 чаена лъжичка чай на чаша, 1 лъжица чай, накисване в продължение на 3-4 минути, като повторно вливане на 5-6 минути под топла качулка.
Но не само, че имаме толкова студено, че винаги искам чай. В Южна Америка, където изглежда, винаги е вечното лято, доста студено в планинските райони, и там се отопляват от същия чай. Можем да различим три лидери на чая южноамерикански: половинка, лапачо и чай от листа от кока. Последното се мълчи, но първите две са получили огромна популярност по целия свят, включително и в Русия. Мате - е изсушена и стрита листа от Йерба, чай вари почти като, но не вряща и вода с температура от 75-80 градуса. Мате перфектно тонове благодарение на специална mateyna вещество, увеличава внимание и на мозъка, е много подходяща и за шофьори и студенти по време на сесии. През зимата се чифтосват повече и затопля.
Lapacho се приготвя от кората на специално дърво, което расте в перуанската джунгла. Кората се прави, за да се вари в продължение на 8-10 минути, а след още няколко минути, за да натиснете, щам и напитки на малки глътки. Lapacho вкус пресни, с лек аромат на лимон. Фенове на здравословен начин на живот ще бъдат любопитни да знаят, че инките са били лекувани с Lapacho чревно възпаление, диабет, артрит, анемия, астма, импотентност, загуба на коса и други заболявания. Някои твърдят, че лапачо е в състояние да лекува рак, но засега това не е потвърдено от учени.
Друга напитка, дата в студено време - Kudin. Kudin - широколистен Холи листа, роднина на южноамериканската Холи. Kudin чай - отвара от жълт-зелен цвят с ярко малко борова аромат и много горчив вкус в сладостта на преминаване. Не е необходимо да се подслади Kudinov, просто чакай малко след първата глътка, и вие ще се чувствате като родния рецептори усещат сладкия вкус на захар почти. Kudin има невероятни качества, това е цяла аптека, и то е особено добър в мокро студено време, като профилактично и приятно интересно питие. Kudin перфектно повишава общия тонус на организма, укрепва имунната система, лекува кашлица и заболявания на дихателните пътища, нормализира кръвното налягане и подобрява храносмилането. Това е по-лечебен чай, но нищо не пречи Kudin добавите към обичайния черен чай и се пие през цялото време.
Или хибискус судански роза - червени венчелистчета на хибискус в Египет със студена вода и пиян като компот. Но това е, защото е топло, а и в други страни от хибискус, пие топла вода за варене конвенционален кипене и настояват за няколко минути. Отлично ярко червено напитка с приятен свеж, тръпчив вкус. Hibiscus чай е много добра топло, има десетки лечебни качества и няма противопоказания. Hibiscus чай е добър с бонбони и сок вместо да яде. Каркаде, укрепва кръвоносните съдове, бори се срещу гастрит и може да понижи температурата и след усоен вятър и дъжд и сняг се изисква Hibiscus - и топло, и настроение.
Ройбос - африкански чай от една и съща Буш. Подгответе в Южна Африка, където има студени зими и се чувстват влиянието на Антарктика. Чай е не само вкусно, но и полезно - съдържа редки елементи и не съдържа кофеин, което означава, че е безопасно да варя деца преди лягане. Ройбос има сладък вкус и ярко запомняща необичаен вкус.
Друга традиционна напитка затопляне - руски sbiten. За тези, които могат да бъдат сбъркани с името, обяснява: sbiten - това е вливане на билки с мед и подправки. По същество, това е като безалкохолна греяно вино, но има различна ароматна гама. Sbiten много хубаво, затопляне, а дори и витамин напитка. За основите подходящ риган, жълт кантарион и малко градински чай. Те добавят карамфил, звезден анасон, бахар, канела и джинджифил. Не забравяйте да добавите една супена лъжица мед. Технология на приготвяне е много проста: подправки трябва да се варят в малко количество вода за няколко минути, добавете вряща вода, хвърли на тревата, изключете топлината на разстояние и преливане на няколко минути. Медът може да се постави в "общ бюджет", но можете да добавите към вашата чаша, като в този случай тя може да запази своите полезни свойства. Sbiten може да се приготви в термос - постави някои билки, подправки, мед, парченца плодове, резен лимон и се изсипва вряща вода.
Красиво топло и вдъхновяващо хубаво кафе. Освен факта, че подготовката на кафе - е ритуал, вече за създаване на добро настроение, миризмата на прясно смляно кафе подобрява настроението и създава уютна и домашна атмосфера. Кафето е много приятели с ликьори, ароматизирани сиропи, сладкиши, шоколад и спиртни напитки. Бъдете внимателни, кафе повишава кръвното налягане и извлича калций от организма. След добра чаша кафе, изпийте чаша минерална вода, за да компенсира загубата на минерали.
Какао приготвен в студена Европа в продължение на много стотици години, и всеки сезон какаото време не губи своите позиции. Не, горещ шоколад, а именно млечна напитка с какао на прах. Млякото може да бъде взето ниско съдържание на мазнини, какао по-добре физически и неразтворими. Опитайте вместо обичайните 3-4 лъжици захар, за да добавите само един или половин чаена лъжичка и щипка сол. Какао е много добре се комбинира с канела и индийско орехче. Е, затопляне свойства на какаото и млякото от конкурса - дори и след силна буря със смес от дъжд и сняг, горещ шоколад ще бъде в състояние да спечели за появата на студено. Освен това, известно е, че шоколад, какао и следователно, подобрява настроението и се нагажда към романтиката. Грях да не се използва!
Черен чай и Пу-ер, кафе, sbiten, какао и безалкохолни греяно вино, затопляне напитки тази помощ не само топлят през зимата, но също така и да натиснете за нови идеи. Желаем ви добро здраве, добро настроение, топлина и комфорт при всякакви климатични условия.
Свързани статии
