Доколкото знам, от собствените си впечатления от пчела, че дори и при една и съща пчелина никога получите същия състав и вкус на мед в продължение на няколко поредни години. Дори същите стебла цвете, поради метеорологичните условия може да направи нектара, а след това да спре да го прави, например, вар - дори капризни растения (дървесни). Пчелите могат да летят само от определени стъбла, ако има друго - най-добрите трикове. Ако основната подкупа не, пчелите събират допълнително вече дреболии. При тези обстоятелства, медът никога няма да бъде същата, без значение колко трудно се опитате. Пчеларите могат да тренират пчелите и да е специално пчелен растение, но също не всичко е лесно. Ако нектар запазва достатъчно за всички семейства в пчелина, пчелите ще се избере най-добрия мед растение, ако не е достатъчно, имате нужда от помощ пчелар.
Ето защо, мед бонбони по съвсем различен начин, в зависимост от преобладаващите или нектар.
В основата на този въпрос не е правилна - по този начин.
А блокирани (захаросани) мед, че не е нормално.
Не е тайна, че много различни мед захари - глюкоза, фруктоза, saharoza.A тук е, че пресен мед започва да кристализира бързо (бонбони), се казва, че има много glyukozy.Esli замени глюкоза до изкуствени съставки, на мед, този имот ще се забави или да загуби, като например добавяне на dekstrin.Opyat на бързи температурни кристализация влияния, наличието на вода и поленови частици в mode.Naibolee бързо, само за няколко седмици, захаросани слънчогледови и изнасилване видове, но акацията е от няколко години не е кр когато кристализира, вар мед има способността да придобие формата на паста.
Думата "бонбони" показва външния вид на зърна в подобен на мед захар, защото тя е глюкоза и е катализаторът, който прави меда да кристализира.
В края на краищата, съставът на меда е винаги различен и толкова по-малко има фруктоза, толкова повече захар. Така нектар от слънчоглед кристализира в един месец, но акация и една година може да бъде течност.
Също така се отразява на влажността по време на събиране, в дъждовен година в мед по-голяма гъвкавост и остава течност за дълго време.
Свързани статии