Запазване на пресни домати до пролетта - желанието и целта на много градинари. Това е разбираемо плодове съдържат много полезни минерали, калий, желязо и комплекс от витамини. Разбира се, в наше време да се купят в магазините на красиви пресни домати може да бъде през цялата година, но на себе си, от градината, те не замества, нали? Отглежда се със собствените си ръце по-сочни, ароматни и много, много вкусни.
Какво сортове може да лежи за дълго време, как да ги съхранява и най-важното, - Къде? Това сега ще обсъдим.
Запазване на пресни домати до пролетта - желанието и целта на много шофьори на камиони
Запазване на домати една или две седмици, е проста. Просто ги поставя в хартиена торба и поставете в хладилника - на рафта за съхранение на зеленчуци. Но за да се запази непокътнат до Нова година и още повече до пролетта, ние се нуждаем не само вашето желание и подходящи условия за съхранение, но специални сортове. Нека поговорим за всичко в ред.
Какви са сортове домати са подходящи за дългосрочно съхранение
Обърнете внимание на важното: независимо от класа, доматите, отглеждани на открито място, държат по-добре. от оранжерията.
Независимо от степента, домати, отглеждани на открито място, държат по-добре от парникови
Какви условия са необходими за съхранение на домати
- Помещения (място) за съхранение трябва да е тъмно и хладно. В идеалния случай, този хладилник шелф, са предназначени за зеленчуци, изба или мазе.
- температура на съхранение трябва да бъде от 5 до + 12 ° С с относителна влажност от 80%.
- Плодовете трябва да се отклони прибрани в стволови дърво или пластмаса контейнери (кутии, тави).
Плодовете трябва да се отклони пъхнати в контейнери стволови дърво или пластмаса (кутии, тави)
Общото тегло е много по-лесно да се запази неузрели плодове. така съхранението им се практикува по-често. Те могат да бъдат поставени в хладилника или помещението. Но, без значение какво място да изберете, трябва да се вземат под внимание условията на реколтата, както и извършване на предварителни домати подготовка.
Как да се съберат и да се подготвят доматите за съхранение:
Като следвате тези прости препоръки, които ще се намали рискът от повреда на продукта до минимум:- За дълго време за съхраняване на плодовете, които са отстранени от храстите преди температурата на нощ падне под 8 ° С Ако те са били обект на замръзване на храста, не е prolezhat дълго, дори и сега да не ги видят ясни признаци на повреди, причинени от измръзване.
- Правилното време за прибиране на реколтата също е важно: по-добре е да се вземе от плодовете на храста през деня, когато те вече няма да падне роса.
Правилното време за прибиране на реколтата също е важно: по-добре е да се вземе от плодовете на храста през деня, когато те вече няма да падне роса
- За да се удължи срока на годност на до максимум, внимателни сортиране. Избира само цяло, неповредени плодове зрялост постига гърди (все още зелени домати, които са се увеличили до размер, присъщ клас).
- Преди да ги полагане в резервоара за съхранение, е необходимо всеки случай внимателно почистете памучен тампон потопени в водка (без добавки), или алкохол. Така че можете да унищожи повърхността на домати всички микроорганизми.
Как да съхранявате домати в хладилника
Се съхранява в хладилник трябва домати в отделението за зеленчуци, подреждането им в слоя резници и изместване всеки слой от хартия. Можете да използвате тази опция: хартия увийте всеки домат - така че да ви спести на плодовете за още по-дълго, тъй като те няма да влязат в контакт един с друг.
Зрелите домати по този начин могат да оцелеят в седмицата, но за да се запази по-дълго ги малко вероятно. Разбира се, ние не говорим за отделни екземпляри, които са в състояние да лежат в хладилника за около 2 седмици.
Се съхранява в хладилник трябва домати в отделението за зеленчуци, подреждането им в слоя резници и изместване всеки слой от хартия
Но магазин домати в найлонова торбичка, разбира се, много удобно и практично, но това е погрешно. Целофан не е дишаща, така че вътре в чантата, създава високо ниво на влажност. Естествено, при такива обстоятелства, доматите започват бързо да се влоши.
Как да съхранявате домати в мазето или мазето
Премахване доматен депозиран в мазето или мазето, те трябва да бъдат определени в слоя в дървени или пластмасови тарелки (кутии), изместване всеки слой от хартия или поръсване стърготини. Дори по-добре, ако хартиената обвивка всеки ще плода. Да положи културата в кутии или тави, необходими в три слоя, не повече - имайте това предвид.
И, без значение къде се съхраняват: в изба, мазето или в хладилника периодично, на около веднъж на всеки 7 дни, "вид", за да ги с чек. Без жалко изхвърли и отстраняване на повреди плодове.
За 5-8 дни преди възнамерявате да ядете вкусна за пресни домати, те трябва да се въвеждат в светлата топла стая за крайния зреене (съзряването, постигането на потребителите зрялост).
Как да съхранявате домати в банките
За дълго време (3-5 месеца), можете да спестите доматите и обикновени стъклени буркани. Има няколко начина, например, са както следва:
За дълго време (3-5 месеца), можете да спестите доматите и обикновени стъклени буркани
Домати Степен на мляко, с никакви признаци на заболяване и увреждане на кожата, трябва внимателно да се промиват, сушат се и се поставят в чиста стерилизира буркан, не плътно натиснат един към друг. попълването на върха, трябва да се излива в 3 супени лъжици алкохол, затворете капака и найлон добра цигулка с. Чрез такива прости манипулации всички домати smochatsya алкохол. След това понижава вътре фитила и да го изгори на външната страна. След като алкохолът започва да гори, банката бързо навивам метален капак.
Домати могат да се съхраняват в банките
Измийте доматите и ги поставете на открито, за да изсъхне. Междувременно, стерилизира бурканите и долната част на всяка изсипва 2 stolovye.lozhki горчица прах. Поставете буркан домати, горчица малко налива всеки следващ слой. Чрез запълване на буркана, изсипва това в друг лъжица горчица на прах и след това мине капак метал. Само 3-литров буркан, трябва да отнеме около 5-6 супени лъжици горчица на прах.
Благодарение на такива методи за съхранение, домати останат свежи в продължение на около 4-5 месеца. И не забравяйте, независимо от метода, който го използвате, банките трябва да бъдат отстранени за съхранение на хладно и тъмно място. В идеалния случай - изба или мазе.
За да се измие или не да се измие - това е въпросът!
Конвенционалните разновидности на лятото за дълго време не се съхраняват. В колекцията ми има 15 разновидности, специално създадени за дългосрочно съхранение. Някои от магазините преди Нова година, някои дори до пролетта. Всички разновидности на ползотворно и вкусна. Това са сортове: Нова година, съзряването, руски усещане Есенен фестивал подарък, Ozaltin, Владимир-3, Masterpiece-1, Masterpiece-2, Коледа, червен камък (Red Stone), златно съкровище, Winter Cherry, Budenovka зелено, Зимни чудо Winter сърце. Преглед на тези сортове могат да бъдат намерени тук.
Подробно подготовка за съхранение и условията на съхранение тук.
Наскоро попаднах на един магазин градина за малка нужда. Продавач просто ме бутна домати захранващ блок "Pink мед", въпреки че се борех "всичките четири", обясни, че аз вече имам няколко разновидности. Той казва, че всички го взема много добра.
Къде мога да купя домати семена "монголски джуджета"? В специализираните магазини може да се намери.
Един съсед ме посъветва да дават показания по доматите скъса долните листа, посъветва кога да го и на каква височина се направи, за да се скъса? Боли ли растенията? Дали това ще се отрази на реколтата?
В интернет можете да се срещнете много ентусиазиран tomatovodov, а някои от тях са истински фенове и колекционери на видове. Понякога ми се изпрати за обмен на семена от редки и интересни домати. Така ме удари киви, които вече показа инча
Въпросът от члена на нашия клуб Вячеслав: Кажете ми какво е това: домати изкачи, изкачи някъде см и замръзнаха. В тази позиция в продължение на две седмици. Засадени в три различни типове почва. Какво би могло да бъде?
Кажи ми, и домати "Черен принц" и "Тула черно (черен от Тула)» - това е един и същ, или различни сортове?
Свързани статии