Като част от пресата обиколка на завода "FrutoNyanya" в Lipetsk и Lipetsk журналисти на федерални средства за масова информация виж всички ACT "FrutoNyanya" производствен процес от само донесе Краснодар ябълка поле, за да представят ACT. Научих за софтуер с отворен код, използван в производството на сортове ябълки и тайна технология, което се прави ябълки, грозде, сливи, круши, като полезна и необходима за деца и възрастни.
Пристигане в завода, видяхме огромен хранилище на ябълки: точно преди пристигането ни са били донесени от територията Краснодар. И след няколко часа, всички ябълки влезе в производство. Ябълките не се съхраняват в завода, за получаването те ще влязат незабавно в рециклирането.
Сергей Chebotarev, началник на служба на основното производство. който знае всичко за технологии и оборудване за производство, прилагани в завода в Липецк. Под негово ръководство и участие, създадена и управлявана от най-модерното оборудване за производството на най-различни детски храни.
Дмитрий Макаркин, директор на качество и нови технологии. Ръководителят на отдела, отговарящ за разработването на нови продукти и контрол на качеството, и знае всичко за хранителната стойност и ползите от голямо разнообразие от продукти и как да се направи най-вкусните и здравословни храни за деца. в областта на безопасността на храните експерт
Мария Владимировна Gmoshinskaya. MD, педиатър, старши изследовател, vr.i.o. Ръководител на Лаборатория възраст Nutrition Research институт по хранене, научен директор на Центъра за интелектуалните, естетически и развитието нуждите на малките деца. Той говори за ползите от сок в храненето на децата, за това, което е полезно за ябълка, круша, слива и касис.
Останахме в подробности на всеки етап от производството на сок и задавани въпроси.
Описание на процеса
Всички ACT "FrutoNyanya" производствен процес е организиран по такъв начин, че да се запази най-добре всички полезни свойства на ябълка, слива, круша и касис.
1. Всички входящи плодове (ябълки или круши, например) попадат върху конвейер, който се промива няколко пъти, тече ръчно сортиране.
2. След това въведете избраното плодове машина за изцеждане на сок.
3. изцеден сок (с маса, той се обръща, което показва, че поддържането на необходимата фибри) се загрява до 65-85 градуса само за кратко време. В този случай, микроелементи (което е богато на ябълка), не са унищожени.
4. С пускането на нова партида от прякото извличане ябълков сок се смесва с вече подготвени пюре круши, сливи и касис (тези плодове са не обработват в сокове и пюрета). В този случай, всички съставки се добавят автоматично от брояч, според рецептата. Други сокове се пълнят в Tetra Pak опаковане на 200 и 500 мл и опаковани в кутии.
5. Заводът на OJSC "Прогрес", която произвежда продукти под марката "FrutoNyanya" въвежда многостепенен контрол на качеството: от отглеждането на ябълки за производство сок. На всеки половин час, са взети проби от продукти, за да отговори на всички високи стандарти и норми. Докато всички страни са проверени, продуктите от склада на продажбата не си отиде.
После отидохме в светая светих - лаборатория, където се наблюдава двата експеримента.
Насладете се на определяне на киселинността: ACT "FrutoNyanya" е най-ниското ниво на киселинност, тъй като те са изработени от най-сладките сортове ябълки Златна превъзходна, Simirenko, Грени Смит, Кори. За детски продукт е много важно органолептичен. Благодарение на Закона органолептичните свойства "FrutoNyanya" децата го пият с удоволствие - защото те са много сладки и вкусни.
Опитът с центрофугата: центрофуга ние завъртете тампона със сока и е установено, че тя съдържа утайка. Това предполага, че много сок пулпа. Процентът на съдържание на фибри, за деяние "FrutoNyanya" много висока.
Свързани статии