AiF.ru казва как да се поддържа подготовката за зимата.
Мухъл - един от основните врагове на сладко. Когато видите в навитите банките формират бяло "шапка", изглежда, че всички години на работа по добива, както и консервирането отиде в канала. Но не се изхвърлят на сладко - AiF.ru Ви каже какво да правя с него, но в същото време мястото, където можете да направите грешка.
Причини за възникване на мухъл могат да бъдат няколко:
По време на готвене, трябва да спазвам точно дозиране на захар, която действа в този случай като консервант. Като цяло, за всеки килограм плодове или плодове нужда между един и два килограма пясък. Ако имате малко опит в сладко готвене - не се опитвайте да се действа по прищявка, и следвайте стриктно рецепти.
Желание да конфитюр домакинята обикновено се определя по следния начин: ако спадът малко сироп върху студена плоча, тя не трябва да се разпространява. В този случай, можете спокойно да се пристъпи към консервиране.
- капачка изви в горещ буркан
Ако капакът да се върти върху гореща буркан, кондензатът, оформен Върху него, което задължително води до образуване на плесен. Затова банките трябва да се оставят да се охладят.
- сладко разпространение в мокри или кални банки
Когато се поставя в конфитюр влажна контейнер настъпва разреждане сироп Полученото атенюиран консервант ефект на захар върху повърхността на заготовката, така че в крайна сметка расте плесен. Същият резултат ще доведе до слаба стерилизация на бурканите или проникване на прах.
Какво става, ако плесенясал сладко?
Ако конфитюр мухлясала, е необходимо да се смила в продължение на 5-7 минути, добавяне на малко захар (100 г захар на 1 кг конфитюр). Такъв препарат е добре да се използва по-късно за вземане на желе, компот или печени.
Къде и как най-добре да се съхранява на сладко?
Jam е по-добре да лежи в малките банки - това е по-скоро ограбени в отворено бурканче.
Ако задръстването е приготвена правилно и добре е запечатана, тя може да се съхранява 2-3 години в килера или на хладно и сухо място, при температура от 10-12 градуса.
Ако засядането се приготвя с костите, то трябва да се консумира в рамките на една година.
Свързани статии