Късно лято и есен - време е да гъби, бутане фенове тих лов туризъм през сенчести гори.
В същото време, дойде време за отравяне с гъби и повечето от тях - с фатални последици. Всичко това е така, защото много берачи не винаги са в състояние да се разграничат в безопасност от отровните видове.
За да се избегне злото съдба, съвременната медицина препоръчва да предпочитат готови гъби като зеленчук тава или на рафта с маринатата и внимателно наблюдава рецептата при готвене пресни гъби - внимателно се вари или печено старателно.
Нека да разгледаме защо гъбите, представени в магазина е по-добре от гъби, събрани в гората от себе си?
1) за гарантиране на сигурност
Както знаете, има повече от 10000 вида гъби. От тях в Русия расте повече от 300 вида ядливи видове, но на масата могат да се подават още по-малко, около 60 вида.
Причината за такъв стеснен обхват - някои непознати гъби гъби, други лъжливо считат отровни и други, които се нуждаят от обработка отнема много време.
И с всичко това, има много гъби - фалшив, че некадърни берачи на гъби могат да вземат за безопасно и отрова.
Причини за възникване на отравяния с гъби:
- Отровни гъби, приети за ядливи или взети заедно с годни за консумация;
- Неправилното кулинарна обработка;
- Ръст на не-екологични чисти места, и като следствие от тяхната токсичност и натрупване на тежки метали и други вредни вещества .;
- Продължителен неправилно съхранение на гъби без готвене или прекалено дълго съхраняване на вече варени гъби;
- Използването на някои видове гъби с алкохол;
- Прекалено честото използване на гъби в храната. Гъби - е негоден за консумация храна, която се препоръчва да се таблицата само като добавка или лека закуска. С голямо количество полусмляната маса в храносмилателния тракт може да се развие интоксикация.
Предпочитат мариновани гъби, представени в магазините, можете да избегнете някои от тези причини за отравяне, тъй като за производството на гъби се следи внимателно за токсини и вредни вещества, продуктът произведен строго от ядивен гъбички, доказана технология и отговарят производствени стандарти.
2) за спестяване на време
Самостоятелно бране на гъби - това е много трудоемки.
Необходимо е да се знае мястото и да получите, че често е изключително трудно да ги, а след това още един дълъг и труден, критично селективно събиране на гъби, едновременно се бори с местните, лошо настроение на флората и фауната.
След събиране на тях трябва да се обработват бързо: пране, почистване, правилно да се маринова, туршия и се вари или зарибителен материал.
С консервирани и мариновани гъби много по-лесно: идват до магазина, вдигна, аз купих.
3) само ползи и не насекоми
Добър гъби намери в гората, често може да бъде "червиви" или ларви. В действителност, това е знак, че гъбата не е токсичен, но един все пак няма да сложи такъв улов в една кошница.
Въпреки това, жителите гъбички могат да скрият вътре и намерени в къщата, постави под въпрос цялата реколта. В допълнение, има насекоми, че ако не се премахнат, може да предизвика тежко отравяне.
Производствените гъбички изключват тази вероятност.
4) Голямо разнообразие от гъби
В потребителския пазар изключително широка гама от различни производители, което позволява на купувача да реши за себе си коя марка е по-добре да изберете подходящия размер на опаковките и асортимент от гъби.
И като резултат, чист избор гъби без повреди и насекоми в красива опаковка с естествен състав в очакване на рафта, моля, готвачи, ще намали времето за приготвяне на здравословна ястие без допълнителни усилия.
Сред многото марки, като е възможно, например, маркирайте производство на гъби "узрели-зрял", която е представена в цяла Русия. Този светъл удобни опаковки, естествен състав, екологични суровини, спазване на строгите стандарти за качество, както и най-важното - на положителните отзиви на клиенти. Във всеки случай стигне до любимата си магазин и да изберете вашите гъби на вкус - очевидно по-безопасно и по-бързо, отколкото да ги търсите в гората, и още повече да се купи с него.
Препоръчителна след четене:
Свързани статии